תנורים עבור cauldrons: סוגים, קריטריונים לבחירה ותכונות ההתקנה

המטבח המזרחי, במיוחד הקווקז, עושה רושם מקסים באמת על רוב האנשים. אבל כדי ליהנות ממנו, זה לא מספיק כדי להבין את המתכונים ואפילו את הכלים המתאימים. כולל קלחת. חשיבות רבה וציוד עזר, אשר גם ראוי ללמוד זהיר.

הקדירה מחוממת באופן אחיד עם להבה פתוחה. משמעות הדבר היא כי הקירות והתחתית יש את אותה טמפרטורה מבפנים. אבל אתה יכול להשיג תוצאה טובה רק כאשר משתמשים בתנור איכותי. יש כבשנים נייחים ניידים עבור cauldrons. הסוג הראשון יכול לשמש כל ימות השנה, והשני נחוץ בעיקר:

• נוסעים;
• לתיירים;
• ציידים;
• לדייגים.

אסור לחשוב שרק פילאף מבושל בקלחת. זה סוג של צלחת היא בשימוש נרחב בישול בשר מנות דגים. ביניהם נפוצים:

• תבשילים;
• אוזן;
• מרקים מסוגים שונים;
• קונדר

כל אלה מאכלים הרבה יותר מעשי לבשל בתוך קלחת בעזרת תנור, ולא על האש. מרכז סגור מוגן באופן אמין מפני הרוח המאפשר לשמור על החום. ברוב המקרים, התנורים נעשים מתקפלים ומצוידים ברגליים נשלפות. עיצוב זה נוח לאחסון ולהובלה.

תנורים עבור כורים עשויים מתכת או לבנים. אם הבחירה נעשית לטובת בניית המתכת, ואז נירוסטה יהיה הפתרון האידיאלי. רק לעתים רחוקות להשתמש מתכת ברזלי רגיל, מכוסה בצבע עמיד בחום. אבל העיצוב הזה הוא לא מושלם מאוד לא נמשך זמן רב מספיק.

הסוג הפשוט ביותר של תנור הוא גליל בצורת גליל. זה עושה פתיחה של טעינת דלק וחריצים עשן. קלחת ממוקם על גבי כ 60-65% של הקשר התחתון ישירות עם האש.

אם יש צורך בתנור הקל ביותר לקלחת, אז מעדיף חצובה. כדי לייצר אותו, זה מספיק כדי לכופף את צינור המתכת לתוך מעגל לרתך או ברגליים. זהו מוצר נייד מעולה, עם זאת, חימום אחיד של הקירות לא תמיד מובטחת.

תן לנו לשקול ביתר פירוט את המאפיינים של תנורים מ:

• מתכת;
• לבנים;
• טיט

מבני מתכת:

• הם זולים יחסית;
• מותקן ללא בעיות;
• אל תיצור קשיים בעת השימוש;
• יכול להיות מעוות עם מתח מכני אינטנסיבי.

תנורי לבנים יש להם תוצאות חיוביות. זוהי אפשרות המתאימה ביותר לקנונים שאומצו במרכז אסיה ובטרנסוקסיה. לבנים שומר באופן מושלם על חום, מאפשר שימוש בכמויות גדולות, קלחות כבדות משקל. עם זאת, כדי לייצר תנור כזה קשה ולכן זה מאוד יקר.

מוצרי חרס פשוט יותר מאחרים ויש להם ממדים צנועים יחסית, בעוד החסרון החמור שלהם הוא כוח לא מספק.

הארובה ואת העיצובים מעשנים יש מאפיינים סותרים. מצד אחד, תוספות כאלה הופכות את הבעירה ליציבה יותר ולשפר את התוצאה הקולינרית. מצד שני, הכבשן הופך כבד יותר ואפילו במידה מסוימת מאבד ניידות.

כמה גרסאות של תנורים עבור קלחת עבודה על דלק גז. אנחנו מדברים, למשל, על תנור קוטליין TG-38 (12 ליטר בנפח) ו- TG-48 (22 ליטר בנפח).

היתרונות של מוקדי הגז הם:

• חוסר פיח;
• Non
• קלות ההפעלה;
• קלות שינוי אופן הפעולה.

