הדקויות של המשרתים את השולחן החגיגי

הגדרת השולחן היא די מעניין ולא הדבר הכי קל לעשות, כי כאן אתה צריך לעקוב אחר כל כללי הנימוס, כך השולחן לחגיגת החגיגה הופך להיות מושא הגאווה של המארחים ואת קישוט מסוגנן של כל אירוע.

הגשה - זהו סידור ברור של מנות וכל הדרוש לקבלת מזון על השולחן. מספר אנשים רגילים אינם מודעים לכך את העיצוב הנכון של הטבלה לוקח זמן, אם כי עבור המארחת מתמצא תהליך זה יהיה פשוט למדי. כל התהליך של עיצוב השולחן מורכב ממספר שלבים:

1. מבחר של מפות יפות ומפיות תואמות.
2. קניית מנות.
3. רכישת כפיות יפה, מזלגות וסכינים מיוחדות.
4. קניית משקפיים.
5. הבחירה של שירות הפסקות תה וקפה.

כאשר כל הפריטים הדרושים יהיה לרשותך, אז אתה יכול להתחיל לתכנן ארוחה.

אתה צריך לדעת שזה יכול להיות קנה עבור מצבים חגיגיים, ושימוש יומיומי. מומחים ממליצים:

• עבור חגיגה חגיגית לקנות מפה מחומר טבעי.
• עבור מסיבות תה משפחתיות תכופות לרכוש מפה של חומרים עמידים יותר.

עדיף כי הצורה של המוצר כדלקמן את הצורה של שולחן הדף. שימו לב מיוחדת באורך של אביזר חשוב זה. על פי כל כללי הנימוס, מפה מחויבת לחלוטין להסתיר את השולחן, וגם להיתקע מן הקצה שלה 20-25 ס"מ למטה.

העיצוב הקלאסי של השולחן דורש סידור מיוחד של מנות על זה. ראשית, כלי שולחן חרסינה ופורצלן מותקנים, ואז מכשירים שונים לשים, ואז משקפיים, כוסות וכוסות, כלי קריסטל, אגרטלים ומנות ממתקים עשויים זכוכית.

לא פחות חשוב הם מגבונים. בדים יכול להשלים באופן מושלם את העיצוב של השולחן עצמו, הם נראים אלגנטי. מוזמנים לשים אותם על ברכיהם, כדי לא לקבל בגדים מלוכלכים. עם עמיתים נייר, הם פשוט לנגב את האצבעות או השפתיים, הן במהלך ואחרי הארוחות.

יש צורך לחשב מראש את מספר המבקרים, כך משקפיים, צלחות והתקנים אחרים יהיה מספיק עבור כל הנוכחים.

אם אתה שם כוסות שונות או צלחות לחגיגה על השולחן, האורחים שלך כמובן לשקול מהלך כזה כמו מהלך, כפי שהוא הטוב ביותר להרים את כל הכלים מאותו שירות, אז זה יהיה לא רק מסוגנן, אלא גם מאותו סוג.

המארחת לפני חלוקת מנות צריך לבדוק את נוכחותם של כפות בכל קערות סלט, כך המוזמנים יש משהו לשים את הסלט הנבחר על הצלחת שלהם.

בנוסף, כוסות פלסטיק צלחות תמיד מרוצים המראה האטרקטיבי שלהם, אשר יהפכו את השולחן בבית לילדים עליזים כמו אלגנטי ככל האפשר.

כמה ימים לפני החג, אתה צריך לפתור את כל הבעיות הקשורות לארגון שלה כראוי להכין: לספור את מספר האורחים המוזמנים, לחשוב על התפריט, לקבוע אם מפה הוא בסדר ואם יש את צבע המפית הנכון, לקחת בחשבון את נוכחותם של כלי אוכל חגיגי בבית, לבוא עם המקורי תפאורהביום החגיגה שלך, נגב את כל הפריטים עם מטלית נקייה עד החריקה והבוהק, ואז אתה יכול להתחיל לכסות את השולחן החגיגי עצמו.

ראשית, כל הצלחות חשופות. המקום הראשי על השולחן תמיד תפוס על ידי צלחת נפרדת לתפאורה, אשר ממוקם לא פחות מ 2 ס"מ מקצה השולחן. על גבי זה ממוקם צלחת חטיפים מגניב, הגודל שלה צריך להיות בינוני. בנוסף, אתה יכול גם לשים את המוצר מרק על הצלחת העיקרית אם יש מרק שמנת בתפריט שלך. אם אתה הולך לטפל האורחים שלך עם מרק, אז זה הכי טוב בשבילו כדי לשרת בויון מיוחד. לוח הלחם צריך לעמוד בצד שמאל של אחד הראשי.

