מה פטריות לגדול בחצי האי קרים?

קרים עשיר בצמחייה, ועל השטח שלה בכמויות גדולות לגדול לא רק פירות יער, אלא גם פטריות. עם זאת, כדי לא להגיע לבית החולים, יש צורך לדעת בבירור אילו יש לאכול ואילו לא צריך.

בכל שטחה של חצי האי קרים, ישנם מקומות שבהם פטריות לגדול במספרים גדולים, ואוהבי "ציד שקט" תמיד יודעים מתי ללכת ליער. בעולם הפטרייה של חצי האי יש כמה עשרות אלפי צמחים, אבל גידולם בבית הוא תהליך קשה, שכן יש צורך ליצור תנאים ייחודיים, להכין אדמה מיוחדת.

בטבע, פטריות לבנות וחמניות מופיעות פה ושם, רק אתה צריך לעלות מעל, כ -1.5 אלף מטרים מעל פני הים. המקומות הטובים ביותר לאסוף: משטחי ההר משופע, קצוות קטנים שבו השמש זורחת רוב היום. רוב קוטפי פטריות ניתן למצוא על המדרון המערבי של הרי קרים. זהו, קודם כל, Ai-Petrinskaya Yayla ואת הפסגות המפורסם שלה. ישנם מספר סוגים של פטריות על הר Demerdzhi.

יש צורך ללכת לכפר קורן, הממוקם ליד אלושטה. בשנים טובות אפשר להיתקל בגלידת פטריות גדולה. מסתיר מקומות פטריות רבים היער של סבסטופול.

בנוסף, ניתן למלא את הסל עם פטריות ליד קרים העתיקה ותיאודוסיה. כדאי גם לנסות את מזלך ליד כמה אגמים. פטריות אוהבים אוהבים להיות על גדות דונוזלאב וסאסיק. מספר גדול של "עכברים" גדל במחוז המצפה אסטרופיסיקאי קרים ליד הכפר Kolchugino. אם אתה רוצה לאסוף שמן, אז אתה צריך ללכת Stroganovka או Zelenogorsk.

Ryzhiki הוא גם נאסף באופן פעיל על ידי קוטפי פטריות, הם גדלים בגוונים מלאים ליד Rybachiy. ב משישי פטריות שיש נשלחים לאסוף chanterelles.

בשנת קרים, את האביב הראשון פטריות ניתן לאסוף עם כניסתו של החום. אבל בתקופה זו הקציר הוא לא גדול מדי, את העונות הטובות ביותר לשקול הקיץ והסתיו. רוב הפטריות הצעירות מופיעות על פני השטח אחרי גשם קל, אבל לא מיד, אבל אחרי כמה ימים. אם אתה עיכוב ו לדחות את הנסיעה ליער במשך ארבעה ימים, אתה יכול למלא את הסלים עם הרבה.

Ryzhiki ו boletus פטריית פטריית העונג בקיץ. גם ביערות על הקצוות של חצי האי קרים, אתה יכול למצוא russula, porcini ופטריות. יש גם צמחים פחות ידוע כמה pickers פטריות:

• קרניים;
• צד אחד;
• נדיר;
• .

יש הרבה פטריות, אשר לא יכול בבקשה את הממדים שלהם. אלה בר מזל יוכלו למצוא boletus ואספן ציפורים, אם כי הם לא לגדול ישירות מתחת לעצים, אבל בנפרד מהם, ביערות מחטניים.

מסיק סתיו ניתן לאסוף עד אוקטובר. יש פטריות שנקטפו ממש עד הכפור. ככלל, זה "עכבר קטן" ודבש אגרית. עד אמצע הסתיו, זה פחות נפוץ, אבל בכל זאת אפשר לפגוש chanterelles מאוחרת ביער, לפעמים boletus נתפסים סל בורר פטריות. רוגטיק פטריות חלב לתת קציר עשיר בתחילת הסתיו.

על שטחה של חצי האי קרים יש פטריות ערבה גדל על הקצוות של ההרים ביערות, העיקר הוא לדעת מתי ללכת בחיפוש. ישנם דגימות נדירות האופייניות רק לאזור זה, כמו גם פטריות ידוע, כגון לבן, שמן, chanterelles.

