איך להחזיק את התקע?

אתה צריך להחזיק את המזלג ביד שמאל שלך ואת הסכין בצד ימין. כלל זה מוכר לכל אחד מאתנו מילדות מוקדמת. מישהו ממש מן העריסה סופג את כל כללי ההתנהגות על השולחן, ומישהו צריך ללמוד מחדש את כל המורכבויות של נימוסים בבגרות.

כדי לא להיכנס למצב מביך במהלך ארוחה חגיגית, אתה צריך לדעת את הכללים הבסיסיים של נימוסים ולהבין בדיוק איזה פריט שולחן אשר צלחת מיועדת.

שימוש סכו"ם רגיל בבית הוא דבר אחד, אבל בבית קפה או מסעדה היא אחרת לגמרי. בבית, אנחנו להירגע ולא תמיד זוכר איך ומה לעשות על פי כללי התנהגות. אבל בארוחת ערב במסיבה או במסעדה אף אחד לא רוצה להיות במצב מביך. לכן, כדאי לזכור את כללי ההתנהגות הבסיסיים על השולחן, כדי לא לטעות.

ישנם חוקים כלליים המציינים איזה פריט טבלה צריך להחזיק ביד ימין ואשר ביד שמאל:

• אם הסכין ביד ימין, המזלג צריך להיות בצד שמאל. במקרה זה, היא פועלת יותר כמו עוזר, שכן הדבר העיקרי במשחק הזה הוא הסכין.
• החזק את הסכו"ם כך השיניים תמיד מצביע למטה, את קצה הידית של אובייקט השולחן צריך לנוח על כף היד שלך.
• באשר הסכין, אז זה צריך להישמר כראוי. את האצבע של היד הימנית יש למקם כך שתוכל בקלות ללחוץ על להב של אובייקט השולחן. קצה הסכין צריך גם לנוח על כף היד.

• אתה לא יכול להחזיק פריטים אוכל בידו כאילו אתה מחזיק עיפרון. כמו כן, לא לוקחים אותם קרוב מדי לבסיס.
• בדרך כלל עם אלה שני פריטים האוכל לאכול מנות בשר. אם אתה מחזיק כראוי את הפריטים השולחן בידיים שלך, זה יהיה קל לחתוך חתיכות קטנות של בשר.

אתה גם צריך לדעת את הכללים הבסיסיים על איך לאכול את הכלים כראוי:

• חתיכה קטנה של בשר, למשל, צריך להיות תקוע כראוי לתוך השיניים. את האצבע של יד שמאל יש ללחוץ בחוזקה על הידית של הסכו"ם, לחיצה קלה. ואז לשלוח בעדינות מזון לפיך.
• אתה לא יכול מיד לחלק את כל סטייק לחתיכות קטנות ולהמשיך לאכול עם מזלג ביד ימין. זה צריך להיות מנותקים בכל פעם חתיכה.

• חותכים חתיכה קטנה של בשר, להפריש סכו"ם, בעדינות לשים את הקצות על קצה הצלחת תוך לעיסה.
• אם אתה מוגש כדורי בשר, לחמניות כרוב, ביצים מקושקשות או קדרות, אז במקרה זה אתה יכול להשתמש במזלג אחד והחזק אותו ביד ימין. להטות את המזלג כך הקצה שלה יכול להיות שבור חתיכת מזון. ואז לנקב אותו וליהנות המזון.

• השימוש בסכין בעת ​​הגשת מנה כזו כמו כרוב ממולא מותר גם.
• כאשר אוכלים צלחת בשר עם צלחת בצד, זה בהחלט אפשרי כי המזלג יכול להחליף כף. לדוגמה, אם מחית תפוחי אדמה או אורז כמו צלחת בצד. כדאי לזכור כי על מנת לקבל את צלחת בצד ימין על המזלג, השיניים שלה צריך להסתכל כלפי מעלה. חלקיקים זעירים של המנה, מחית תפוחי אדמה ומנות אחרות, סלטים שונים צריכים להילקח עם תנועות גוזל מעצמם.