עבור כל סוג של מצילתיים יש כלל - אתה צריך לארגן אותם 50 ס"מ אחד מהשני, כך המוזמן לא היה לשבת מקרוב ליד השולחן. מכשירים ממוקמים משני צדי הצלחות או מעל. התקעים נמצאים בדרך כלל בצד שמאל של היחידה הראשית. סכינים יש לשים בצד ימין, להבי פונים ישירות למאכל. כפית לכל מיני מרקים היא על גבי המנה העיקרית. כף שקרים מתוקים מימין נחשב האחרון בסדרה של סכו"ם.

הקרוב ביותר הם הפריטים המשמשים הראשון. לצד כל יהיה סכינים ומזלגות עבור המאכלים האחרונים. כאשר פריסת התקנים צריך לזכור כי הם צריכים להיות קל וקל להגיע.

על מנת לשרת את השולחן עם אוכל בבית, זה מעניין ועל פי כל הכללים הקיימים, אתה צריך לבחור את המשקפיים הנכון. כדאי לדעת כי עבור כל משקה צריך להיות סוג של משקפיים או משקפיים. מומחים טוענים כי:

• כוס משקפיים משקפיים משמשים יינות של צבע אדום, קוניאק ארומטי, ברנדי גיל.
• כוסות קטנות מספיק כדי לשמר זר של יין לבן יבש.
• משקפי יין צרים שימושיים עבור שמפניה.
• משקפיים יש צורך לשפוך מיץ ומים מינרליים.

על השולחן, כל הפריטים האלה ממוקמים בצד ימין של צלחת האורח. מפיות צריך להיות מעניין לשלב עם הצבע העיקרי של שירות השולחן הנבחר. מפיות מקופלות כך בתהליך של התגלגלות הם נראים מסודרים ככל האפשר. מוצרים אלה לשים על צלחת חטיפים בזמן שהם נמצאים בשימוש. בעזרת אביזרים אלה אתה יכול לקשט את השולחן בכל כיוון אופנתי.

כל מארחת תבשל הרבה מנות מדהימה וטעים ביותר כדי להרשים את האורחים עם האירוח שלהם האירוח. אבל זכרו זאת שפע מופרז יהיה אז קשה בכל התהילה שלה להניח על השולחן, אשר יכול להוביל רגעים לא נעימים:

• לאורח אין מקום לשים את הצלחת שלו.
• אין מספיק מקום לכל האוכל.
• אתה לא תוכל להגיע מנות מסוימות.
• השולחן עשוי להיראות עמוס.
• לא תוכל לפרק כהלכה את כל המכשירים.

אם אתה רוצה להחזיק את הקבלה חגיגית ביותר, אז תצטרך לחשוב על פי 3 הגדרת השולחן:

1. מגישה מנות חמות והתקני פריסה על השולחן שמתחתיו;
2. מקשט שולחן נפרד עם חטיפים שונים;
3. הכנה סופית של השולחן עבור מנות קינוח.

אתה צריך לחשוב על איך במהירות ובטח להניח שולחן חגיגי עבור כל השלבים האלה. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לפרטי ההסדר של המנות העיקריות.

שים את מלח ופלפל שייקר במרכז מאוד של השולחן, ביניהם אתה צריך לעזוב מרחק קטן. הבא, לשים את החרדל ואת כל מיני רוטב. מגישים חמאה בסכין מיוחדת, ומניחים את הכפית הקטנה ביותר על החרדל.

לחם הוא הביא על צלחות נפרדות כי צריך לשים על הצדדים השונים של השולחן, כך שכל אורח יכול להגיע אליו.יש צורך לארגן חטיפים קרים כראוי - הם יכולים להיות דגים, בשר וירקות. אם אתה צריך להגיש את המשקה בבקבוק, ואז להביא כלי פתוח כבר לשולחן.

כראוי משרת סוגים שונים של משקאות צריך להיות על פי הכללים:

• מים מתוקים ומים מינרליים עדיף להרכיב, לפתוח אותם לפני תחילת החגיגה.
• מיצים ומשקאות פירות מוזגים לתוך קנקני זכוכית, סביב השולחן.
• דקונטרס נדרשים עבור וודקה ותמיסות שונות.
• קוניאק ויין מוגדרים על השולחן רק בבקבוקים המקוריים.

