תורכיה: מכשיר, בחירה וכללי שימוש

עבור רוב האנשים, קפה הוא משקה בוקר קבוע המאפשר לך צעד אחורה מן השינה להתעודד. אחד מהם הוא לא מעט מים רותחים ואבקת קפה מיידית, מדולל עם כמות מסוימת של סוכר. אבל אוהבי הטעם האמיתי צריך להתעסק ליד התנור כדי לקבל את משקה בוקר מושלם. ואחרי הכל, איכות קפה תלוי לא רק על סוג ומידת הצלייה של שעועית, אלא גם על המכשיר שבו הוא מבושל.

במקרה זה אנחנו מדברים על הטורקי. וזה לא מפתיע, כי נקטר קפה, מבושל במיכל מיוחד, יש ארומה ייחודית וטעם עשיר.

Cezve היא מאכל מיוחד שנוצר עבור קפה מבשל מעל אש פתוחה. העיצוב של המכשיר נעשה בצורה של דלי מיניאטורי עם בסיס עבה צוואר דק. זה מאפשר לך להפוך פולי קפה קלויים, בעבר מרוסק לתוך פירור, לתוך משקה מעודן של עליזות.

ניסיונות לחלוט קפה דגנים עם מים רותחים רגילים לא יוכתר בהצלחה, לא ניתן יהיה ליצור את הטמפרטורה הנדרשת להכנת משקה בספל. טורקי מסוגל לעמוד במים רותחים.

המומחים האמיתיים של משקה הקפה הזה רואים את תהליך הקפה העצמי של הטקס כטקס מיוחד, המחובר בידיים אנושיות ובמבט אינטימי. הם לא סומכים על מכשירים אוטומטיים להכנת משקה מרענן.

במאות האחרונות היתה אמונה כי משקה קפה אצילי צריך להיות מוכן במנות הכיתה המתאימים. לכן, cezves עשוי מתכות זולות אפילו לא נחשב כלי מטבח.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למכשיר התורכים. מנות מוגשות ללא סיבה יש צורה יוצאת דופן. בשל הפה הצר של המשקה קפה לא יכול לרוץ על התנור בזמן רותחים. ובתוך העיצוב, קצף בצבע קצף נוצר על גבי משקה הקפה, אשר נחשב על ידי רוב אנשי הקפה להיות תענוג אמיתי. החלק התחתון של העיצוב של הטורקים יש צורה רחבה בתחתית שטוחה.

היום אתה יכול לפגוש את הטורקים, המורכבת מכמה חלקים. לפיכך, יש להם ריתוך כי היצרן מנסה להסתיר בכל דרך שהיא. אם התברר כדי לקבל cezve, מקופל ממספר חלקים, יש צורך בזהירות להכיר את קו החיבור. מפרק חלש יהיה הגורם העיקרי לדליפה.

אוהדים של תחליפי קפה לא מבינים את ההבדל בין שתיית קפה מבושל במכונת קפה לבין טורקי. אבל מומחי אמת של קפה מוכן כראוי בביטחון טוענים כי הטורקי היא האפשרות היחידה ליצור את המשקה הנכון.

מהפעם הראשונה לעשות קפה בטורקיה הוא נדיר ביותר. ברוב המקרים, הראשון 3 או אפילו 4 חלקים יצטרך לשלוח את הצינור. עם מכונת קפה, הכל נראה הרבה יותר פשוט, הוא עושה הכל באופן אוטומטי.זה מספיק כדי למלא את פולי הקפה, אבקת, ושופכים את כמות המים הנדרשת.

בהתחשב במדיניות התמחור, אנו יכולים לומר זאת בביטחון המודל הפשוט ביותר של הטורקים במחיר הולך הרבה יותר זול מאשר יצרנית הקפה הרגילה. בנוסף, משקה הקפה ב cezve מוכן הרבה יותר מהר מאשר ביחידה אוטומטית.