סרקוזומים, אשר נמצאים גם על שטח של חצי האי, אם כי נחשב שימושי, אבל עדיין לא אכיל.

צמח זה יש כמה שמות. על שטח של חצי האי הוא נקרא גם "חזיר ענק". אחר בין המקומיים ניתן למצוא את השם "govorushka ענק". פטריות גדל ביער, כי הקרקע שם הוא המתאים ביותר. מלקטים פטריות לאסוף אותו במשך מספר חודשים. עם כמות מספקת של גשם, הפטרייה גדלה בקיץ ובסתיו מוקדם.

פטרייה לבן גדל בקבוצות קטנות, אז אם אתה יכול לראות אחד, אז יש עדיין בקרבת מקום. זה לא קשה לראות את הצמח בין העלווה, שכן הוא בולט על רקע כללי עם צבע לבן. לפעמים הכובע אינו לבן לחלוטין, אבל יש גוון שמנת נעימה. ככלל, פטריות לבן טהור הם צעירים, יש להם כובע חלק, תחת זה יש מגשרים. יש להם רגליים צפופות, בשרניות, אבל לא יותר מדי זמן, מקסימום של 8 ס"מ בבגרות. לפעמים יש vei על גזע, אשר ממוקמים קרוב יותר את הכובע. בחלק התחתון של הרגליים אתה יכול לראות עיבוי קל.

אם אתה שובר פטריה, אתה יכול לראות כי עיסת שלה הוא אותו לבן או שמנת. גם במצב הגלם שלה, הפטרייה הלבנה יש ריח נעים. לפעמים צמחים מבוגרים יש טעם קצת מריר, הם עדיפים לייבש. מספר גדול יותר של חומרים מזינים שנמצאו פטריות פורצ'יני צעירים. הם מכילים klitocybin - אנטיביוטיקה שפועלת נגד bacillus שחפת.

פטריות צריך להיות זהיר, כי זה קל לבלבל את הפטריה עם אחרים, גם גדל בחצי האי קרים. הרבה קווי דמיון ניתן לייחס govorushka מעושן, שהוא גם אכיל ויש לו טעם מעולה. זה רע כאשר פטריה ההר הלבן מבולבל עם מרעילה רעילה. אם בורר פטריות בא על פני גלידה שלמה, אתה צריך לקחת מקרוב אם זה לא "טבעת המכשפה".

הפטריה המתוארת מכינה שיטות שונות: מבושל, מבושל, מטוגן ומלוח. יש לו חיי מדף קטנים, לאחר איסוף תצטרך לשטוף את המוצר ולהשאיר אותו במי מלח קרים במשך זמן מה.

"עכברים" ניתן גם לאכול, בחצי האי קרים הם מגדלים כמה מינים. המקום העיקרי לצמיחה הוא יער מחטניים או מעורבים. אתה יכול למצוא פטריות על האזוב או חול. פטריות לגדול הן בנפרד והן בקבוצות קטנות. במסיבות הפטריות מתכנסים בספטמבר, והאוסף נמשך עד אמצע הסתיו. כדי לאסוף הרבה פטריות של מין זה, אתה צריך ללכת לכפר Kolchugino, הוא בסביבתו רובם. אתה יכול למצוא אותם ליד המעבדה האסטרופיזית.

בפטריות הצעירות, הכובע יש צורה משורשרת, והשוליים מעט עטוף. גודל מכסה - עד 100 מ"מ. כאשר הצמח מבשיל, הכובע הופך שטוח, אחיד. זה בשרני למדי, יש סדקים קטנים. במרכז קשה שלא להבחין בשחפת, יש צלחות מתחת, אבל הם ממוקמים רחוק אחד מהשני.

צבע של פטריות יכול להיות גם אור אפור כהה. אם זה לאחרונה הגשם, אז קצת רפש צורות על פני השטח של הצמח, כך הכובע נראה דביק. רגל עד 12 ס"מ, לבסיס הוא סמיך יותר צפוף יותר. אם זה פטריה בוגר, ואז חללים נוצרים בפנים. גוון הרגל הוא צהוב, לפעמים אפור.

