איך לנקות סיר ברזל יצוק מחלודה?

לפעמים, פילגשים באים עם מצב שבו בתוך קדרה ברזל יצוק הופך חלוד. במקרה זה, חלקם נשלחים לחנות כדי לרכוש כלי מטבח חדשים. עם זאת, ישנן דרכים שבהן ניתן לתקן את המצב בבית.

ברזל יצוק הוא חומר חלודה, במיוחד כשמדובר כלי בישול. קדרות ברזל חזיר לא חלודה מהר כמו פלדה, כמו שיש להם סרט מגן מיוחד. שכבה זו נוצרת על ידי ניגוב כלי בקביעות עם שמן צמחי או במהלך הליך הירי.

הסרט המגן ניזוק מהסיבות הבאות:

• בתהליך של שפשוף פני השטח של קלחת בעזרת אתי חפירה או skimmers כדי לחסל מזון שרוף;
• בעת שטיפת כלי ברזל יצוק עם מברשות או ספוגים קשיחים או שוחקים;
• כאשר משתמשים בכימיקלים שאינם ניתנים לניקוי מברזל יצוק.

כלי בישול לבישול ריחני של פילאף ובשר עלולים להתדרדר אם מצבורי פחמן יוצרים עליו, המופיעה כאשר הלהבה חזקה מדי או שהצינור לא נלקח מהאש.

מארחות, מתמודדות עם הבעיה של קלחת חלודה, לא יודע מה לעשות. אם הזמן אינו מסיר רובד חלוד, המנות עלולות להתדרדר. כדי לנקות את הקערה ברזל יצוק מחלודה, אתה יכול להשתמש בכמה דרכים.

1. כימיקלים כימיים. כדי לשטוף קלחת חלודה, אתה יכול להשתמש מנקה מיוחד או אבקה כדי לחסל חלודה. לאחר שימוש בחומרים אלה כדאי להתייחס את הכלים מבפנים עם ספוג מתכת ולאחר מכן עם נייר אמרי.
2. משטח שחיקה. הליך זה מבוצע באמצעות מטחנת.
3. שימוש בנייר זכוכית. בתחילה, קלחת ברזל יצוק צריך להיות מטופלים עם נייר זכוכית של דגנים גדולים, אז - תבואה בינונית.
4. החל דבק וסבון. ראשית, קלחת של ברזל יצוק נשטף היטב, ואת מיכל שבו קלחת יהיה מבושל מלא מים עם 100 גרם של דבק המשרד חתיכת סבון כביסה. הקלחת נדרשת להרתיח על אש חלשה הפתרון מוכן. כאשר הכלים מברזל יצוק, הוא נשטף עם מים חמים, ואת פיח מוסר עם מטלית.
5. חומץ. א קלחת חלודה חייב להיות רטוב בתמיסה המורכבת של 50% מים וחומץ 50%. הכלים צריכים להיות בנוזל לפחות שעתיים. הבא הוא לנקות את כלי עם תערובת של שמן צמחי מלח גס.

אם אתם רוצים לנקות את הפטינה החלודה מ קלחת ברזל יצוק חשוב לא לפגוע פני השטח של המנה. שקול את השיטות היעילות ביותר של איך להיפטר חלודה.

1. שימוש בחומצה. במקרה זה, עבור תהליך הניקוי היא להשתמש חומץ, סודה ומלח. מלח צריך להיות שפכו לתוך כלי, ולאחר מכן חומץ הוא נשפך פנימה ונשלחו לאש. לאחר חימום התערובת, סודה הוא שפך לתוך קלחת, ולאחר מכן הרכב צריך להרתיח היטב. לאחר השלמת התהליך, הכלים יש לשטוף היטב עם מים.
2. שימוש בסודה עם מלח. בקלחת ברזל יצוק יש צורך לשפוך כמות כזו של מים כי היה חלודה לחלוטין. אז 0.2 ק"ג של מלח ואת אותה כמות של סודה הם שפכו לתוך הנוזל. מיכל ברזל יצוק עומד על האש מבושל במשך 120 דקות.ככל שחולף הזמן, יש להשאיר את הקדירה לקרר בן לילה. מן כלי מקורר אתה יכול בקלות להסיר פחמן עם השימוש של חומרי ניקוי דטרגנט.
3. בחול. כדי להסיר חלודה מן הכלים, זה צריך להיות מכוסה לגמרי בחול ולאחר מכן נשלח לאש. קלחת צריך להתחמם במהלך הלילה. עם תחילת הבוקר, חול נשפך מן הטנק, ואת קלחת נשטף עם מים נקיים.
4. קידוח. באמצעות כלי זה היא אחת הדרכים היעילות ביותר להיפטר חלודה מפני ברזל יצוק פני השטח. על המקדחה אתה צריך ללבוש זרבובית מיוחדת להתמודד עם פני השטח. התוצאה דומה לתהליך השימוש בנייר זכוכית. לאחר הניקוי הוא סיים, כדאי לשטוף את הכלים.

כדי לא צריך לעסוק בניקוי מורכב של קלחת חלודה, יש צורך לעסוק במניעת זיהום. אחת השיטות למניעת פיח על כלי בישול יצוק הוא צלייה, אשר ניתן לעשות זאת במספר דרכים.

• קלחת חייב להיות מחומם בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות. לאחר מכן, הכלים צריכים להיות משומן עם שמן צמחי מבחוץ ובפנים. לאחר סיכה, המיכל חייב להישלח שוב לתנור, כך שהשומן מתאדה לחלוטין. יש לחזור על הפעילויות הנ"ל מספר פעמים.
• ברזל יצוק עם שמן שפוך חייב להיות על אש חלשה. כאשר הסיר מתחיל להתחמם, יש צורך להטות אותו כך השומן מכסה את כל הקירות.
• הקלחת נשלחת אל האש, לאחר מכן זורמים ממנה 2,000 גרם מלח. תהליך הסליקה צריך להיות נמשך עד לרגע שבו המלח הופך אפור.

על פי עצת אנשי מקצוע כלי מטבח ברזל יצוק לא צריך להיות שטף באמצעות נוזלים או ג 'ל לשטיפת מנות רגילות. הסיבה לכך היא כי החומרים הנ"ל להסיר את שכבת שמן לא מקל מן ברזל יצוק, אשר מגן על מנות החלודה בקנה מידה. וגם אתה לא צריך לשלוח קלחות למדיח כלים.

לשטוף כלים מברזל יצוק מיד לאחר הבישול, מניעת ייבוש של חלקיקי מזון. לניקוי של כלי זה כדאי להשתמש במים זורמים חמים, במצבים קשים פתרון של סבון כביסה. לאחר הכלים נשטפים, זה חייב להיות ניגב יבש, כך לא טיפות נוזלי להישאר בפנים. מומלץ לעמוד קלחת על האש עד המים הוא התאדה לחלוטין.

המקום הטוב ביותר לאחסן סיר ברזל יצוק הוא מקום יבש. זה יכול להיות מחסן, ארון מטבח, אבל לא מרתף או מוסך עם אוורור לקוי. מאז הכלים מבושל בכלי מטבח זה, יש טעם נהדר, לנשים קאזאן יש לטפל בזהירות. אם הם משמשים בזהירות, מאוחסן כראוי ניקה, את החיים של כלי בישול יצוק יהיה ארוך.

כדי ללמוד כיצד לנקות חלודה מתוך קלחת ברזל יצוק, ראה להלן.