לא רק טבחים מקצועיים, אלא גם עקרות בית רגילות אשר משמשים כדי לשמח את הבית עם מנות חדשות, לא יפריע לדיוק כאשר במשקל החומרים במהלך הבישול. הם יגיעו שימושי ידניים קשקשים אלקטרוניים כף כף.
היקף השימוש
אם קודם לכן את המאזניים היו בשימוש על ידי טבחים של בתי קפה ומסעדות, אז עם פופולריזציה של תזונה נכונה אורח חיים בריא עבורם, היה מקום בכל מטבח. בבית, המארחת שוקלת את החומרים הנכונים לגרם הקרוב ביותר.
לאחר העברת מוצר אחד ולא דיווח אחר, הטעם של המנה ישתנה, ולא תמיד לטובה. קשקשים מטבח משמשים לא רק במטבח.
היה להם מקום לפרמקולוגיה: לרוקחים אין זכות לעשות טעויות בעת הכנת תרופות.. הם צריכים דיוק כמה עשרות או מאות גרם.
פונקציות עיקריות
המכשיר מסייע במטבח המודרני:
- להקפיד על הפרופורציות במעבר לתזונה נכונה;
- בהחלט בצע את המתכון בחישוב של נוזלים ותפזורת החומרים;
- להכין במהירות תערובות ספורט בודדות המבוססות על חלבון, קריאטין, חומצות אמינו, עשבי תיבול, תבלינים, מבלי לעזוב את הוראות של מאמן כושר;
- (עוגות, מאפים, עוגות);
- תענוג משקי הבית עם מנות חדשות.
מצד אחד, המכשיר אינו הכרח, ובלי זה קל לנהל במטבח, ומצד שני, עם זאת, בישול מנות, בעת מדידת המשקל של כל מרכיב, הוא הקל.
סוגי סולמות
בהתאם לעקרון הפעולה, הקשקשים מחולקים מכני ואלקטרוני. האחרון לבוא לידי ביטוי בשל העובדה כי הם מראים תוצאה מדויקת, יש גודל קומפקטי, פונקציונליות מודרנית עיצוב בהיר.
מאזניים מכניים יש יתרונות שלהם: עלות נמוכה, עמידות, חוסר שימוש של כוח לעבודה ומגבלה של עד 20 ק"ג במהלך שקילה.
חבל שעם רשימה כזו של זכויות נמדד הדיוק.
הקשקשים מסווגים לא רק לפי עיקרון הפעולה אלא גם לפי צורת הביצוע. מ מודלים שולחניים זה שימוש מועט אם אתה צריך דיוק עד גרם. כדי לעשות זאת, לבוא עם כף- scales. זה הכרחי בעת בישול מאפים.
מראה
כל הכף- scales דומים. הם נראים כמו כף רגילה או מיני מרית. יש להם סקופ (קערה קטנה של כלי קיבול) והוחזקו (עשויים מפלדת אל-חלד, לעתים פחות קרובות מפלסטיק), מחוברים זה לזה על ידי מגשר. מגולף, או כפית / כף, הוסר. חומר ייצור כפיות - מזון כיתה פלסטיק.
בניגוד כפיות רגיל, יש להם תצוגת גביש נוזלי על הידית. זה מראה את היחס של המרכיב הניח את הסקופ. לכן, המתכון הוא ציין ב 100%. זה מבדיל את המכשיר מ "כוס מדידה" עם סימנים גרם גרם על הקירות.
קשקשים, המונפקים תחת מותגים שונים, שונים רק בעיצוב. כף מדידה מופעל על ידי 2 סוללות AAA.
חיי השירות שלה הוא ארוך, כמו יצרנים רבים עושים את החלק העליון של חוזק גבוה פלסטיק (או מתכת), ואת הכפתורים עשויים גומי.
שימוש ראשון
לאחר שקנה קשקשים, השקילה הראשונה מתבצעת בהתאם להנחיות שלהלן.
- הכנס את הסוללה לתא הסוללות.בעת הכנסתו, שימו לב לקוטביות: כאשר הסימן "+" מתואר, הצד של הסוללה ממוקם שם, כאשר הסימן "+" עומד, ולהיפך.
- המכשיר מוחזק אופקית ביד, להציג למעלה. היד מונחת על משטח קשה.
- לחץ על כפתור "ON / OFF", בניסיון לשמור את היד, המחזיקה את המאזניים, נשאר יציב.
- ברגע שקשקשי הכף מבצעים בדיקה עצמית, הערך "0.00oz" או "0.0g" יופיע על הצג.
- ב כף מדידה לשים את המרכיב שאתה רוצה לשקול. הם מחכים שהמספרים יופיעו על המסך.
- לחץ על הלחצן "ON / OFF" כדי לכבות את ההתקן.
כדי לקבל תוצאות מדויקות בעת שקילה, בצע את ההליך במצב אופקי.
אם אתה נסחף ולשכוח לכבות את המכשיר, זה יהיה לכבות את עצמו לאחר דקה של חוסר פעילות. אם יש צורך בערכים הדרושים (פונקציית החזק).
משקל משקולת מציג את המשקל של המרכיב גרם (גרם), קראט (ct), דגנים (גרם) ואונקיות (oz). יחידת המדידה הרצויה נבחרת באמצעות פונקציית מצב על ידי לחיצה על הכפתור מספר פעמים.
הם מייצרים מודלים של משקולות כף עם אינדיקטור מיוחד מובנה. קל יותר לדעת את הטעינה על הסוללה ולהחליף אותה למקרה שהיא חלשה. אחרת, יהיו בעיות בעת שקילה - הדיוק של התוצאה יסבול.
כדי שהמכשיר לא ייכשל, עליך לשקול את הניואנסים הבאים:
- אף פעם לא שוקלים מרכיב שמשקלו יותר מ -300 גרם עליו;
- לא לערבב אותם עם אוכל;
- להימנע מניפולציות חדות ומכות;
- אין להשתמש באביזר תחת השפעת גורמים אגרסיביים (רטט, חום, לחות גבוהה, אבק);
- לשנות את הסוללה המתה (סוללה) בזמן כדי למנוע קצר.
טיפול
אתה לא יכול לעזוב את כף- scales ללא טיפול. אחרת, זה יהיה מהר לאבד ברק וזוהר. לכן, לאחר כל שימוש, לנגב אותו עם בד כותנה טבול במים. גם עם זיהום חמור אין להשתמש פתרונות אורגניים של אלקליות וממיסים עבור הלבנת. כף המדידה עצמה נשטפת מתחת למים זורמים, לאחר שקודם לכן נשללה מהאחיזה. אל תאפשר לנוזל להיכנס לתצוגה, אחרת תהיה קצרים ואש תתרחש.
על מנת לשרת את סולמות הכף במשך זמן רב, הסוללה מוסרת לאחר כל שימוש מהתא ומאוחסנת בנפרד מהמכשיר.
דיגיטלי כף המאזניים - עוזר אמיתי במטבח. בעזרתו, אתה יכול לבשל כל, אפילו מנות מסעדה, אם אתה יודע את המתכון עם המשקל המדויק של כל מרכיב. זה יחזיק מעמד זמן רב אם אתה מבין את ההוראות לטפל בה לאחר כל שימוש, בעקבות כללים פשוטים.
על מה היא כף- scales, ראה להלן.
