בישול מזון לזוג מאפשר לך לשמור על מקסימום של ויטמינים במזון. בנוסף, מוצרים מעובדים בדרך זו מתקבלים תזונתיים ולשמור על צבעם וצורתם. לא כל עקרת בית יש מקום במטבח עבור דוד כפול, אבל תחליף מצוין ליחידה מטבח כזה יהיה להוסיף מיוחד במחבת. איך הם אוהבים? מה להתמקד בעת בחירת וכיצד להשתמש?
הסוגים העיקריים של קיטור מוסיף במחבת
הבחירה של מבנים כאלה היא עשירה מאוד, ואתה יכול למצוא את עצמך מכשיר לבישול אדים לכל טעם ותקציב. יש אפילו אפשרויות מתקפל כי תופסים שטח קטן במטבח. אנו מנתחים כל אחד מהם בנפרד.
זכוכית
זכוכית היא חומר ידידותי לסביבה, גם לא מאכל. הזכוכית מכניסה - אדים במחבת דומים לקערה עם ידיות, רק נמוך עם חורים רבים בתחתית עבור מעבר של אדים. על גבי המכשיר הזה הוא בדרך כלל סגור עם מכסה.
נוח, הזכוכית מתחממת במהירות ואינה פולטת חומרים מזיקים בטמפרטורות גבוהות. לכן, בתוך זכוכית הכפפה כפול, אתה יכול לבשל בבטחה מזון לילדים ולא לדאוג לבריאות שלהם.
מתכתי
הם עשויים בדרך כלל נירוסטה. לעתים קרובות, אתה יכול לפגוש אלומיניום כפול דוד, זה זול יותר, אבל לא חזק מדי ולא מתאים לילדים בישול. האפשרות היפה ביותר - אמייל להכניס ב מהביל סיר. זה עמיד וקל לשימוש, אבל כאשר ירד ופגע, האמייל נפגע לעתים קרובות.
העיצוב של דוד כפול מתכת הוא באח על עמדה, גובה אשר יהיה קו מנחה עבור רמת מים רותחים.
מינוס של מתכת להכניס כפול דוד זה זה מתחיל לחמצן במוקדם או במאוחר ולשחרר תרכובות מזיקות. בישול עם המכשיר הזה לא מתאים לילדים ואנשים עם בריאות לקויה.
בנוסף, מזון במנות ממתכת יכול לשרוף, ו מחוספסים קשה יכול לגרד את המבנה.
סיליקון
חומר כזה לייצור כלי מטבח בשימוש במשך זמן רב. זה נוח לשטוף אותו, האוכל לא מקל על זה, חוץ מזה, הוא גמיש, זה לא ישבור כאשר הוא נופל ומכה.
טיפים סיליקון על המחבת מאפשרים לך לבשל כל מזון מאודה, כמו קיטור אחרים, ואת הטווח שלהם הוא גדול מאוד.
סוגי עיצובים
מוסיף זכוכית במחבת, ככלל, מייצגים קערה קטנה או סיר. הם מחזיקים במשקל בגלל ידיות צד או שפה. הקוטר והגובה נבחרים על פי גודל המחבת שבה מבושל המזון.
מתכת וסיליקון להוסיף דוד כפול יכול להיות קיפול עיצוב, וזה מאוד נוח. הם נקראים גם עלי הכותרת. הם יכולים לשנות את הקוטר שלהם בגלל עלי כותרת אלה, אשר לשנות את זווית הגילוי שלהם.
ספינת קיטור בסיר עשויה להיראות כמו רשת רגילה, אבל זו אפשרות פשוטה יותר.
פעמיים או משולש להוסיף קיטור הם מאוד פופולרי. הם מאפשרים לך לבשל כמה מוצרים בו זמנית, מבלי לערבב אותם יחד. לכן, קל להכין מזון בעל חיי מדף שונים. מבנים ברמה גבוהה עשויים מחומרים שונים: זכוכית, מתכת, סיליקון.
כללים לשימוש הדוד להכניס כפול
על מנת שהמוצרים מוכנים עם המכשיר הזה להיות באמת בריא וטעים, יש צורך לקחת בחשבון כמה ניואנסים של שימוש הכנס דוד כפול.
- מים לא צריכים לגעת בתחתית. המרחק בין פני המים הרותחים לתחתית של דוד כפול צריך להיות לפחות כמה סנטימטרים.
- כדי להאיץ את תהליך הבישול, להרתיח מים מראש. לדוגמה, בעת חיתוך ירקות.
- חתיכות של מזון צריך להיות בערך אותו דבר. אז התוצאה תהיה מזון מבושל באופן שווה ללא שטחים גלם.
- מוצרים לא צריך לשכב הדוק מדי. אחרת, האדים לא יוכלו לחדור כראוי לפעול על פיסות המזון.
- ב דו מפלסי להכניס פעמיים דוד לשים לב זמן הבישול של מוצרים. בשר, דגים, תפוחי אדמה חייב להיות מותקן על הרובד הראשון, וירקות - על השני. כאשר ירקות מבושלים, הם יהיו קל לשלוף, בעוד מוצרים אחרים ימשיכו להיות מאודה.
לקבלת מידע על אידוי ללא דוד כפול, עיין בסרטון הבא.