איך לקחת את הלחם: במזלג או ביד?

אין ארוחה יכולה לעשות בלי לחם. משלי, אמירות ואפילו אגדות לכתוב עליו. הרופאים מדברים על היתרון שלו אפילו. תמיד יחס כבוד למוצר זה יקר השפיעו על הסטנדרטים של התנהגות ליד השולחן. זה לא נראה מסובך, אבל יש כללים מסוימים.

בישיבה ליד השולחן, חשוב לא רק להתנהג נכון, אלא גם לאכול מזון על פי כללי הנימוס. הם קיימים ללחם.

אם אתה במסעדה, אז אתה תהיה מול צלחת פאי, שבו אתה צריך לשים לחם. אם אין כזה מאכל לפניך, אז מותר לשים פרוסה על קצה צלחת חטיף של צלחת. היא שירתה ראשונה. אגב, עוגה, עוגיות ופירות נלקחים גם ביד. מעניין, אתה יכול גם לקחת סוכר קוביות עם האצבעות שלך, אם המלקחיים נעלמו איפשהו.

הם אוכלים לחם, עוזרים לעצמם אך ורק ביד שמאל, ומנתקים חתיכות קטנות. לשם כך, עליך לשחרר תחילה את היד מהשקע. המכשיר מונח על קצה שיני הצלחת. הסכין נשאר ביד ימין. נסה להרגיל את עצמך לכלל זה, אחרת אתה יכול לקחת את הלחם של השכן שלך באופן אוטומטי.

חטיפים על פרוסה אף אחד לא שם. זה יכול להיות מיושם רק מוצרי פסטה - שמן או פטה. הם נאספים בסכין מתוך צלחת משותפת ומועברים לצלחתם. קוויאר מתוך צלחת משותפת ניתן לשים מיד על הלחם.

החל את השמן חייב גם בהתאם לכללים. לנתק חתיכה קטנה של פרוסה ולחץ את האצבע על הצלחת. לאחר מכן אתה יכול למרוח את השמן. זה לא מקובל להחיל על כל פיסת, רק על הקצה, מחושב על אחד לנשוך. אם אתה רוצה בשר חזיר או גבינה עם לחם, אז אתה יכול לאכול אותם בנפרד.

ככלל, השמן מלבני בצורתו, שכן יש סכין מיוחדת. להב סכין כזה מעוגל. בקצה יש ציפורן. זה הכרחי כדי להפריד בעדינות כמות קטנה של שמן, לשים אותו בצלחתה, ולאחר מכן להפיץ על פרוסה.

לפעמים מסעדות לשרת שמן זית. זה הכרחי כדי שתוכל לטבול בו. הוא מוגש במנות לכולם. אתה צריך dunk חתיכות קטנות מאוד, אשר מיד להיכנס לתוך הפה שלך.

עם זאת, יש חריג - כללי הנימוס בארוחת הבוקר. הם הרבה יותר פשוטים. ליד השולחן אפשר להכין סנדוויצ'ים ממגוון חטיפים. זה התברר נהדר - ואז לשים אותו על הצלחת שלך לחתוך אותו חתיכות קטנות כי נוח לצבוט את המזלגות בשיניים.

על פרוסה, אתה עדיין יכול למרוח ריבה או דבש. לפני שאתה עושה את זה, לחתוך את הפרוסה לחתיכות ארוכות.

הלחם תמיד על השולחן שלנו. זה יכול להיות ארוחת בוקר פשוטה, או אולי ארוחה חגיגית. בכל מקרה, אסור לך לשכוח את כללי נימוס השולחן.

ישנן שתי אפשרויות נוספות. הראשון הוא לקבל פרוסה מתוך תיבת לחם בעזרת מלקחיים, אם בכלל.

השיטה השנייה דומה לשיטה העיקרית, אך היא משתמשת במפית.במקרה זה, אם אתה לוקח חתיכת, ואתה לא אוהב את זה, אז יש לך את הזכות להחזיר אותו ולקחת עוד אחד. אבל אם לקחת את הלחם עם הידיים שלך ללא מפית, אתה בהחלט לא צריך לשים אותו בחזרה!

בדרך כלל פרוסה על השולחן או בתיבת לחם או בסל. אם זה לחתוך, ואז לקחת את הסל הראשון להציע את השכן ימינה, רק אז לקחת את זה בעצמך. אם הלחם אינו פרוס, אז זה חייב להיעשות באופן עצמאי.

לפני שאתה לוקח חתיכה, להציע את השכן בצד שמאל, ולאחר מכן את השכן בצד ימין. כאשר פרוסה האחרון נשאר על השולחן לפני שאתה לוקח את זה, לטפל באחרים.

על פי כללי הנימוס אסור לבצע את המניפולציות הבאות בלחם:

• קח סכו"ם: מזלג או סכין!
• לשים על השולחן או המפית.
• לטחון את הידיים ולזרוק בצלחת.
• שמור על כף היד ומרווח בשמן.
• אין לאכול ולהשאיר על צלחת.

• נושך מחלק משותף.
• חותכים חתיכה, חמאה.
• לשים חטיפים לחם. היוצא מן הכלל הוא ארוחת הבוקר.
• נגב את הצלחת.
• רול כדורים מן פירור.
• אוחזים פרוסה ביד אחת ושותים באחרת.
• השאירו את חתיכות נשך על צלחת.