יש tagans גז. דוגמה של עיצוב כזה הוא TG-26. זה נועד כדי לייצר מכשיר נייד נייד חזק יחסית של ביצועים ניידים. דגם TG-26 הוא המתאים ביותר עבור קלחות עם קיבולת של 6-8 ליטר, אבל באופן עקרוני, אתה יכול להשתמש במאכלים עם קיבולת של 10-12 ליטר. הפרמטרים העיקריים שלה הם כדלקמן:

• קוטר השתילה - 0.26 מ ';
• משקל עם מבער - 9.4 ק"ג;
• גובה עם רגליים - 0.72 מ '.

כמו כן עובד על מודלים גז TG-38 ו TG-48. גז tagans ניתן להשתמש הן ברחוב והן בחצרים מוכנים במיוחד. אפילו קדרות ברזל יצוק ניתן להשתמש ללא בעיות על מוקדים כאלה - הבסיס הוא חזק למדי. הכבשנים עצמם יכולים גם להיות עשוי סגסוגות ברזל יצוק. הם מאפשרים לך לחסוך דלק, כי האח מתחמם מהר מאוד ומתקרר באיטיות.

משקל משמעותי של ברזל יצוק הוא גם יתרון. בזכות זה, את היציבות של המבנה מסופק. מאפיין נוסף של מוצרי ברזל יצוק הוא גם חשוב - הם חלודה חלשים יותר מאלה עשויים פלדה. ברזל יצוק עמיד מאוד לחום ולא לשרוף דרך. מאת זה יכול לעשות שונה בעיצוב המראה, אשר משמשים במשך זמן רב.

באשר הארובות, הם מחולקים לשלוש קבוצות עיקריות:

• צינור;
• באח;
• חתכים משולשים בחלק העליון של הגליל, לא משמעותי בגודל.

בין תנורים הרחוב עבור קלחת הנפוצה ביותר הם מוצרים מרובע מתכת עם ארובות צינור. הם עשויים בעיקר של סדינים פלדה. צורות כגון:

• גלילר
• מנסרה מלבנית;
• מנסרה מרובעת;
• פריזמה משושה (לעתים קרובות יותר עם היבטים עוד יותר).

ברוב המקרים זה יהיה נכון למדי לצייד את התנור עם ארובה. הוא משמש כדי להפחית את העשן סביב האח. בעיה כזו היא פתירת למדי אם הצינור הוא גבוה דחף הוא אינטנסיבי למדי. באשר עובי של יריעות פלדה, 3 מ"מ מספיק. גיליונות כאלה מאפשרים לך:

• לא לחזק את המבנה;
• אל תפחד לשרוף;
• להבטיח את הקלות של העברת תנור.

אם אתה מתכוון להשתמש קלחת עם נפח של 10 עד 20 ליטר, אתה יכול לבחור גובה תנור למבוגר. עבור קלחות כבדות כגון מוקדים גבוהים כבר לא מתאים.

ללא קשר לגובה התנור, כדאי לשים לב לחומר שממנו הוא עשוי. מבנים לבנים די פופולרי יכול להיות לא רק עמדה עבור קלחת, אלא גם מורכבת שלמה, כולל:

• בית מעשנים;
• גריל;
• Brazier;
• פריטים רבים אחרים.

כמובן, זה לא פתרון זול. עם זאת, התכונות שלה להצדיק באופן מלא את העלות המשמעותית. אבל תנורים לבנים חייב להיות נטוש אם הנקודה החשובה היא ניידות של האח.

מצד שני, היתרונות שלהם יכול להיחשב יופי חיצוני ופונקציונליות. כמובן, לקנות בית לבנים במובן הרגיל של המילה לא יעבוד - זה יהיה חייב להיות בנוי. הבנייה נמשכת זמן מה, אם כי לא ארוכה מדי.

לגבי תנורי מתכת, כאשר בוחרים בין השינויים שלהם, יש לשים לב:

• ערך כולל;
• עובי דופן;
• סוג המתכת המשמש במקרה מסוים.

