מחצלות סיליקון לבצק מתגלגל: גודל ובחירה

סיליקון עמיד בחום כחומר עבור כלי מטבח החלו לצבור פופולריות יחסית לאחרונה. עקרות בית מסוימות עדיין לא לכלול את הנזק האפשרי שלה ממגע עם מזון, במיוחד כאשר נחשף לטמפרטורות גבוהות. עם זאת, ברמת הרשות המחוקקת, קיימת הוראה כי בהחלט כל המוצרים, השימוש בהם מספק מגע ישיר עם מוצרי מזון, כפופים לבטחון אבטחה קפדנית לפני שחרור המוני לשחרור חינם.

שליטה כזו עובר מזון סיליקון בכיתה. חומר סינתטי זה אינו מזיק לבריאות והוא יכול לשמש לייצור כלי מטבח לבישול. אם המוצרים מיוצרים על ידי יצרן אמין, מצפוני, אז חששות בטיחות לא צריך להתרחש לצרכנים.

מחצלות בישול סיליקון זמינים בדרך כלל בצורות מלבניות של צבעים וגדלים שונים. ישנם אנשים אשר מאוד תובעניים לכל שבץ בסגנון העיצוב של המטבח. סולם הצבעים של השטיחים יאפשר לכל מארחת לבחור מוצר בהתאם לעיצוב הכולל של פנים המטבח. על כל ארבעת הצדדים של סימני הצד הקדמי מוחלים בצורה של סנטימטר סנטימטר, המאפשר לך לגלגל את הבצק בדיוק מתחת לסדין האפייה הקיים.

סימון זה נוח לא רק כאשר מתגלגל. בעזרתו, אתה יכול בקלות "לגזור" כמה סוגים של קונדיטוריה מבצק, החלת בצד עם סרגל אל קצה הבצק. במרכז המחצלת יש מעגלים של קטרים ​​שונים וגודל כל אחד מהם מסומן, ולכן קל להעיף את המעגל הרצוי מהבצק, למשל, לפיצה. הצבע היציב של הסימון המוחל אינו נמחק לאורך כל חיי השטיח.

מגוון גדלים של מוצרים יהיה הפתעה נעימה בעת בחירת הלקוח התובעני ביותר. אלה הם מיניאטורות שטיחים 30x40 ס"מ, מוצרים בינוניים 60x40 ס"מ, וגדלים גדולים 80x60 ס"מ, מיוחד 68x52 ס"מ, ואפשרויות אחרות. המרקם החלק והמבריק של הצד המלוטש של השטיח יש הידבקות מצוינת לכל משטח של השולחן, תוך גלילה את הבצק מחצלת נשאר נייח. גם אם אתה מושך את קצה המוצר, החומר יהיה קצת מתעכב, ואת מחצלת יישאר במקום.

מחצלת הסיליקון תוסיף לתהליך הבישול הרבה דברים שימושיים, כלומר:

• היכולת לגלגל מעגל בדיקה בגודל נתון;
• לא מקל בצק גלם;
• לא להחליק על השולחן;
• מקטין את זמן הבישול;
• מפחית את המורכבות של אפיית הבית;
• קל לניקוי;
• חומר עמיד, בלתי שביר;
• הקומפקטיות של המוצר (שטח אחסון מינימלי);
• קמח לא נזרק על השולחן בזמן בצק מתגלגל.

עם כל המאפיינים החיוביים של מחצלות סיליקון יש לציין החסרונות הקיימים. חסרון משמעותי הוא כוח נמוך. אם אתה בטעות וו את פני השטח עם כלי מטבח, השטיח עלול לקרוע. החיסרון הוא העובדה כי, למרות המקור המלאכותי של החומר, שטיחים הם לא זולים. כאשר מקופל כמה פעמים בקמטים, קמטים טופס, כתוצאה מכך, חיי השירות מצטמצם. ישנם מוצרים אשר בסופו של דבר לאבד את בהירות הצבע.

עבודה עם בצק מכל סוג שהוא (שמרים, קשקשים, טריים, מתוקים, לחם חריף וסוגים אחרים) הוא עניין עדין הדורש מיומנות מסוימת וצעקות. השימוש בפנקס סיליקון עבור בצק מתגלגל בבית מאוד מפשט את המשימה. חלק מהבצק המוגמר נלקח ומונח באמצע המחצלת. אין צורך להוסיף קמח, בצק, ולכן לא מקל. אבל כמה עקרות בית, ככל הנראה על הרגל הישן של מראש מזוסטר על מחצלת על 1 כף קמח, נזק זה, כמובן, לא קורה.

מגלגלים את הבצק או את גודל המעגל המודפס על השטיח, או את קווי המדידה בצד (בהתאם למה שאתם מתכננים לבשל). בו בזמן, השטיח אינו מחליק על פני השולחן בזמן התנועות המתגלגלות של המתגלגל.

עבור מגע עם מזון, איכות ובטיחות של מוצרים הוא בעל חשיבות עליונה. קודם כל, אתה צריך לוודא כי שום ריח לא מגיע מחצלת. ריח חריף יציין כי יצרן באמצעות חומרי גלם באיכות ירודה הוא ישר, מוצר כזה לא יכול להיות קנה. סיליקון נראה דומה גומי רגיל, קונה פשוט לא קל להבחין מזויף ממוצר איכותי.

לכן, יש צורך לקנות אביזרים למטבח עדיף במרכזים מיוחדים עבור מכירת סחורות למטבח, ולא במחלקות המקומי של סופרמרקטים. אנחנו לא צריכים לשכוח כי עלות גבוהה לא תמיד אומר איכות טובה, אבל זה גם טוב יותר לסרב ממוצרים זולים בחשדנות.

הקפד לבדוק את התווית, אשר יש להציג את המידע המקיף הבא:

• היצרן ומיקומו;
• השם והרכב החומר;
• סימני תאימות ובטיחות;
• נתוני המסמך על הייצור של המוצר;
• סימן "למזון".

מומלץ לדבוק בהמלצות הבאות:

• לשטוף היטב עם סודה לשתיה לפני השימוש; כמו הסיליקון הוא עמיד בחום, זה לא רע לזלול אותו עם מים רותחים, מגניב זה, יבש אותו ואתה יכול להשתמש בו;
• לאחר השימוש, זה מספיק כדי לשפשף את השטיח קלות עם ספוג רך מתחת לברז של מי ברז חמים - שרידי קמח ובצק "להחליק" את המחצלת ללא כל מאמץ; לעומת שטיפת השולחן כאשר חותכים בצק ללא שטיח, זה מרשים;
• לא מומלץ לחתוך שום דבר בסכין ישירות על השטיח כדי לא לפגוע בשטח;
• את מחצלת לא צריך להיות מקופל במחצית או פי ארבעה, את פני השטח עלול להיפגע על הקפלים, חיי השירות המוצר יופחת.

על מחצלת הסיליקון לא יכול רק לרדד את הבצק. זה חומר עמיד חום שאינו מקל שבו אתה יכול לאפות כל מיני יצירות קולינריות ומאפים, הצבת אותם בתנור ישירות על השטיח. אם אתה מצליח להכין יותר מדי כופתאות או מוצרים אחרים לעתיד, אתה יכול להקפיא מוצרים מוגמרים למחצה עם שטיח. בצורה זו, זה נוח כדי לקבל את הקפאה מתוך המקפיא בעת הצורך.

סקירה של בצק ואפיית "בייקר" 100% סיליקון, לראות את הווידאו הבא.