כיצד לבחור מחבתות קרמיקה וכיצד לטפל בהם?

בעולם המודרני, יוצרי כלי מטבח לכוון את המאמצים שלהם כדי להבטיח את המוצרים מבושלים במשך זמן קצר סירים ומחבתות. זה מאפשר למזון לשמר באופן מלא חומרים מזינים וויטמינים.

הוא האמין כי כלי חרס להתמודד עם המשימה המופקדת על זה. זה נשאר בשיא האופנה בקרב לקוחות במשך שנים רבות. הפופולריות של מוצרים כאלה מורכבת של תכונות ספציפיות רבות.

לגופו של קרמיקה הסיקור כולל:

• בטיחות;
• כוח;
• עמידות;
• השימוש בכפות מתכת;
• עמידות בחום;
• יש מאפיינים שאינם מקל;
• זמן בישול;
• מגוון של צורות וצבעים.

יתרון משמעותי בבחירת מאכלים קרמיים הוא ללא ספק עמידות החום שלהם זמן שימור החום.

בזכות זה דגני בוקר, ירקות לא להרתיח, אבל התאדה, שמירה על הריח ואת התועלת של המוצר.

כוח נוסף של קרמיקה הוא ידידותיות לסביבה, כי הציפוי עשוי מחומרים טבעיים.

כאשר מבשלים מאכלים כאלה, לא פולטים חומרים מסוכנים העלולים לפגוע בבריאותו של הצרכן.

התכונות כוללות את העובדה כי כלי קרמיקה ניתן לעשות בצבעים שונים. אתה יכול לבשל על זה עם תוספת קלה של שמן. אם תחליט מראש על מינוי של מאכלים כאלה במטבח להשתמש בתכונות אלה, אז הפתעות לא נעימות ניתן להימנע.

סירים בצד נמוך משמשים בתנור לאפייה. מתאים היטב לבישול כלים נוזליים, לתבשיל ירקות ובשר. חפצי מתכת משמשים לערבוב מזון.

קרמיקה, כמו כל מוצר, יש חסרונות - איכות נמוכה לא מקל. אם אתה משתמש סירים או מחבתות לצלייה, לאחר כמה חודשים של שימוש, מזון מתחיל להיצמד לתחתית.

זה חסרון משמעותי, זה לא יעבוד כדי לתקן את זה.

החסרונות כוללים את המחיר הגבוה עבור זה. זוהי לא אפשרות תקציב, ולכן לא כל קונה זמין.

בעת בחירת מנות קרמיקה, המארחת לא רק להסתכל על היתרונות והחסרונות, אלא גם לקחת בחשבון את המאפיינים הטכניים. חשיבות רבה היא צורה, גודל, עיצוב, צבע של המוצר.

לייצור של כלי קרמיקה להשתמש חימר. זהו מינרל נפלא, עמיד ללחות. כדי לשפר את המאפיינים של החומר בהרכב להוסיף תוספים שונים ורכיבים חיזוק. מאז ימי קדם משמש קדרות בחיי היומיום. בימינו זה לא איבד את הרלוונטיות שלו.

נפח המנות צריך להתאים לא רק את עוצמת הקול של המוצרים מוכנים, אלא גם כדי להתאים את גודל הכיריים. זה יבטיח חימום אחידים בתוך המחבת. ידיות מוצרים למלא תפקיד חשוב. המטרה העיקרית שלהם היא להגן מפני כוויות. כריכות תמיד לבוא סט עם מנות. הם חייבים להיות עמידים בחום.

לייצר אותם מזכוכית, מתכת, ולעתים קרובות יותר מאותו קרמיקה. הפונקציה העיקרית שלהם היא ליצור לחץ.

המכסה צריך להתאים היטב את הכלים.

משטח שטוח וחלק שלהם, ככלל, הוא ניקה בקלות מן לכלוך, ואין כמעט שום שומן על הקרמיקה.ניתן לשטוף כלים קרמיים במדיח הכלים. הציפוי יהיה לעמוד בטמפרטורה וכימיקלים אגרסיביים למדי. אבל כדאי להימנע כביסה תכופים בו.

זה יהיה לשבור את שכבת מגן. אבל עדיין ממליצים כי הטמפרטורה של המים מוגדר למינימום. כתוצאה מכך, אנו מקבלים את פני השטח של המנות ללא פריחה אפורה.

רוב עקרות הבית לשטוף קרמיקה שלהם עם הידיים באמצעות חומרי הניקוי המוכרים ביותר. זה מותר להשתמש חומצה סוכני אלקליין, שכן קרמיקה יש את היכולת להתנגד קורוזיה כימית של המתכת, אבל עדיף לקחת סוכני ג'ל.

הם מתמודדים היטב עם המשימה.

לאחר כביסה יש לייבש היטב או לנגב עם מטלית יבשה. כאשר ניקוי לא צריך לקחת מגרדים קשה ואבקות שוחקים.

השפעה על המכות עם מכות חזקות הוא בשום אופן מותר.

שאר המזון מוסר במברשות מיוחדות עם ערימה רכה. כדי לא צריך לשפשף חזק את המיכל של פיח ופיח, אתה צריך לשטוף אותו מיד לאחר שחרור מזון וקריר.

