ההיסטוריה של הכף: המקור והאבולוציה

בתרבות האירופית, אף אחד לא יכול להסתדר בלי כפית. הוא עשוי מחומרים שונים. גודלו וצורתו של פריט השולחן תלויים במטרתו: קפה, תה, קינוח. אנחנו מיד מבינים מה נאכל את המאכל הזה או אחר, ואנחנו אפילו לא חושבים על מי המציא את הפריט הזה וכאשר הוא רכש את המראה הרגיל שלו.

כפית - המצאה עתיקה כל כך, כי אי אפשר לקבוע את פרק הזמן של קיומו. החוקרים קוראים תאריכים שונים של הלידה שלה, טווחי הגילאים המשוער בין 3 ל 7000 שנים. לא ידוע אפילו מקור השם של המילה. בלשנים רואים שורש סלאבי משותף במילים "ללקק" או "לזחול", כמו גם "יומן", כלומר "העמקה". אולי המקור של היווני - "לבלוע".

האנשים הפרימיטיביים השתמשו בדמות הכפיות, הם היו פגזי ים, חצאים של קמצוץ או עלים צפופים של צמחים. עד כה, כמה שבטים באפריקה ובדרום אמריקה השתמשו במקום פגזים נוחים של רכיכות. הכפות הראשונות, שנעשו על ידי אנשים, נראו כמו סירי חרס קטנים עם ידיות קצרות. מאוחר יותר, עץ, עצמות וקרניים של בעלי חיים שימשו כדי ליצור את האובייקט, ולאחר מכן, מתכת.

החפירות אישרו זאת במצרים העתיקה, סכו"ם שימש כבר במאה החמישית לפני הספירה - נמצאו מוצרי אבן דומים. היוונים הקדמונים הכינו כפיות של אמא של פגזי פנינים. ארכיאולוגים מצאו הדמיון אובייקטים השולחן מקרנות של בעלי חיים ועצמות דגים השייכים האלף השלישי לפנה"ס. בימי השיא של הציוויליזציה הרומית-יוונית הופיעו כלי ברונזה וכסף ששימשו לאכילת מזון.

ברוסיה, כפות שימשו כמה מאות שנים מוקדם יותר מאשר במדינות אחרות באירופה. בתזכירים להזכיר את סדר הנסיך ולדימיר (X המאה) אדונים לייצור כפות של כסף עבור כל הקבוצה שלו. בשלב זה ברוסיה, כפות עץ כבר בשימוש בכל מקום. בכמה משפחות, בעלי המלאכה עצמם עשו מכשירים לאכילת מזון. אבל ברוב המקרים הם השתמשו במוצרי הכפות. כמו החומר המשמש: אספן, מייפל, ליבנה, לינדן, שזיף, תפוח. אלה היו מוצרים פשוטים ומעשיים. הם הפכו מגולפים וצבועים הרבה יותר מאוחר.

בנוסף לאיטליה ויוון, שהכירו בסכו"ם מן העת העתיקה, במאה ה -13, הופיעו כפות כסף בין עמי אירופה. העטים תיארו את תלמידיו של ישוע המשיח, ולכן פריטים השולחן הפך המכונה "כפיות אפוסטולי".

במאה ה -15, מלבד ברונזה וכסף, הם החלו להכין כלי שולחן של נחושת ופליז. מתכת נחשבה עדיין זכותם של אנשים עשירים, מוצרי העץ המסכנים.

פיטר הראשון הלך לבקר עם הסכו"ם שלו. בעקבות הדוגמה שלו, המנהג כבר קבוע ברוסיה: כאשר אתה הולך לבקר אותך, לקחת כף איתך. במאה ה -18, כאשר התגלה האלומיניום, הסכו"ם הראשון שהוכן ממתכת זו הוגש רק לאורח נכבד, השאר אכלו בעזרת כלי כסף. במאה זו, כפות עגולות רכשו מראה סגלגל מוכר ונוח. בנוסף, האופנה המושרשת של שתיית תה הובילה לייצור סכו"ם בגדלים שונים.בשלב זה, כוללים את המראה של כפיות, ועוד קצת - קפה.