Butterbrot מתורגם מגרמנית כמו לחם וחמאה. עד כה, סנדוויץ 'יכול להיות עם כל מילוי. נקניק, פטה, ירקות - כל זה מושלם למילוי. בעת ביצוע סנדוויץ ', חשוב כי עובי הפרוסה הוא לא יותר מ 1 ס"מ. חזק לפעול, כך נופל יותר של חטיף כריך.

כאשר המשרתים, הם בדרך כלל לשים מפית מתחת לסנדוויץ 'כדי לא לקבל את הידיים שלהם מלוכלך. אם אתה יושב ליד השולחן, אז הוא אכל את הכריך עם מזלג וסכין. חותכים על נגיסה אחת. כריכים מחולקים למספר סוגים, כל אחד מהם יש לאכול בצורה שונה, שכן ישנם כללים מסוימים.

קלאסי - לחם עם חמאה ותוספת על גבי. כריכים אלה מבוצעים בבית כל יום, אבל אף אחד לא צופה בך, אז אתה יכול לאכול את זה כמו שאתה מעדיף. אם כזה כריך מוצע לך לנסות במסעדה, אתה צריך לאכול בעזרת סכו"ם. את חתיכת צריך להיות חתוך אחד קטן, כך שזה יכול להיות בקלות לעס ובלע.

סנדוויץ 'הוא רב ברמת. לעתים קרובות מזון זה אינו מתאים בפה. לכן, כדי לא להיראות מוזר, להשתמש סכו"ם. זה קורה שהם לא, במקרה זה לבוא לעזרת מפיות נייר.

אם יש לך כריך חם מולך, אותם כללים חלים כמו עבור רמה אחת.

אם אתה ליד השולחן המשותף, אז כריכים קטנים צריך להיות מועבר הצלחת שלך בעזרת מכשירים מיוחדים. אחרי זה, אתה יכול לאכול את זה עם הידיים, ללא חיתוך ולא באמצעות מזלג.

כריכים וכריכים נאכלים גם עם הידיים. הם מוגשים בעיקר לפני ארוחה כללית, ליד שולחן מזנון.

כריך הוא כריך המורכב משתי חתיכות לחם. שים מלית שונה באמצע. Canape הוא משני סוגים: עם מילוי רך עם קשה. אתה יכול לאכול canapés ידי החזקת על שיפוד או על ידי מחזיק את השכבה התחתונה של סנדוויץ '.

לכל אומה יש מסורות שהיא מתבוננת בהם ללא ספק. אז אין לנו חג בלי לחם. במדינות אחרות, זה גם לא המוצר האחרון. גרמניה נחשבת כלל לאופנת הלחם. הגרמנים לימדו את כולם לאכול לחם עם תוספים שונים: זיתים, כרוב, גזר, אגוזים וצימוקים, זרעים.

בריטניה היא ארץ נוספת עם תרבות דגנים גבוהה. בבריטניה, הם אופים מגוון סוגים של לחם עם תוספת של דגנים מלאים של דגני בוקר וזרעים. סוגים מסוימים יכולים להרשות לעצמם כל תושב, בעוד שאחרים הם רק עבור אנשים עשירים.

מאיטליה באמצע שנות ה -90 הגיע ciabata המפורסם.צורת הלחם הזה היא מלבנית, המצדיקה את השם בתרגום - "נעלי בית". הוא כולל, בין היתר, שמן זית.

כיכר יכול להיות צפוף וקל, בהתאם המתכון שאומצה בכל המחוז או אפילו היישוב. אבל כדי להיות בטוח פריך. Ciabatta משמש כיום להכנת כריכים בכל רחבי העולם.

מעניין, באיטליה, הלחם אינו מיוצר בכמויות גדולות. לעתים קרובות, כל איטלקי אופה אותו בעצמו.

הבוקר הספרדי מתחיל גם עם לחם טרי. זה מכאן כי המסורת של טבילה פרוסה בשמן זית עם שום החלה. הלחמנייה חתוכה לכמה חתיכות קטנות, ובסיוע מזלג, טבלה בשמן ריחני.

צרפת היא לא רק בושם יוצא דופן, אלא גם לחם אוורירי מאוד טעים. תושבי צרפת אוכלים אותו כל יום ואינם שמנים. זה הכל על מתכון ייחודי, אשר אינו כולל את השימוש של חלב.

אם אתה כראוי להכין כיכר ולהשתמש בו בתבונה, אז אתה לא תוכל להתאושש. במסעדות, הלחם מוגש למנה העיקרית, לפעמים לגבינה בסוף הארוחה.

הרועים השווייצריים המציאו את הפונדו הראשון. על המרעה הגיעו למסקנה שאם חותכים לחם לקוביות קטנות, תוחבים אותם על שיפוד ומכניסים אותם לגבינה מותכת, לא תקבלו לא רק ארוחה משביעת רצון, אלא גם טעימה להפליא. מכאן המסורת לטבול חתיכות לחם או לחמניות לתוך תוספים חמים שונים.

עיין בסרטון הבא לקבלת מידע נוסף על אופן קבלת הלחם בעת ישיבה ליד שולחן.