ניתן להבחין בין פטריה על לטוס, אשר זמין ליד הכובע. למרות שהבשר דחוס, "העכבר הקטן" נשבר בקלות גם בלחץ קל. פטריות מבושלים, מלפפונים חמוצים, חמוצים. הם יכולים להיות קלויים, אבל רק לאחר רתיחה. עבור המנה השנייה לא מוצאים תוספת טובה יותר.

Chanterelles הם בין פטריות מאכל הפופולריים ביותר. הם כתומים, צהוב או לבן, בשרני בצורת משפך.על הקרקעית התחתונה, מתחת לכובע החלק, לרוב המינים יש רכסים של ג 'יל שמגיעים כמעט לחלוטין לגבעול. מינים רבים יש ניחוח פירותי דמוי משמש לעתים קרובות יש טעם מעט פלפל.

בגלל הקשר mycorrhizal שלהם עם עצים, chanterelles ניתן למצוא על הקרקע, ליד מינים נשירים. אלה הם פטריות קיץ וסתיו. הם מניבים פירות מיוני עד ספטמבר. כובעים הם בדרך כלל קמור, בצורת אגרטל. הגבעולים חלקים, מלאים, באותו צבע כמו הכובע.

פטריות מכילים ויטמין C, כמו גם כמות גדולה של קרוטן, אשר גרמה את המראה של צבע כתום צהוב. היכולת לזהות זימים שקר הוא אחד הכישורים השימושיים ביותר עבור בורר פטריות. הם מיוצגים על ידי קיפול מזלג על החלק התחתון של הפטרייה.

פטריות אלו ניתן למצוא ביערות של חצי האי קרים בסוף הקיץ עד נובמבר. הם לעתים נדירות מאוד לגדול לבד, לעתים קרובות יוצרים קטן glades. הם אוהבים לטפוא מתחת לעצים, ועל גדמים גדולים וישנים. מעדיפים קרקע רטובה, ולכן, מופיעים במספרים גדולים לאחר הגשם.

אם זה צמח צעיר, אז הכובע שלה צריך להיות קעור. כאשר פטריה גדלה, היא משתפעת בהדרגה החוצה ולבסוף, היא הופכת שטוחה לחלוטין. גודלה של פטריה בוגר יכול להגיע 150 מ"מ קוטר.

צבע הפטרייה כולה הוא דבש, יש קשקשים קטנים או אפילו מוך. מתחת לכובע אתה יכול לראות טבעת קטנה של סרט דק. יש צורך להבחין בין פטריות הסתיו מן שקר אפור צהוב, אשר אינם מתאימים למזון. נבגים של פטריות אלה הם כהים, ואילו אלה אכילים הם לבנים, ואין ריח אדמה מרה.

אם אתה רוצה להבקיע הרבה שמן, אז אתה צריך ללכת לאזור בלגורוד של חצי האי. מסלתא גדלה בכמויות גדולות:

• בכפר זלנוגורסק;
• Strogonovke;
• על איי פטרי.

פטריות לגדול מיוני עד אמצע הסתיו. מסלאטה מעדיפים שטחים עם כמות גדולה של אור, כך שהם יכולים להימצא על הקצוות, כרי דשא. פטריות כאלה נאהבים לא רק על ידי אנשים, אלא גם על ידי חרקים, ולכן צעירים bolettes הם אכלו לעתים קרובות על ידם.

היתרון של הפטרייה היא כי זה די קשה לבלבל את זה עם אחרים. הכובע הוא בשרני, רך, כאילו משומן. במראה, פטריות אלה הם חלקלק, חום או חום בהיר בצבע. צורת הכובע היא חצי כדור קטן, וככל שהפטרייה בוגרת יותר, מתרבים הקצוות. במידת הצורך, העור מופרד מן העיסת היא פשוטה מאוד, תחת זה יש צינורות עם נקבוביות צהובות. למרות המסה של החלק העליון, הרגל התחתונה רזה, אורכה יכול להגיע 100 מ"מ.

זה בלתי אפשרי לשמור על שמן במשך זמן רב, הם מוכנים מיד לאחר איסוף. בתוך עיסה של הרבה תולעים, כדי לשחרר את הפטריה, זה שווה להשריה חצי שעה או שעה במים מומלחים.