כיום יש מכשיר אוניברסלי, חוצה בין טורקי למכונת קפה, כלומר ג'אז חשמלי. במראה, זה דומה קומקום חשמלי, שיש צלחת חימום מחוברת לחשמל. טורק עצמה מותקנת על גבי חריץ מיוחד המספק חשמל. ידית המכשיר ניתנת להסרה, כך שהיחידה מקפלת בקלות לתוך המטען. בנוסף על המאפיינים הטכניים, אניני טעם של קפה אמיתי טוענים כי מתברר לעשות קפה אמיתי בטורקי חשמלי.

הבדל נוסף בין הסירים לבין מכונת הקפה הוא בתהליך של שתיית קפה. מהדקות הראשונות של מים רותחים, קפה שמוכן בטורקיה מתחיל לפלוט ריח מדהים, ומכונת הקפה מטביעה את הניחוחות.

למרבה הצער, זה בלתי אפשרי לבשל משהו מיוחד עם מכונות קפה. מצד שני, מכונת הקפה מסוגלת לייצר סוגים שונים של קפה, למשל, קפוצ'ינו או אספרסו. הטורקי לא יכול להרשות לעצמו את זה, אבל בידיים המיומנות של המאסטר זה יתברר כדי ליצור את המשקה הקפה הנכון על פי מתכון מיוחד, ולאחר מכן מתבלים אותו עם שמנת או קינמון.

עד כה, המכשיר הנפוץ ביותר להכנת קפה במו ידיהם הוא ג'אז. ורק חובבי קפה מתוחכמים יכולים להתפאר בידע על הסוגים השונים של פריט המטבח הזה, המאפשרים למלא את הבוקר בניחוחות מרגשים.

מגוון של טורקים ארמנים, בצורת חרוט עם אף מעוקל וידית ארוכה. תהליך ייצור srdzhepa קבוצה שונה של ניואנסים. ראשית, הטופס נלחץ בכיוון ההפוך.

את הריקה הראשונית הוא לחץ על ידי משקל כבד, ולאחר מכן התהפך. מן הצד הצר, התחתון הוא מנותק מותקן על חלק רחב. ואז המכשיר מעוצב רודף מוחל על הדף, יתר על כן, באופן בלעדי ביד. השלב האחרון הוא חישול. על פי מסורות ארמניה, כלי בישול, כולל הטורקים, מעוטרים בדפוסים לאומיים.

שורשיו של אותו שם יוצא דופן מקורם בדיאלקט הפרסי. התרגום המילולי נשמע כמו "שפוך מים". מסמכים היסטוריים מצביעים על כך שזה היה ibrick כי היה מכשיר הקפה הראשון כי אין אנלוגים. השתמשו בו במשך זמן רב. במראה, את ibrik מזכירה כד עם קיבולת של 100 מ"ל.

למרות ארכיאולוגים הצליחו למצוא ibriks נייח עם קיבולת של 100 ליטר. העיצוב של המכשיר יש אף ארוך ודק, שדרכו הוא נוח מאוד לשפוך מים חמים. ובזכות הבסיס מעוגלות בתחתית שטוח מספק יציבות נוספת.

בימי קדם, קפה נחשב למשקה של נוודים ובדווים, ועם הופעתה על שטח ערב, התמונה השתנתה באופן דרמטי. הקפה התחיל להיות נצרך בבתים אצילים, שבגינם הוגדל מעמד המשקה, והוא נעשה לבשל אותו רק במנות חריגות.

תנאי מוקדם לתכנון העיצוב היה הדמות המתאימה לבתים אצילים. העותקים הראשונים של דאלאס היו עשויים ממתכת, אם כי בשלב מסוים הם עשויים מחומר.

מודלים מודרניים של הטורקי להכנת משקאות קפה יש כרכים שונים, שונים בצורתם, בצורת הידית, והם עשויים גם חומרים שונים.