תנורי מתכת הם נייחים או ביצועים ניידים. הסוג הראשון חייב להיות נבחר אם האלגנטיות החיצונית וחיי השירות הם החשובים ביותר. הסוג השני מומלץ כאשר אתה מתכנן לעיתים קרובות ללכת על פיקניקים, טיולים, דיג. אם זה ניידות שחשוב ביותר בעת בחירת, כדאי לנטוש תנורים ברזל יצוק. אבל עמיתיהם הפלדה שלהם לעבור אפילו בלי תחבורה הוא די אפשרי.

עם זאת, עלינו להבין כי הכל יש downside שלה. תנורים פלדה קלים לעתים קרובות לשרוף בתוך זמן קצר. במיוחד כדי לפחד זה, עם זאת, לא צריך להיות. אחרי הכל, מוצרים ניידים משמשים בעיקר במסעות פרסום. אם זה המקרה, ואת תנורים לא מנסים לשמש מכשירי בישול בסיסיים בבית, לא יהיו בעיות.

לעתים קרובות עוד דבר אחד הוא החמיץ - הבחירה של הכבשן לגודל של קלחת. זה חייב להיות עשוי חור בקוטר המתאים. לכן, תחילה עליך לרכוש אחד או יותר קלחות, ולאחר מכן לחפש בית מתאים. באופן אידיאלי, אתה צריך לרכוש את כל המוצרים במקום אחד, כי הם בדרך כלל למכור דגמים תואמים שם. בכל מקרה, זה מועיל לעניין פרטים ספציפיים וניואנסים.

אל תפחדו לשאול שאלות המוכרים על המאפיינים העיקריים של תנור מסוים. להיפך, אם הסוחרים בבירור להתרחק תשובות, אתה צריך להיות זהיר.

בין כל החנויות הם מתאימים יותר למכור תנורים ו cauldrons של היצרן. הם קובעים מחירים מינימום לעתים נדירות למכור מוצרים אמינים.

חוזרים לכבשנים עצמם, ראוי לציין כי פלדה ומוצרי ברזל יצוק צריך רגליים. להבה, הממוקם מעל הקרקע, מחמם טוב יותר את הכלים. אותו מצב יאפשר לא להתכופף שוב.

רכישת תנור עשוי יריעות מתכת דק יותר מ 2 מ"מ לא הגיוני. הם גם בקרוב מאוד לשרוף דרך, או לשקוע תחת עומס.

בחירה טובה, בנוסף תנורים של סדרת TG, אשר כבר דנו, יהיה מודל MS-13. זה מוצר מתקפל עם גודל תיבת Firebox של 0.4 מ 'בחוץ ו 0.245 מ' בפנים. הגוף העיקרי הוא התאספו מתוך גיליון של עובי 3 מ"מ. המסה הכוללת של המבנה מגיע ל 17 ק"ג.

חלופה טובה יכולה להיות המודל Grilever Berel 360. הפרמטרים של המוצר הם כדלקמן:

• תאימות עם cauldrons עד 8 l;
• ארובה מפורקת;
• אפר, במקביל ביצוע תפקוד של מפוח;
• עובי עובי - 3 מ"מ;
• ציפוי חום עמיד צבע, המיועד לטמפרטורות של עד 700 מעלות.

ניתן לחמם את הכיריים המרווחים יותר (עד 16-25 ליטר) על הכיריים MO-25. הקירות של נגעים כאלה הם כפולים, ואת הארובה היא גם בשימוש בהכרח. כפי שצוין על ידי היצרן, התקן זה שייך לקטגוריה פרימיום. הקירות פעמיים לתת יתרון נוסף - ההסתברות המינימלית של כוויות. שסתום מיוחד המותקן על הארובה יעזור להתאים בדיוק את תפוקת החום של הלהבה.

תנור הרוקט -3 פועל בדלק מוצק. אספקת אוויר אינטנסיבית לתא הבעירה יוצרת רעש חזק, בשל איזה שם לא טיפוסית ניתנה. החלק האופקי של הצינור מאפשר טעינה של עצי הסקה ומגביר את בטיחות השימוש במכשיר כמכלול. עובי קירות הפלדה מגיע 2 מ"מ. הערכה כוללת זוג תחתיות.

מה תנור עבור קלחת ניתן לרכוש, בעת השימוש בו תצטרך:

• לנקות את הפחמן מהקירות הפנימיים;
• שכבות של פיח בארובה;
• לנקות את חסימות אלה;
• באופן קבוע להסיר אפר מן האש ואת באח.