• אין לשים הרבה מנות בצד או חסה על המזלג, אחרת אתה עלול להיכנס למצב לא נעים. מזון לא יכול להחזיק את השיניים ליפול לתוך הצלחת. או כדי לאכול את כל זה, אתה צריך לפתוח את הפה רחב ו בעדינות.
• סנדוויצ'ים מורכבים לא צריך לאכול עם הידיים, אבל עם סכין ומזלג.

• סלט יכול להיות אכל בלי להשתמש בסכין. אימפלינג של חתיכות גדולות מותר.
• אם במהלך הארוחה אתה מחליט להשהות, למשל, ללכת לרקוד, אז אתה צריך לקפל את המכשירים על צלחת לרוחב, כך המלצר יבין כי צלחת לא ניתן הרים עדיין.

• פירות כמו תפוח או בננה צריך לאכול עם סכין ומזלג.
• חתכים בשר, חתיכות גדולות של בשר, לחמניות בשר ונקניקיות יש לאכול לפי הכללים כמו צלחת הבשר העיקרית. בזהירות לקחת חתיכת בשר ומניחים אותו על הצלחת שלך, ולאחר מכן, חיתוך מנות קטנות, אתה יכול בבטחה טעם.
• לאחר סוף הארוחה, סכו"ם שהשתמשת, אתה צריך לשים ישירות על צלחת מקבילים זה לזה. לאחר השימוש, אסור בהחלט לשים אותם ישירות על שולחן או מפית.

כדי להרגיש בטוחים במהלך מסיבת ערב, אתה צריך לדעת לא רק איך שצריך להחזיק מזלג, סכין או כף, אבל גם כדי לדעת מה זה סכו"ם מסוים.

יש דגים, בשר, מזלגות קינוח, וכו ' כל אחד מהם שונה מאחד במספר השיניים, כמו גם בגודל:

• סכו"ם עם ארבע שיניים - זה מזלג, אשר נקרא חדר האוכל. זה נעשה שימוש נרחב לצרוך את הקורס השני. בפרט, סוגים שונים של cutlets, סטייקים, לחמניות כרוב, קדרות, חביתות, וכו 'קל ללמוד את זה, שכן הוא חייב תמיד להתאים את קוטר הצלחת. פריט זה של סכו"ם במהלך המשרתים אתה צריך לשים את השיניים ליד הצלחת העיקרית.

• קצת יותר קטן אבל גם עם ארבע שיניים - זה מזנון חטיפים. ככלל, הוא משמש חטיפים חמים וקרים. זה צריך להיות ממוקם בצד שמאל של הדג.

• דגים - מזלג זה עם ארבע שיניים. אבל צורתו יכולה להיות מגוונת מאוד: קצוות מעוגלים, הפסקה בין השיניים, וכו 'הצורה של סכו"ם זה ישירות תלוי מה דגים יוגש על השולחן. התקן זה אמור להיות משמאל למזלג השולחן.

• אגב, תקע נועד עבור הרינג, שונה מן הדגים הרגילים. ההבדל שלה הוא שיש לו רק שתי שיניים. מכשיר, למשל, יש שפך יש ארבע ולפעמים חמש שיניים, הקצוות אשר מחוברים על ידי מגשר אחד.

מאכלי ים יש פריטי אוכל משלהם כי הם קל להבחין הן בצורת והן במספר השיניים:

• עבור שרימפס יש מכשיר עם שתי שיניים, אשר נבדק על ידי אורכו.
• לקבלת קוקטיילים קרים וחטיפים מסוגים שונים של פירות ים יש מכשיר עם שלוש שיניים, שאחת מהן צריכה להיות ארוכה וחדה יותר.
• עבור לובסטרים, מכשיר עם שיניים מעוקלות קטנות.

כל סכו"ם המיועד מאכלי ים, מסודרים בסדר שבו הם ישרתו מנות.

• קינוח - מיועד פירות פשטידות, עוגות ומאפים טעים ומתוקים אחרים. יש לה רק שלוש שיניים. הוא ממוקם ישירות מעל הצלחת, השיניים צריך להיות מופנה ימינה.

• פירות או סלט - זה סכו"ם מצויד רק שתי שיניים. ככלל, יחד עם מזלג כזה זוג צריך להיות סכין פירות.

לקבלת מידע על אופן החזקת מזלג כראוי ולהשתמש סכו"ם אחרים, לראות את הווידאו הבא.