נחושת היא חומר זול יחסית, אשר תואמת את מדיניות התמחור של מנות סיים. המאפיינים הייחודיים של נחושת הם כוח ועמידות. חומר זה הוכיח את עצמו רק בצד החיובי, ולכן משמש לצרכים תעשייתיים. נחושת יש מוליכות תרמית גבוהה, כך בתהליך של בישול קפה, אתה יכול להשתמש בכל מקור חום.

וכדי להגן על גוף האדם מפני ההשפעות השליליות של נחושת, הפנימי פני השטח של הטורקים מכוסים בשכבה נוספת של כסף, פח או נירוסטה.

ערכות קפה מודרניות כוללות ארגזי חול קטנים ואנזים עשויים מחומר נחושת. ערכות אלו הינן אידיאליות עבור דירות בעיר.

במשך זמן רב, החומר היה חומר נפוץ ונגיש שממנו לא רק הטורקים נעשו, אלא גם פריטים אחרים של כלי מטבח. הודות להתקדמות הטכנולוגית, הופיעו חומרים אחרים שהיו קלים יותר לשימוש מאשר חימר. לפיכך, העלות של מוצרים חימר גדל מספר פעמים. המאפיין הייחודי של תרנגול הודו הוא תהליך ארוך של קירור משקה הקפה, שבמהלכו רווי קפה בחמצן.

בנוסף, קונסטרוקציות חימר נשטפים בקלות. אין צורך להשתמש דטרגנטים, רק לשטוף את הסירים עם מים קרים.

קרמיקה, כמו חימר, באופן אידיאלי שומרת על טמפרטורת המשקה, ולכן זה כל הזמן יש צורך לפקח על תהליך הבישול. ברגע הרמזים הראשונים של רותחים מופיעים, הסיר צריך להיות מוסר מיד מן החום. החיסרון היחיד של קרמיקה הוא שבריריות, ולכן יש להגן על תורכים כאלה מפני נפילות ושביתות מקריות.

חומר מודרני, יחסית לאחרונה קיבל את הביקוש של היצרנים, אבל עדיין לא זכה להתעניינות רבה מצד הצרכנים. במבנה של זכוכית cezve ברוב המקרים אין צוואר צר. הקירות שלה רזים, ולכן תכני הטורקים מתחממים במהירות. אם אתה לוקח הפסקה במשך כמה שניות, נוזלים רותחים נשפך על התנור. עיצוב זכוכית הוא רכש לרוב על ידי אניני משקה קפה, לאהוב להתנסות עם זנים חדשים של קפה.

תכונה ייחודית של זכוכית הטורקים הוא נפח, וזה מספיק כדי לטפל כמה אנשים בבת אחת. אנלוגי זכוכית הטורקים הם קריסטל ג 'אז קוורץ. עובי של מוצרים אלה מאפשר לך לשמור על הטמפרטורה הנדרשת של המשקה קצת יותר מאשר זכוכית רגילה. במראה, קריסטל, קוורץ וזכוכית הטורקים אין הבדלים.

חומר אוניברסלי שממנו לא רק קנקני קפה נוצרים, אלא גם סוגים אחרים של מנות. בשימוש כללי הם כולם אלומיניום או נירוסטה. בזמנים קדומים יותר, מתכות יקרות, כגון כסף וזהב, שימשו אנלוגים שלהם. על פי הערות היסטוריות, כלי כסף וזהב נכחו רק בבתים אצילים.

מבני מתכת להתחמם מהר מאוד והם מסוגלים לשמור על הטמפרטורה בתוך כלי במשך זמן רב. מודל פלדה של cezve הוא ביקוש רחב בקרב coffeemen טירון.

תשומת לב מיוחדת דורשת בניית פליז של הטורקים. מחומר זה מתברר לא רק כדי להריח את הכלים, אלא גם כדי ליצור תפאורה אישית על פני השטח. העיקר הוא פליז מתקרר במשך זמן רב מאוד, כך המאהב קפה יוכלו ליהנות טעם ארומה של שיקוי ממריץ במשך זמן רב.

