כל מארחת מבקשת להבטיח את הסדר והבטיחות של דברים בבית. זה נכון במיוחד של ירקות ופירות עונתיים, שהם כל כך יקר בחגורה האמצעית. אנחנו מדברים על מיכלי אחסון מסוגים שונים, הכללים לשימוש שלהם, יתרונות כבדים וחסרונות השוואתיים מסוימים.
תכונות
ירקות ופירות נשמרים היטב בבית. לאחסון במטבח השימוש:
- מכולה של ירקות או של פירות;
- סלים נצרים;
- קופסאות עץ.
העיקר הוא שלטנקים האלה יש:
- קירות נשימה
- גודל קומפקטי.
בנוסף לתפקוד המעשי של מיכלי אחסון יכול להיות קישוט נפלא של המטבח שלך.
מידות וסוגי בנייה
יש כמות עצומה של מערכות אחסון. הבחירה שלהם תלויה רק על ההעדפות שלך ואת הכספים.
- מערכות אחסון נשלפות. במערכות מטבח, יש לעיתים קרובות מערכות מיוחדות למתכת, כמו גם סלי נצרים או פלסטיק, המתקדמים. אם לאוזניות שלך אין מערכות כאלה, אז אתה יכול לאחסן ירקות ופירות פלסטיק, מתכת, עץ, מכולות נצרים מותקן במטבח המגירה.
- ארון או מדף. נייחים או על גלגלים מערכות אחסון המורכבת של 6 תאים בהם ניתן לשמור גם פירות וירקות. הגרסה הניידת היא אידיאלית עבור מטבח קטן. במטבח גדול, אתה יכול להתקין מדף עץ נייד או נייח.
- מדפים תלויים, מכולות, סלים, הממוקמים בסמוך או מעל לשולחן. הם נותנים את הפנים את הנוחות של בית הכפר לקחת מקום קטן.
- סלסילה או סלים לאחסון. אידיאלי - סלים עשויים מחומרים טבעיים, כגון גפנים. היתרון של מכולות כאלה הוא חדירות האוויר ואת היעדר חורים גדולים, אשר מסייע לשמור על המטבח נקי.
- ארון מיוחד. אתה יכול לעשות את זה בעצמך על ידי ביצוע חלונות תיל מיוחד בארון ישן, או שאתה יכול לרכוש אותו בחנות. אחסון עץ כזה מסודר בצורה של ספסל או שרפרף עם מושב מתקפל. המוצר יתפוס מקום ראוי במטבח, במסדרון או במרפסת.
חומרים
מיכלים הם דרך סבירה ומעשית לאחסון פירות וירקות. מיכלים כאלה עשויים להיות חומרים שונים.
- ווד. חזק, אבל כבד וחסר חיים. בעת בחירת סוג זה של אחסון אתה צריך לשקול בזהירות את הבחירה של עץ. לדוגמה, אין להשתמש לוחות מחטניים, כי כאשר מחומם, הם יכולים לפלוט זפת לספוג ריחות.
- פלסטיק. קלות שימוש וחיטוי, חוזק, עמידות, עמידות לחות, הבחירה של צבע ועיצוב - כל זה הופך את המכולות האלה פופולרי.
- זכוכית. מסוגנן ובטוח, אבל לא מעשי, כפי שהוא יכול להישבר כאשר נופל.
- מתכתי. הכי אמין, אבל יש מספר חסרונות: מחיר גבוה, לא כל הירקות והפירות נמצאים בקשר טוב עם המתכת, קורוזיה, שורשים יכולים להיפגע על הקצוות של המיכל להתדרדר.
- נצרים - נצרים, קש, סיבי תירס. חומר טבעי הוא נהדר לאחסון, כמו גם להוסיף נוחות וחום למטבח שלך.
סקירה כללית של היצרנים
בין מגוון של היצרנים ניתן לזהות שלושת המותגים הפופולריים ביותר בשוק הרוסי של מוצרי מזון מפלסטיק.
- "פולימרביט" - היצרן המפורסם ביותר של מיכלי פלסטיק. מפיק יכולות של כרכים שונים, צבעים, שקופים או לא. קונים אומרים איכות פלסטיק טובה, עמידות, עיצוב מקורי, צדדיות, ידידותיות לסביבה "להקל על קיומו של הבית."
- BranQ - מכולות של מותג זה נבדלות על ידי עמידות, פונקציונליות, פרקטיות. העיקר הוא לטפל במכסה.
- איקאה יצרן זה הוא אהב עבור מגוון רחב של מכולות מסוגנן עשוי מחומרים שונים (עץ, פלסטיק, מתכת). בנוסף לתפקודים המעשיים, מוצרים אלה משמשים קישוט פנים מעולה.