תולעי חלב, למרות שהם באים לידי ביטוי במספר גדול ביערות מעורבים של חצי האי קרים, נאספים לעתים נדירות על ידי קוטפי פטריות, כי הם קשה לבשל. עונת האיסוף מתחילה באמצע הקיץ ונמשכת עד תחילת הסתיו. רוב הלוע מופיע אחרי גשם כבד.

בחצי האי ישנם מספר מינים:

• אלון;
• יבש;
• פלפל.

Differs צמח צבע ג 'ינג' ר ומבנה lamellar. על הכובע יש פסים חומים, על הרגליים יש חורים קטנים של צל צהוב. ככל שהפטריה ישנה יותר, כך צפיפות הרגל נמוכה יותר.

פטריית פלפל יש כובע בצורת משפך, שונה בלבן. על צלחות עשוי להיות מיץ, אשר טעם מריר. למפעל יש רגל צרה וקצר.

חלב יבש יש צבע לבן, אבל יש כתמים חומים על הכובע. הצלחות כחולות, אם אתה שובר את הפטרייה, המיץ לא יבלוט.

בחודש יולי, רבים פטריות פטריות ללכת על פטריות אלה אל היערות של חצי האי. מקום הגידול העיקרי הוא השטח שמתחת לעצים. ג'ינג'ר לא גדלה לבדה, רק בקבוצות קטנות.עבור פטריות כאלה צריך ללכת לחוף הדרומי.

אתה יכול להבדיל אותם על ידי כובע כתום, אשר 12 ס"מ. אם תפעיל את הפטרייה, אז יהיו צלחות גלוי של אדום. אם תלחץ עליהם, הם ישנו את צבעם לירוק. הרגליים יכולות להגיע לעובי של 2 ס"מ, על פני השטח שלהן יש שקעים קטנים. פטריות מוערכים עבור עיסת ריחני, שהוא קצת מתוק.

זה אחד מאותם פטריות כי לא ניתן להרעיל, אבל כאשר הקציר תצטרך לבדוק את עיסת, אשר חייב להיות לבן. ישנם שני סוגים של מעילי גשם על שטח של קרים:

• בצורת אגס;
• ענקית.

מעיל הגשם הענקי בעל גוף לבן ועגול, אשר עם הגיל משתנה לגוון צהוב. גובה מרבי - 340 מ"מ. מכסה הגשם בצורת אגס נקרא כך משום שיש לו גוף דמוי אגס. על העור יש גושים קטנים, פני השטח מחוספסים. פטריות אלה מאוד מחבב עץ רקוב, רק דגימות צעירים ניתן לאכול.

לפי התיאור, פטריית הערבה יוצאת דופן זו שייכת למשפחת פטריות הצדפות. העונה היא ארוכה מאוד, קוטפי הפטריות לקצור את הצמח מן האביב לסתיו, אבל בקיץ קשה למצוא אותו, כי בחום, כאשר האדמה יבשה מדי, הצד היחיד לא לגדול.

אם יש הרבה גשם, אתה יכול למצוא כמות מספקת של פטריות ביערות. חלקות חד צדדיות נמצאות לא רחוק ממשקים, הן גדלות אפילו לאורך הכבישים ובגיאים, במיוחד בפה של נחלים ונחלים.

ואכן, כמהין גדל על חצי האי, עונת האוסף הוא מאוגוסט עד ינואר. פטריות אלה מוערכים על הטעם הייחודי שלהם. עבור הצמיחה שלהם דורש אקלים לח, כך כמהין ניתן למצוא רק את הגבעות ואת החוף הדרומי. בקרים, הפטרייה צומחת מתחת לכרית מחטנית ביערות אורנים צעירים.

חשוב להיות מסוגל להבחין בין פטריות רעילות, שכן הצריכה שלהם מזון מוביל הרעלה ואפילו מוות. ישנם דגימות דומות על שטח של חצי האי קרים, ביניהם אתה יכול למצוא שמות מוכרים כמו זבוב לטוס, grebe חיוור פטריות שקר.