כל כלי עשוי מחומר אלומיניום הוא מאוד נוח לטיולים רגליים, כנ"ל עבור מבנים אמייל. תכונה ייחודית של אלומיניום הוא משקל נמוך ועלות נמוכה. לפיכך, ג'אז שנשכח באקראי בערימת אפר בפיקניק לא יגרום לך להתרגז. החיסרון היחיד של טורי אלומיניום הוא אי יציבות מבנית.

אלומיניום הטורקים רחוקים מלהיות אידיאלי במראה, לעתים קרובות את הצורה של מוצרים דומה מטען או סוג של סיר קפה. המראה הקלאסי הוא נדיר ביותר. אוהבי הקפה המתוחכמים דוחים על ידי עיצוב המבנה, אשר בשום אופן לא יכול להיות קישוט של שטח המטבח.

הצורה הקלאסית של הטורקים לקפה פשוט חייבת להיות בעלת מראה מסורתי, כלומר צוואר צר ותחתית רחבה, רוחב החלק העליון והתחתון צריך להיות שונה פי שניים. הצוואר הצר של הטורקי מסייע למזער את השטח הפתוח של המוצר, כך שהמשקה על גבי המכסה מכוסה קצף דפוק יותר. זה מכסה את זה ניחוח יוצא דופן של המשקה נשמר, ואת התאדות של שמנים אתריים הוא גם חסום.

בנוסף, הצוואר הצר יחסית לתחתית מציין נטייה חזקה של הקירות הצדדיים של המוצר. גורם זה ממלא תפקיד חשוב בתהליך של רותחים את המשקה. בגלל תכונות העיצוב, קפה לא עולה, אבל לעומת זאת, זורם למטה, להתרכז בתחתית.

ובעיקרון, זוהי דעה מבוססת היטב נגד דזב עם בסיס מעובה.

העיקר הוא כי תחתית עבה של המבנה אין קירות דקים. עובדה זו מציינת את החיבור בין שני חלקי המוצר, אשר עשוי להיות הגורם לאמינות מופחתת. זה בולט במיוחד עם שינויים טמפרטורה תכופים. ומפרק ההדבקה עצמו לא תמיד עשוי ממתכת איכותית. לעתים קרובות משמש סגסוגות של מוצא חשוד.

אם העיצוב של הטורקים יש לחלוטין קירות עבים, ואז המכשיר יהיה במהירות לוותר על החום המצטבר, רק במהלך תהליך הבישול יהיה הרבה יותר קשה לשלוט בזמן רותחים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לגודל הסתיו. הוא האמין כי עיצוב קלאסי לא צריך נפח של יותר מ -100 מ"ל. בדרך כלל הם עושים בערך 50 או 75 מ"ל של קפה. יצרני קפה מנוסים טוענים כי כדי לטפל הרבה אנשים, אתה צריך לעשות 50 מ"ל של קפה בכל פעם. ראשית, זה יהיה להפתיע את האורחים עם איכות, ושנית, לרצות עם כמות. הדבר העיקרי יהיה להפתיע את התכונות הנוכחיות של המשקה.

במודלים מודרניים, בנוסף עיצוב בהיר, יש ניואנסים נוספים. לדוגמה, עיצובים רבים של הטורקים הם השלימו על ידי מכסה. ואת ידיות לא תמיד יש צורה נוחה, לרוב הם משחקים תפקיד דקורטיבי המנות.