הגרמני א. גייתנר היה הראשון באירופה (1825) לייצר סכו"ם עשוי מסגסוגת של נחושת, אבץ וניקל, הוא כינה אותו ארגנטינאי. סגסוגת עלות פחות כסף, כל כך הרבה יצרנים אירופיים החלו להשתמש בו עבור המוצרים שלהם. כיום, כפות אלה נקראים כסף ניקל, והם עדיין לא איבדו את הפופולריות שלהם.

גילוי של נירוסטה בתחילת המאה הקודמת היה נקודת מפנה בהיסטוריה של סכו"ם. עכשיו זה מתכת יצרו את הבסיס של 80% מכלל הכפות על הפלנטה. Chrome, שהוא חלק מהמוצר, מגן עליו מפני קורוזיה.

כיום, כפות עשויות מתכות שונות וסגסוגות, אבל כסף עדיין מוחזק בהערכה גבוהה.

כפות נראה כלי מטבח רגילים ומוכרים. אבל, לאחר שעבר דרך היסטורית ארוכה, הם הפכו למשתתפים של סיפורים מעניינים רבים. לדוגמה, לא כולם יודעים איפה הביטוי "כדי לנצח baklushi" בא, למרות שכולנו יודעים כי זה איך אנשים מדברים על אנשים עצלן. במקרה של כפיות, יש משימה פשוטה - לשבור את היומן לחתיכות (בקלושי), אשר הופכים החסר עבור מוצרים עתידיים. בייצור של כפיות, להכות את baklushi נחשב משימה קלה והופקד על החניכים מיומן ביותר.

בימים ההם היתה לכולם כף משלהם. כאשר הופיעו השיניים הראשונות בילוד והוא התחיל לקבל מזונות אחרים מחלב האם, נתנו לו כפית קטנה. הוא האמין: אם הוא עשוי כסף או זהב, התינוק לא צריך שום דבר בעתיד. אנשים מודרניים לעתים קרובות פונים למנהג, נותן את התינוק כפית כסף "לכל שן".

אנשים האמינו סימנים אחרים הקשורים סכו"ם:

• על ידי הצבת שתי כפיות בכוס אחת, אתה יכול לצפות חתונה;
• הכף נפלה מהשולחן - מחכה לאישה לבקר, הסכין הושלכה - גבר יבוא;
• סכו"ם נוסף היה על השולחן במהלך ארוחת ערב משפחתית - יהיה אורח;
• אל תדפוק על השולחן עם כף - צרות יבואו;
• אלה המלקקים כף אחרי ארוחה, מחכים לנישואים מאושרים.

אובייקט השולחן מילא את תפקידו בחיי התלמיד של העבר. במאה ה -19, צעירים הלומדים באוניברסיטת קאזאן הניחו כפיות מתחת לארון לפני כל מבחן כדי לעבור בהצלחה את הבדיקות. קשה לומר מה משמעותו של סימן זה, אבל התלמידים האמינו שזה עובד. באוניברסיטת קיימברידג' שימשה כפית מסיבה נוספת: סכו"ם גרנדיוזי נחתך מעץ כמעט בגודל של גבר ונתן לסטודנט המפגר ביותר סימן של נחמה.

האב המפורסם של הסוריאליזם סלבדור דאלי השתמש בכפית כשעון מעורר. הוא ייחס חשיבות רבה לשינה בשעות היום, אבל לא רצה לבזבז יותר מדי זמן על זה. הוא נרדם בכיסאו החביב, והחזיק בידו שולחן. כשנפל, התעורר דאלי בצליל. הפעם היה לו מספיק כדי להתאושש כדי להמשיך את העבודה.

בסרטון הבא תמצאו את הסיפור של כפית בתמונות.