לפי סוג של מחבתות קרמיקה מחולקים לאפשרויות כאלה:

• לצלייה בתנורים;
• תנורים חשמליים;
• תנורי מיקרוגל;
• על תנור הגז;
• המיועד כיריים אינדוקציה.

סירים לאפייה בתנור וכוסות חשמליות קרמיות מזכוכית הם עמידים בחום, אך דורשים חימום איטי.

כלי בישול לתנור מיקרוגל מתאימים לבישול מזון, לחימום מזון מוכן כבר. כלי בישול עבור תנור גז צריך להיות מחוזק עם תחתית חזקה. האש לא תיפול על קירות המחבת. אם הקוטר התחתון הוא גדול, אז מחלק משמש, זה יאפשר את הלהבות להיות מופץ באופן שווה. עבור תנור חשמלי, התחתון הוא בתוספת עם צלחת מיוחדת עם מאפיינים מיוחדים.

אסור לשים סירים על כל משטח בישול.

לפני בישול בסיר חרס בתנור, אתה צריך ללמוד היטב את ההוראות שמגיעות עם זה. בו ניתן לראות את הנקודות הבסיסיות והחשובות ביותר של היישום, לציין את הטמפרטורה המקסימלית כי הכלים יכולים לעמוד.

הקפידו לוודא כי הכלים לא באים במגע עם הקירות של צלחת, אלמנטים חימום. מנות חמות לא צריך להיות בקשר עם אלמנטים קרים. לדוגמה, זה לא יכול להיות שפכו או הוריד מתחת למים קרים, לשים על משטח קר.

יש לזכור כי בישול בתנור גז לוקח הרבה יותר זמן מאשר על התנור, במיוחד בדגמים עבים. משקל חומרי הגלם משפיע גם על מהירות הבישול.

ההבדל המהותי הוא שבקרמיקה התבשיל יאכל, לא רק אפוי. יחד עם זאת אין צורך כמות גדולה של שמן. זה הופך את האוכל בריא יותר ומעניק לו טעם וארומה מיוחדים.

כלים רגילים מבושלים בתנור, ישחקו דרך חדשה. לרוב, להכין מגוון של מאפים, קדרות, פשטידות פתוח, juliens, solyanka. כלים בסירים לגוון ולקשט את השולחן החגיגי.

לייצור של מאכלים כאלה כמו מחבת קרמיקה עם מכסה, ידוע יצרן וולברג משתמש בחום חומרים קרמיים עמידים של צל כהה. כזה מחבת יש יתרונות משמעותיים והוא מסוגל לספק בישול אחיד לאורך כל עוצמת הקול, שומר על חום במשך זמן רב.

הסיר מושלם עם ידיות נוחות ומכסה צהוב. הוא משמש על תנורי גז, בתנור או בארון גז, מיקרוגל, לאחסון מזון במקרר.

במונחים של משקל, המחבת Wellberg הוא קל למדי. זה נראה אלגנטי ביותר של כל מתאים להכנת מנות עם תועלת, כולל בתנור

בין עקרות הבית, אתה יכול לשמוע גם דעות שליליות וחיוביות על סירים עם ציפוי קרמי. יש ללא ספק יתרונות רבים, וכולם ללא עוררין. משוב שלילי נוסף על ידי מי שלא ניצל לרעה את הכלים ולא עמד בהוראות היסוד.

קרמיקה לא לסבול זעזועים חזקים ושינויים פתאומיים בטמפרטורה. לכן, יש צורך לטפל בו בזהירות ובזהירות.

חסרון משמעותי הצרכנים קוראים את המחיר של הסחורה.

בחירת מנות, חשוב לא להיתפס על ידי יצרנים חסרי מצפון על מנת להאריך את חיי המוצר. ככל שקירות המנות כבדים ועבים יותר, כך הוא מתחמם בצורה מאוזנת יותר ושומר על חום ארוך יותר.

ציפוי קרמי ביותר מעריך מארחת, אשר חשוב בחיי היום יום היא כי הכלים היו משטח שאינו מקל וקל לניקוי. כמובן, אחרי כלי טפלון מחבתות כאלה מאוד מחבב.

לכן, מי בפעם הראשונה ינסו להשתמש במנות עם ציפוי קרמי, לעזוב את חוות דעת חיובית מאוד. זה קל לבשל, ​​קל לשטוף ולאחסן.

הרבה תגובות חיוביות ניתן לשמוע מאנשים העוסקים דיאטה תזונה נכונה.

עם המודל הזה אתה יכול לבשל הרבה מאכלים בריאים ותזונתיים.

קרמיקה צברה פופולריות זו בשל האפשרות של לא באמצעות שמן או להוסיף אותו בכמויות קטנות מאוד. כלי קרמיקה פופולרי לא רק בקרב עקרות בית, אלא גם בקרב שפים מקצועיים. אחרי הכל, הוא משמש הן בבית והן במסעדות יקרות. הארוחות לא רק יפות, אבל לא כל כך קלוריות. וכל הצרכן מציין את הטעם מעולה, מעולה, שאין כמוהו של מנות.

איך לבשל מנות כלי קרמיקה, אתה יכול ללמוד מהווידאו.