עד כה, יש מגוון רחב של מאכלים המיועדים להכנת קפה זה. אנחנו מדברים על ג'אז של ייצור ידני במפעל. מספר גדול יותר של טורקים בשוק העולמי נעשים. על אדמת ארמניה, דרום אוסטיה, טורקיה ואזרבייג'ן. עם זאת, לחלק מהעותקים יש אחריות לכל החיים.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת לייצור חברות הג'אז. סויהשבו במקום להשתמש במכונות השתמשו במיומנות של ידי אדם. מוצרים של המותג הזה הם ביקוש בכל רחבי העולם. כל עותק בודד נוצר מגיליון יחיד של נחושת. הצד החיצוני נעשה על ידי הבלטת דפוסים מעניינים. החלק הפנימי מכוסה בשכבת כסף. הודות לבנייה המוצקה שלהם, התורכים של סויה הם בירושה.

אם ניקח בחשבון את הייצור של הטורקים על היקף הייצור, החברה לוקחת את המעמד המוביל סרפלם עם מוצרי קרמיקה שלה. למוצרים יש מאפיינים חיוביים רבים. לדוגמה, התורכים האלה אינם רעילים, הם סובלים באומץ לשינויים פתאומיים בטמפרטורה, השכבה החיצונית שלהם מונעת שריטות, והכי חשוב, הם יכולים לשמש על אש פתוחה. כל טווח dzhezv יש את הטופס הקלאסי הנכון, ההבדל ביניהם - רק נפח וצבע.

על שטחה של הפדרציה הרוסית, רמת המנהיגות נחלקה בינם לבין עצמם על ידי שני ארגונים - LLC "Stanitsa" ו "גאס קריסטל זכוכית במפעל". יחד עם זאת, "Stanitsa" יוצר טורקים מנחושת, שבו כל הדגימה סיים יש תחתית מעובה, ידית נוחה עיצוב יוצא דופן. ו "גאס, מפעל זכוכית Khrusalny" מייצרת cezves מן הסלע רוק. הודות לחומר זה, הטורקים שקופים, שנראים יפים במיוחד.

בנוסף המותגים המפורסמים בעולם העוסקים בייצור של סירים, יש חברות אחרות שהוכיחו את עצמם בצד החיובי.

• ויטסה. מותג ידוע עוסקת בייצור של כלים ומכשירים לבית המטבח. בתחילה, החברה היתה עוסקת בייצור של מנות נירוסטה בלבד, בסוף 2007, טווח המוצרים שלהם היה להשלים עם מגוון של מכשירי מטבח, כולל הטורקים.

• פיסמן. מותג זה כבר ידוע בשוק העולמי במשך 10 שנים. החברה עוסקת אך ורק בייצור של כלי מטבח כלי מטבח קטנים. כל קו עמיד ואמין. החומרים המשמשים לייצור של כלי, יש רמה גבוהה של אבטחה, אשר ממלא תפקיד חשוב ביצירת באיכות גבוהה cezve.

• מוצרי אמנות סטנדרטיים. חברה הודית העוסקת בייצור של מוצרים עם עיצוב יוצא דופן. מדי שנה מבנה המותג גדל, קדרים חדשים מעורבים בעבודה, מציגה פתרונות מודרניים. מעצבים עוסקים מומחים מוסמכים. הודות לעבודה המתואמת היטב של הקבוצה, החברה מצליחה לכבוש גבהים חדשים וליצור מוצרים משופרים, כולל הטורקים.

• טימה. יצרנית רוסית העוסקת בייצור של כלי מטבח באיכות גבוהה. עם זאת, תהליך הייצור לא נעצר לרגע. מדי שנה נפח הייצור רק מגביר. הדגמים העיקריים של הטורקים עברו מיתוג מחדש, והיום אדם מודרני לא יכול פשוט ליהנות מטעם של קפה מוכן, אלא גם לקשט את שטח המטבח בעיצוב האסתטי שלהם.

טורק, או ג'אז, הוא המכשיר הנפוץ ביותר להכנת קפה. כל אדם בוחר את היחידה בהתאם להעדפותיהם ולדרישותיהם האישיות. אבל לאלה שמעולם לא ניסו קפה אמיתי ורוצים להכיר את המשקה הריחני הזה, יש להקשיב להמלצות של קוביות קפה לגבי בחירת כלי בישול, הקובעים את איכות המשקה.

