זרבובית "טוליפ" לשמנת: תכונות וקריטריונים לבחירה

קונדיטוריה כבר לא רק סוג של בישול, אבל אמנות אמיתית, אשר נחשב לאחד הקשים ביותר. את השפים מאפה הם לא טבחים רגילים, אבל מומחים שהגיעו לשיאים הגבוהים ביותר בעסקי הקולינריה.

ישנם מכשירים שונים ומכשירים שונים לקשט וליצור מוצרי קונדיטוריה, בזכותו ניתן ליצור יצירות מופת אמיתיות - יפה ויוצאת דופן. אחד מהם הוא מזרק בצק. כלול עם זה זמינים מסחרית והתקנים אחרים ביניהם הפופולרי ביותר נחשב זרבובית "טוליפ" של שמנת. זה על אותה ולדבר במאמר שלנו.

חרירי קונדיטוריה הוא אחד הכלים החשובים ביותר עבור כל שף בצק. הוא מקשט עוגות, מאפים, מאפינס, עוגות, קינוחים לילדים.

זה זרבובית ניתן ליישם לחלוטין כל קרם של עקביות שונה. שם הקובץ המצורף קשור לכך שהמלאי עצמו נעשה בדמות צבעוני ונראה בדיוק כך. המכשיר מורכב משלושה עלי כותרת גדולים, שישה אבקנים ופסיסטיל גדול. בנוסף, מכשיר זה מאפשר ליצור ניצן פרחים על הקינוח עם תנועה אחת פשוטה.

טווח הבחירה של טיפים "טוליפ" בשוק ממתקים הוא די גדול ומגוון. אחד ממתקני הקונדיטוריה הנפוצים ביותר הוא מודל טוליפ הרוסי.

זה סוג של מלאי יכול להיעשות של החומרים הבאים.

• פלסטיק או פוליאסטר. זהו אחד החומרים הפופולריים ביותר עד כה. מהם לייצר צורות קולינריות שונות, התקנים. עבור חרירי פלסטיק יש שקיות מאפה מיוחדים;
• מתכת. זהו החומר הכי אמין, באיכות גבוהה ועמיד, מוצריה מאופיינים על ידי שירות ארוך החיים. קצה המתכת יימשך שנים רבות, ובמשך כל זמן השימוש הוא ישמח עם תוצאה מעולה. כמובן, הצהרה זו תקפה רק עם טיפול נאות ושימוש במכשיר.

הזרבובית "טוליפ" גדולה וקטנה. הפופולרי ביותר בקוטר 1.8; 2.2; 2.4; 2.5; 3.8 ס"מ

קניית סט, אתה יכול לקנות חרירי מיד של כל הקוטר. לרוב בתצוגת מספר חרירי קוטר שונים. אתה יכול לקנות 1 זרבובית, אבל בדיוק את הקוטר כי יש צורך. באשר לגובה של הכלי, זה גם משתנה. ברוב המקרים, היצרן מציע לצרכן גובה זרבובית של 4.0; 4.2; 4.3; 4.4; 4.5 5,3 ס"מ גם את המוצר עבור שקית קונדיטוריה "טוליפ" יכול להיות סגור או סוג פתוח, אופציה קלאסית או מתוחכמת.

בעת רכישת זרבובית קרם, כמו גם בעת בחירת כל מוצר או כלי אחר, אתה צריך לדעת ולקחת בחשבון גורמים שונים. בעת בחירת מלאי קונדיטוריה צריך להיות מבוסס על הקריטריונים הבאים.

1. גודל אתה יכול לקבוע את גודל הגן עם אותיות ומספרים, אשר חייב להיות מצוין על זה. המספר מציין את קוטר החור. באשר לייעוד בצורת האותיות, אז אתה צריך לדעת את האלפבית וכדי לכוון בסדר של האותיות בו. לדוגמה, האות "A" מציינת את הקוטר הקטן ביותר, האות "B" קצת יותר, וכן הלאה. אתה יכול לעתים קרובות לראות מספר ליד האות על קצה. במקרה זה, המכתב הוא סימן הזיהוי של הסגנון שבו נעשית הזרבובית, והדמות היא בגודל.
2. חומר הייצור. מוקדם יותר נאמר כי הזרבובית יכולה להיות מתכת ופלסטיק. בחירתו עבור החומר של ייצור, כמובן, עדיף לתת עדיפות למוצר מתכת. למכשיר הפלסטיק אין חיי שירות ארוכים, הוא שביר יותר, והקלה על פתח היציאה היא מובטחת.
3. יצרן. אלה בשוק די הרבה. אתה צריך לבחור את המותג המפורסם ביותר מוכחת. מטבע הדברים, מוצר ידוע יותר עשוי לעלות יותר, אבל זה יותר איכותי, הוא תואם את הנורמות ואת כללי הייצור והשימוש.

אחרי כל האמור לעיל ציין, זה נשאר להבין רק כיצד להשתמש "טוליפ" מצורף עבור שמנת. עבור אנשי מקצוע בתחום שלהם, זה לא קשה בכלל, אבל חדש עלול להתבלבל על ידי ביצוע קישוט הקינוח בעזרת מכשיר כזה.

נכון לעשות את העיטור של קונדיטוריה יעזור ההוראות הבאות לשימוש.

• בהתחלה אתה רק צריך לקרוא בעיון את ההוראות.
• לפני השימוש במכשיר חדש, כדי להיות בטוח להרתיח את זה (אם זה מתכתי) או בזהירות לשפוך אותו במים רותחים במקרה של פלסטיק.
• קח שקית מאפה ולהכין אותו לשימוש על ידי חיתוך קצה עם מספריים (אבל לא צריך לחתוך הרבה).
• הבא, הזרבובית מוכנס לתוך שקית בצק כך שזה לא לגמרי לסגור את מתקן - חלק ממנו חייב להיות פתוח.
• הבא אתה צריך למלא את השקית עם מסה קרם.
• קצה מוחל על קינוח, עוגה או עוגה. קרם צריך להיות סחוט החוצה בצורה חלקה לאט, מרימה את הנחיר.
• אם אתה צריך לקשט את הרכב הפרחים עם אלמנטים אחרים או לעשות עוד עיצוב, אתה צריך להפסיק לסחוט את השמנת, להסיר בזהירות את הזרבובית הקודמת ולשים על אחד חדש. מניפולציות נוספות מבוצעות באותו אופן.

בסרטון זה תוכלו ללמוד כיצד לקשט עוגה עם חרירי צבעונים.