אם יש הרבה אנשים מוזמנים לחגיגה, אז אתה צריך לדעת את הסדר הנכון של מנות ההגשה. החג צריך להתחיל עם מתאבנים קרים - סלטים טעימים וכריכים קטנים. לאחר ביצוע חם - זה יכול להיות מרק מגוון של מנות עיקריות. הארוחות המתוקות נחשבות לסוף הארוחה - הן מוגשות בסוף החג. כל מנה צריכה להיות כפית נפרדת, כך האורחים שלכם יכולים בקלות להעביר מזון לעצמם על צלחות.

אם הזנת מספר קורסים שני בתפריט, לפני המשמרת הבאה אתה צריך לשנות את הכלים המלוכלכים לנקות אותם.

אם מבושלים דגים מטוגנים או ממולאים, אז בשר או עוף בתפריט שלך צריך להיות מבושל או להיפך, ואז האורחים שלך יהיו מרוצים. מנות ירקות הם אלה שבהם יש אפונה ירוקה או כרוב.

לפני קינוח, עדיף להסיר את כל הכלים מיותרים מן השולחן, למעט משקפיים. על השולחן קערות קינוח קטנות עם סכינים ומזלגות, המסודרים לפי אותו עיקרון כמו המכשירים הרגילים של מנות עיקריות.

צלחת הגשה היא מוצר שטוח של קוטר גדול. בתפקידו יכול לבצע את הצלחת הרגילה חם. זה משמש לא רק לקישוט: מוצר זה יגן על השולחן מפני התזה מקרי.

צלחת חטיף הוא צלחת קטנה ושטוחה. זה נחוץ עבור סלט או קנפה והוא ביצע את השולחן ברגע חטיף הוא סיים. מנה עמוקה עבור כוס חם או מיוחד למרק ממוקם על גבי המזנון ואת צלחות הגשה, אם יש לך מרק בתפריט.

הצלחת התומכת בלחם פרוס נמצאת בצד שמאל והיא אינדיבידואלית לכל אורח. במשרת היומיומי של רוב שלה לסרב. משקפיים מוגדרים לצמיחה. הם ממוקמים על יד ימין של אלכסונית, השורה מתחילה עם הגבוה ביותר והגדול ביותר נפח זכוכית או זכוכית.

בדרך כלל כל המכשירים מחולקים ליחידים (עבור כל אחד המוזמנים) ועוד. אלה כפיות מיוחדות, מזלגות, מלקחיים וסקופים, וכו 'עם מכשירים נוספים אלה, האורחים מעבירים פינוקים צלחות שלהם מנה משותפת.

הגשה לא יכולה להיות שלמה בלי לשרת פריטים כגון סלי פירות, אגרטלים קריסטל עבור פירות יער, ממתקים או סלטים.

הבחירה של הצבעים של השולחן עשויים להיות תלויים החלטה בסגנון ואת הצבע של המפות והמפות שנבחרו, תוך בחירת המפה המקורית עבור השירות הוא הרבה יותר קל מאשר לבחור את הכלים עבור מפת שולחן מסוימת.

התוספת המקורית תהיה התאמת פרחים באגרטלים יפים וגבוהים.

זה הרבה יותר קל לבחור מפה פשוטה עבור מנות פורצלן, שילובים נועזים ביותר והתקנים שונים ייראה נהדר על זה. הגדרת שולחן יהיה אלגנטי יותר אם הוא משלים עם מפיות צבעוניות או מוצרים בצבע רגיל כי הם מקופלים דמויות שונות. בשל הבחירה העצומה של מוצרים אלה בחנויות, הם יכולים בקלות לרכוש עבור כל חגיגה, יהיה זה חתונה, ראש השנה או חגים אחרים.מחזיקי, אשר ניתן למצוא את סט שלם של כל שירות, יעזור להניח את המפיות כראוי.

נרות בתוך פמוטים מסוגננים בכל חגיגה תיצור אווירה של חמימות וחמימות בחדר יהיה לקשט את כל החדר. טבלת שולחן ליום מיוחד ניתן להשלים עם פריטים מקוריים. לדוגמה, אתה יכול להשתמש סרטי משי כי הם מתאימים את צבע המנה. דפוסי עשויים מהם, או טבעות נוצרות, הולך מ זרי פרחים למכשירים זה נראה מדהים.

כסף פסלוני מסוגנן גם לבוא שימושי על שולחן החג המודרני. ולבסוף, פרחים חתוכים טריים הם המרכיב העיקרי של הגדרת הטבלה המודרנית.

אודות הגדרות טבלה אלה ודגמיות אחרות ניתן למצוא בסרטון הבא.