• למאהב קפה מתחיל המתאים ביותר טורקית קלאסית, מתכת, מתאים לגז ולתנורים חשמליים. הערך שלה בכללותה לא ישפיע על תקציב המשפחה, אבל זה יסתדר לנסות את זה לשתות קפה מעודן. בעזרת טורקי המתכת אתה יכול להכין קפה על פי מתכונים עתיקים, כלומר על החול החם.

• אם אוהבי קפה-סרוגייט רצו לשנות את משקה העליזות ממסת האבקה לגרגרים הקלויים, עדיף לשים לב מודלים חשמליים מודרניים. מכשירים כאלה נראה נוח למשפחות גדולות, כאשר יש צורך להכין ארוחת בוקר לילדים, מבוגרים יכולים להתכונן לעבודה, ואין אפשרות לעקוב אחר תהליך של קפה.

• אנשים המקצוע שלהם קשורה בנסיעות עסקים תכופים צריך לשים לב טורקי חשמל עשוי מתכת. הם צריכים להיות נשלף לטפל, מה שהופך את המכשיר הרבה יותר קל לשאת מטען. מקרה המתכת של הטורקים החשמליים כמעט לא נפגע במהלך ההובלה.

• אם דמי הבוקר יש זמן נוסף, עדיף להשתמש בו להכנת קפה בטורקיה, עשויים מחרס או מקרמיקה. חומרים אלה מסוגלים לקבל חום בהדרגה להעביר אותו למשקה. ואת הטעם של קפה סיים אי אפשר לתאר במילים.

• כאשר בוחרים את גודל הטורקים עדיף לתת עדיפות טנקים קטנים. זה בהם כי ניתן לשמר את הארומה של משקה קפה. כמובן, אפשרות זו לא תמיד מתאים למשפחות גדולות, אבל עבור שני מבוגרים, זה יתאים בצורה מושלמת.

• החומר של הידית מן הטורקים צריך מאפיינים עמידים בחום. מסיבה זו, אפשרויות פלסטיק הם הטובים ביותר אפילו לא נחשב.

סכסוכים מרובים בקרב אנשי הקפה על אשר טורק הוא הטוב ביותר לעולם לא יסתיים. הסיבה לסכסוכים אלה היא לא רק את הייחודיות של הכנת משקה קפה, אלא גם את המאפיין של תנורי בישול. אחרי הכל, כל עקרת בית יודעת כי הכלים המיועדים תנור חשמלי לא תמיד יהיה מסוגל לעמוד במבצע של מבער גז. לדוגמה, עבור תנור עם חיבור גז סטנדרטי, מצויד כמה אפשרויות מבער עם להבה פתוחה, אתה צריך לבחור מודלים מתכת של סירים עשויים נחושת, פלדה, פליז ואפילו ברונזה.

כדי למנוע נזק למראה הטורקים, יש צורך להשתמש במפריד, שהוא מפריד בין הלהבות לבין הכלים. אם מחלק תנורי גז משמש באופן קבוע, אתה יכול להשתמש הטורקים, עשויים קרמיקה, זכוכית, חרסינה או טיט.

מחזיקי לוחות זכוכית קרמיקה מתאימים לג'ז קוורץ. זה כבר זמן רב הוכח כי קוורץ הוא לא מפחד מגע עם אש פתוחה. זכוכית מודרנית קרמיקה צלחות יש ציפוי מיוחד שבו ניתן מקום מנות מכל חומר. העיקר הוא יש חלק התחתון.. מסיבה זו, הבעלים של זכוכית קרמיקה צלחות יכול לרכוש כמה סוגים של טורקים, שכל אחד מהם יאפשר לך לעשות מתכונים מיוחדים קפה. אבל כדי להפוך משקה קפה צריך להיות בצד הקיצוני של מבער הגדול ביותר, כך הידית של הטורקים משתרע מעבר לתנור.