איך לבחור?
אריזה נכונה - ערבות לאחסון ארוך של ירקות ופירות. בעת בחירת מכולות אתה צריך לשים לב לנקודות הבאות:
- נפח (20 l - אידיאלי);
- חומר;
- חדירות האוויר;
- שימושיות.
גישה חופשית של האוויר הוא תנאי חשוב ביותר לאחסון יבולים שורש: גזר, תפוחי אדמה, בצל, סלק. לכן, כאשר קונים חשוב לשים לב לנוכחות פתחים לחדירת אוויר חינם.
תנאי שימוש
החומר שממנו עשוי המיכל משפיע שם בדירה לאחסן ירקות ופירות (למשל, במקרר או על המרפסת).
- מיכלי פלסטיק - הבחירה הטובה ביותר לאחסון. הם לא מפחדים מהקור, ולכן הירקות נשמרים היטב במרפסת בחורף. החום של מיכל כזה הוא גם לא נורא. לשימוש נוח בחרו דגמים עם ידיות ועיצוב מיוחד המאפשר להניח את המיכלים על גבי זה.
- קופסאות עץ עמיד, אבל עדיף להשתמש בהם להובלת ירקות ופירות. אריזה זו מיועדת לזמן קצר - בדרך כלל הם רק מספיק לעונה 1 עם שימוש חוזר. עבור הרחבה קטנה של החיים של תיבות ניתן לחזק עם מוסיף מתכת, כמו גם כדי לפקח על תנודות הטמפרטורה כדי למנוע נרקב.
- קופסאות קרטון עשוי מחומר אקולוגי. זה יתרון. אבל עדיין הם קצרי מועד. במהלך הפעולה שלהם, יש לשים לב לחות האוויר, שכן גורם זה משפיע לרעה על מיכל (תיבות נלחצים דרך או לכופף).
אחסון של מלאי פירות וירקות בחנויות ירקות, מצויד במרפסת, הוא ביקוש רב. זה יכול להיות שידה עם מדפים נשלפים, ארון עם דלתות או מגירה הדומה לחזה עם מכסה פתיחה. לאחסון קל בחנויות ירקות להשתמש מיכלי פלסטיק.
תכונות טיפול
עבור מוצרים לשמש במשך זמן רב ולהיות בטוח לאחסון פירות וירקות, הם צריכים להיות בזהירות אחרי. אין שום דבר קשה בטיפול. לאחר שימוש בתיבת פלסטיק, מיד לשטוף אותו עם מים חמים וסבון או חומרי ניקוי דטרגנט. אתה יכול להשתמש נוזלי או סבון טואלט.
מיכלי פלסטיק מוערכים לנוחיותם. החיסרון היחיד שלהם הוא היכולת לספוג ריחות שונים. אתה יכול להיפטר צרות כאלה בעזרת הכלים הזמינים.
- סודה וחומץ. יוצקים שכבה דקה של סודה על הקירות הלחים של המיכל ויוצקים חומץ. בזכות זה "פופ" כל הריחות החיצוניים ייעלמו.
- חומץ. מפזרים מפית עם חומץ לא מחורץ ולנגב את המכל מבפנים. עבור חיטוי, לעשות פתרון acetic ולהשאיר אותו במיכל במשך כמה דקות. לאחר מכן, לשטוף את מיכל פלסטיק היטב,
- פתרון סודה. יוצקים מים חמים לתוך מיכל ולהוסיף קצת סודה. סגור את המכסה והשאיר לזמן מה. לאחר קצת רועד, יוצקים את הפתרון ולנגב אותו עם מטלית נקייה לחה עם חומץ.
- לימון. נגבו את המשטח הפנימי של מיכל עם פרוסת לימון, לסגור את המכסה ולהשאיר בן לילה. לימון עצמו לא צריך להישאר בפנים.
- פחמן פעיל. עוטפים את טבליות הפחם המרוסקות במפית ומניחים במיכל במשך 24 שעות.
- עיתון. מניחים עיתון מקומט במיכל בן לילה. ?
לא ניתן לאחסן קופסאות עץ בחדרים רטובים ולא מחוממים. כמו כן, הם התווית מופרזת יתר על המידה. הקופסאות יש לשמור הרחק אור שמש ישיר, תנורי חימום החדר, אחרת זה יוביל ייבוש פיצוח. וכמובן הימנע שביתות, כמו מיכל כזה נפגע בקלות.
על איך לבחור את המיכל הנכון ירקות ופירות, לראות את הווידאו הבא.