לפני שתתחיל, התנור יצטרך להתחמם כראוי. העובדה היא כי במפעלים בתוך המוצר ציפוי תחזוקה מגן מוחל, והוא חייב להיות שרוף החוצה. אבל גם אם האח עשוי לבנים, זה עדיין צריך להיות הציתו. הדבר יאפשר:

• ולבסוף יבש את הלבנים הגסות;
• להגדיל את כוחו של הפתרון להגדיר;
• להבטיח יובש מושלם בעת עבודה.

אבל גם אם מותר להשתמש בעצי הסקה, לא ניתן להצית אותם בבנזין, נפט וחומרים דליקים אחרים. מכאן מסקנה: יש צורך ליישם רק יומני יבשים פגמים.

ועוד כמה כללים חשובים:

• אין לשרוף אשפה ביתית, דשא, עלים, גבעולי צמחים יבשים וכדומה בקדירה;
• אין לשפוך מים כדי לכבות עצי הסקה או פחם;
• אל תנסו להחליף תנור זה במכשירי חימום מלאים, ולהצית אש גדולה.

לא משנה כמה זהיר הבחירה של המוצר ולא משנה איך לטפל כראוי, ההתקנה המסכן יכול להרוס את כל העניין. מאז תנורים נייח חייב קודם כל ליצור מצב רוח טוב, הם צריכים להיות מוגדר רק שם את המראה המנצח ייפתח.

בהעדר ניסיון מספיק, עדיף לפנות מיד לאנשי מקצוע. הטעות הקלה ביותר יכולה להיות מסוכנת ביותר!

אם לתנור יש ארובה גדולה, אז הוא ממוקם באוויר הפתוח: או על חלקת החלקה, או על האתר מתחת לסככה. מוצרים עם ערוץ צר להשלכת עשן מומלץ להרכיב ב:

• ביתנים;
• בתי ברביקיו;
• מטבחי קיץ;
• מרפסות;
• על הטרסות.

המעבר של הארובה דרך כל גג מותר רק עם סיומת צינור מיוחד. אם התנור ממוקם פתוח, כדאי גם לשים לב:

• רוח עלה;
• ליד עצים ושיחים;
• מבנים סמוכים.

סמוק לא צריך להיכנס לסלון. התקנת המחתה ישירות מתחת לעצים או השיחים יהיה רעיון רע. גם אם הם לא יתלקחו, התמקדות דומה בשל חום ועשן מוגזמת עלולה להזיק לצמחים.

אבל פשוט לבחור את המקום הנכון הוא לא מספיק. תנורי ברזל יצוק כבד יש לשים על יסודות מוצקים, אחרת השכיחות היא בלתי נמנעת. האפשרות הטובה ביותר בעת התקנת תנור נייח עבור קלחת נחשבת יסודות בטון מזוין עם עובי מינימלי של 0.1 מ 'חומרים שונים דקורטיביים ממוקמים על גבי אותם.

השילוב של כמה אפשרויות יכול להיראות לא פחות מועיל. אתה יכול לשים את האח על רצפות עץ, אתה רק צריך לכסות אותם עם חומרים עמידים באש.

תנורי ברביקיו צריך להיות ממוקם רחוק ככל האפשר מ:

• מלאי של חומרים המציתים בקלות;
• מבנים ופריטים בעלי מוליכות תרמית גבוהה;
• פריטים התומכים בעירה.

דרישות בטיחות אש מציינות גם כי מיצוי עשן חייב להתבצע בזהירות רבה. כאשר התקנת תנורים ב gazebos עבורם, הם עושים בסיס אחד כדי לחסל משמרות יחסית זה לזה. חוץ foci להגן מפני מזג האוויר בעזרת ציפויים עמיד למים מיוחד. כל חלקי המתכת של האסיפה מותקנים רק לאחר שהתמיסה מיובשת לחלוטין. חייב להיות לפחות 72 שעות בין סוף ההתקנה לבין תחילת המבצע של הכבשן.

על היתרונות והחסרונות של תנורים שונים עבור cauldrons, לראות את הווידאו הבא.