בחירת פוקר בחנות המתמחה, אתה צריך לשים לב מיוחדת תאימות התקן עם לוחות אינדוקציה. לחלופין, מוצע לרכוש מתאם מיוחד.

עבור תנורים חשמליים השימוש של הטורקים, עשוי מתכת. החומר של המכשיר מאפשר המארחת לשים את cezvea על משטח מחומם ללא דאגה על הנזק המנות. ובכל זאת, למרות ההתקדמות הטכנית המודרנית, הקפה הכי טעים וארומטי מוכן על החול.עבור מתכון קמצוץ, טורקים חומות דקים של פליז או ברונזה משמשים. אין לשקול אופציות מהותיות אחרות.

למרבה הצער, לא כל אדם מודרני מכיר את כל הדקויות וניואנסים של ניצול הטורקים. וכך שבעתיד לא יהיו בעיות, אתה צריך להכיר את הכללים של הכניסה dzhezva לתוך העבודה ואת הדקויות של השימוש בו.

• תחילה יש לשטוף את הטורקי הנרכש במים זורמים.
• ואז לשפוך נוזל נקי לתוך cezve שטף, להוסיף פרוסת לימון ולשים על האש לרתיחה את המיכל. כלל זה חל על כל סוגי הטורקים, למעט אלומיניום.
• לאחר שני הצעדים הראשונים, אתה יכול להתחיל לבשל קפה, אבל את החלק הראשון לא צריך להיות נצרך. זה צריך להיות שפך.

ההוראות המוצגות לתרום לניקוי מקסימלי של המשטח הפנימי של אלמנטים מזיקים.

ואחרי כל המניפולציות זה יתברר ליהנות משקה טעים יוצא דופן.

פילגש מודרנית חשוב לזכור את זה בשום מקרה לא ניתן לנקות את הטורק עם חומרי ניקוי, ואפילו במדיח כלים זה לא מתאים לבשל קפה.

מחזיקי מנות המעניקים משקה בוקר של חיוניות, אתה צריך לדעת את התכונות של טיפול עבור פריט זה. עבור שטיפה רוב הזנים של הטורקים לא יכול להשתמש דטרגנטים אגרסיבי. לדוגמה, חימר טורקי מהר מאוד סופג את הריח הכימי של שואבי, בהתאמה, ייתן את הריחות לא נעים למשקה מהביל. גדם צריך להיות שטף לאחר כל הכנה קפה. כדי לעשות זאת, פשוט להשתמש בלחץ קטן של מים מן הברז.

נחושת טורק הוא עמיד ביותר, אבל עם הזמן יכול לאבד את הברק הטבעי שלה. בפנים ובחוץ הוא מכוסה במגע כהה. במקרים כאלה, ניתן להשתמש בחומרים לטיפול בנחושת. אבל אם זה לא היה מספיק, אתה יכול להשתמש אפשרויות ניקוי אחרים, אשר ממוקמים על מדפי המטבח. לדוגמה, את הקירות החשוכים של הטורקים ניתן לנקות עם לימון, גרימת מיץ לימון על פני כלי קפה, לחכות כמה דקות, ואז לשטוף.

העיקר הוא להשתמש בצד רך של הספוג, אחרת שריטות יופיע על הזכוכית, אשר יפגע המראה של המנה. זה לא רצוי להשתמש במוצרים עשויים סבון רגיל. אחרת, לאחר ייבוש על הקירות של הטורקים מופיע פריחה בוצית.

בעיה נוספת יכולה להיות ריח לא נעים בג 'אז חימר. להיפטר ממנו יעזור סודה רגיל. הוא מומס בכמות קטנה של מים, שפכו בתוך כלי הבישול, נשאר לילה. בבוקר, את הכלים הם שטפו תחילה עם מים חמים, ואז קר. לאחר מניפולציות אלה, אתה יכול בבטחה להמשיך בהכנת סוגים חדשים של משקה קפה.