פטריות מסוכנות שמושכות את המראה שלהן, אך אינן מתאימות למאכל אדם. בחלק ממדינות אירופה, כובעי הפטרייה מתפוררים ומוניחים בצלחות עם חלב כדי למשוך זבובים מקומיים. חרקים שותים נוזל המכיל רעלים שיכולים להתמוסס במים, וכתוצאה מכך, בחלב. לאחר זמן מה, הזבובים נעשים רדומים, נופלים ומתים. מכאן שמו של הפטרייה.

כאשר toadstools הראשון מופיעים הרצפה היער, גופי הפרי הצעיר מכוסים לחלוטין עם יבלות לבנה מחודד. כשהכובע מתרחב, הוא הופך לאדום. זה גדל עד שהוא סוף סוף מראה עור אדום, בעוד יבלות לבן מופצים על פני השטח פחות או יותר באופן שווה.

גשם כבד או אפילו מגע עם בעלי חיים הוא לפעמים מספיק עבור חלק או את כל פתיתים לבנים ליפול מכובע הפטרייה, פטריות חלקות כל כך ניתן למצוא ביער.

אלה התאומים פטריות מאכל גם לגדול על גדם, בקבוצות גדולות, אבל יש הבדל ביניהם, ואתה צריך לדעת על זה כדי לא לקבל מורעלים. צבע הדגימה הרעילה דומה מאוד לצביעה של אגר הדבש של הקיץ, אבל צל הצלחות של הצמח הלא אכיל הוא אפור. כזה פטריה על גדמי עץ נשירים לא יגדל. לאחר מחקר ארוך, אגר דבש seroplastinite נמצאה להיות אכיל למחצה, העיקר הוא להרתיח את זה במשך זמן רב.

אבל אפור-צהוב לא יכול לאכול בכלל. זה פטריות ריח לא נעים, יש טעם מריר. אתה יכול להבדיל אותו על ידי סימנים חיצוניים. לדוגמה, על גזע זה אין טבעת, מתחת לחלק העליון של הצלחת ניתן לקבל את הגוונים הבאים:

• זית שחור;
• אפור
• צהוב צהוב.

בהירות של כובע צריך להפחיד את בורר פטריות, שכן זר אמיתי יהיה חום.

טואדסטולים חיוורים נמצאים בכל רחבי קרים בכל מקום.כאשר הם עדיין צעירים, הגוף שלהם נראה כמו ביצה, שעליהם הם נראו למתוח סרט. הכובע יכול להגיע לקוטר של 15 ס"מ, גוון של ירוק, קרוב יותר לזית, לפעמים אפור בהיר. אם אתה שובר פטריה, הבשר שלה יהיה ריח טוב, הוא לבן, זה לא משנה צבע. הטבעת הראשונה רחבה, יש שוליים בפנים, אבל רק grebes צעירים.

השוואת דגימות, אין לשכוח כי שמפיין פראי אין volva תחת הכובע, ואת פטריות למבוגרים יהיה צל שונה. גזזת גם חסר טבעת, הבשר שלה הוא שביר מאוד, זה מתפורר ממש בידיים.

מנוסים פטריות מנוסים לתת עצות שלהם על איך שצריך לאסוף דגימות אכיל ולא לקבל מורעלים. שקול המלצות כאלה בפירוט רב יותר.

• אם הצמח הוא לא מוכר, אז עדיף לדלג על זה. כדאי לאסוף רק את אלה פטריות כי הם ידועים.
• מוסקי פטריות חסרי ניסיון צריכים לגייס את תמיכתם של "ציידים" מקצועיים יותר ולא ללכת לבדם ביער.
• חיפוש "טרף" יש צורך באותם אזורים כי כבר זמן רב ידוע לתושבים מקומיים, אחרת אתה יכול להישאר עם סל ריק.
• כל סוג של פטריות אינו אכיל מסוכן עבור בני אדם, וגם אם הוא מבושל במשך שעות, אתה עדיין יכול לקבל הרעלה חמורה.
• קיסר Amanita מופיע בספר האדום, זה לא שווה לגעת.

לקבלת מידע נוסף על פטריות בחצי האי קרים, לראות את הווידאו הבא.