בהרכבת הדירוג של התורכים הטובים ביותר, נלקחה בחשבון דעתם של אוהבי הקפה הטבעיים. כל אחד דיבר לטובת מודל זה או אחר, שבזכותו ניתן היה לבחור את העותקים באיכות הגבוהה ביותר מחומרים שונים.

מודל זה של הטורקים הוערך מאוד על ידי הצרכנים. עיצוב של מאכלים שנעשו בסגנון קלאסי. נפח כלי השיט הוא 500 מ"ל. בסיס נחושת על גבי מכוסה בשכבת מגן מיוחדת, המשטח הפנימי מעובד עם פח כיתה מזון, אשר מתנגד חמצון. הצוואר מכווץ מאפשר לך להכין משקה קפה טארט, תוך שמירה על ניחוח עשיר וטעם.

תכונה ייחודית של התורכים המתוארים היא ידית נוחה, מעץ טבעי. בזכותה, תהליך הכנת המשקה הופך להיות תענוג מוחלט, והכי חשוב - את הסיכון של מקבל נשרף מסולק.

תשומת לב מיוחדת צריך להיות משולם על העיצוב של המכשיר בישול, אשר בשילוב אידיאלי עם הפנים של כל מטבח. רבים מבעלי הטורקים מדגישים את כוחו של העיצוב. החומר אינו מקובל על עיוות, הצד החיצוני אינו שרוט, ואת הכביסה לא קשה.

מיוצג על ידי עותק של הטורקים, עשוי נירוסטה, הוא פופולרי במיוחד בקרב אוהבי קפה. המראה שלה הוא ניחן עם אטרקציה מיוחדת, וכל תודות שילוב הרמוני של ציפוי דהוי ומראה. קירות המבנה והתחתית מתחממים די מהר, תוך זמן קצר מתברר כי הוא משקה משקה עם ניחוח מיוחד.

הטורק המתואר מתגאה בתכונות מצוינות. זה לא נתון דפורמציה, קל לשטוף, לא מכוסה בלום כתמים כהים. כאשר בוחנים ג 'אז לפי הקריטריון של מחיר / איכות, Vitesse "Turguoise" הוא המקרה העדכני ביותר.

בין הטורקים הקרמיים, מופע זה של מנות הוא ביקוש רב בקרב אוהבי קפה. מראה אלגנטי ועיצוב אלגנטי מאפשר למכשיר להתמזג בהרמוניה עם כל פנים המטבח.

הצדדים החיצוניים של קירות המודל המתואר מכוסים בשכבת אמייל, המבטיחה הגנה מפני חספוס ושריטות. ראוי לציין את זה כביסה "Ceraflame Ibriks חדש" אינו דורש כלים מיוחדים, זה מספיק כדי להשתמש בחומרי ניקוי דקים בצד רך של הספוג.

Ceraflame Ibriks חדש נחשב cezve אוניברסלי. הוא מעביר בקלות מגע ישיר עם אש פתוחה, תנור חשמלי ואפילו מעביר אינטראקציה עם מיקרוגל ומקרר.

התכונה העיקרית של מודל זה הוא חימום אחיד של הנוזל תוך יצירת אפקט של languor. גורמים אלה מעניקים למשקה הקפה טעם יוצא דופן וניחוח עשיר. לאחר הסרת הסרפלאם איבריקס חדש מן התנור, קרמיקה מתקרר במשך זמן רב למדי, בעוד הטעם של הקפה נשאר בפנים לא משתנה.

לנוחות הכביסה, העיצוב של הצופה מצויד בידית נשלפת.

כדי ללמוד כיצד להכין קפה בטורקיה כראוי, ראה להלן.