מגרסה כרוב: תכונות, בחירות וכללי השימוש

תומכי אכילה בריאה כבר לקראת מוצרי קיץ טבעיים טעים ובריאים, ביניהם כרוב טרי תופסת אחד המקומות המובילים. עם זאת, קשה להתמודד עם ראשי מסיבי של כרוב, מאכלים רבים דורשים רטוש דק. כדי להפוך את חיתוך נראה חלק ומסודר, חשוב לקנות את הסכין הנכון למטרה זו. זה יכול להיות גם סכין מטבח קלאסי תכליתי, וגם כלי מיוחד רטוש.

המאפיין העיקרי של הסכין, מתאים חיתוך הראש הוא חדות שלה. הלהב צריך להיות רחב ורגיל. יש לחדד אותו היטב לפני העבודה. תחת הידית בהחלט יש בליטה. למעשה, אם יש סכין רב תכליתי במטבח, אז זה מתאים למדי רטוש זה הירקות, אבל, למשל, סכין לחם לא להתמודד עם המשימה.

כלים אחרים, כגון פומפיה או גרזן מיוחד לחיתוך, משמשים גם לחיתוך ראש כרוב. אנו נפגש עם מכשירים כאלה בפירוט רב יותר בפרק הבא.

הפתרון הפשוט ביותר עבור כרוב shredded היא להשתמש פומפיה. עץ או לוח פלסטיק יש להבי מובנה כי לטחון את המוצר. מומלץ לקצוץ את הכרוב למספר חלקים, אשר יהיה נוח ללחוץ על כף היד שלך, ורק אז לשפשף כל אונה. כרוב עושה פרוסות ארוכות ורזות.

שיטה נוספת היא רטוש מעבד מזון רב תכליתי. זוהי אפשרות מועילה למדי עבור חיתוך מהיר, מהיר ופשוט של ירקות, אבל המכשיר אינו זול, ולכן כמה עקרות בית לצאת מהמצב בדרך זו: כאשר חיתוך כרוב עוזב להשתמש מסובבים לחם פרוסות או קליפות ירקות.

מוצר פופולרי נוסף הוא כובע מתכתי לכרוב. זוהי תכונה מיוחדת, עם זאת, אם לשפוט לפי משוב מהמשתמשים, זה לא נוח מאוד כבד למדי עבור עקרות בית צעירות. כדי להתרגל לעבוד עם הנושא הזה, זה ייקח קצת זמן.

במיוחד עבור חיתוך מהיר ומדויק של הכרוב נמכר עכשיו סכינים עם שני להבים. במראה, הם דומים גם לגרזנים, על הלהב שבו יש 2 חורים חדים המשמשים לחיתוך. תכונה זו גם נראה לא נוח בהתחלה. את המזלגות יש לאחוז עם כל כף היד, ולא רק עם האצבעות, יש להטות את היד מעט קדימה כך שהחלק העליון של המכשיר נוגע בה. היתרון של מקרה זה הוא לא רק פשטות ונוחות בעת עבודה עם כרוב, אלא גם אבטחה.

באשר ליצרנים, אם לשפוט לפי ביקורות של לקוחות, אחד הטובים ביותר הוא המודל "מארחת". משתמשים מציינים כי מדובר בציוד נוח למדי, עבודה עם זה קל, זה מאוד מאיץ את תהליך חיתוך. כמו כן, עקרות בית לבחור מכשירים מן היצרנים דקסאם ופיטרהוף.

ראוי לציון במיוחד סוג אחר של סכין - כלי רב תכליתי. Frico FRU-044. זהו מכשיר עם 3 סכינים, שאחד מהם מיועד לחיתוך קלאסי של מוצרים, והשני מורכב מקובץ לחיתוך כרוב.להב ביניים משמש לחתוך את הכרוב עם קש צרים זהים, והוא יכול לשמש גם לחתוך פרוסות פירות בעת לקשט מוצרי קונדיטוריה. בנוסף, הסכין מצויד עם מפתח עבור פקקים unorking וכובעים.

בעת שימוש סכין מיוחדת רטוש, hostesses לציין את היתרונות הבאים של עבודתו.

• אפשר לחתוך כרוב דק מהר יותר מאשר בעת שימוש בסכין רגילה. בנוסף, המארחת אינה צריכה לעשות מאמצים מיוחדים.
• זוהי אפשרות בטוחה יותר, ביטול התרחשות של פציעות.
• לעומת זאת, למשל, משילוב, מכשיר מיוחד אינו לוקח הרבה מקום במטבח.
• קל לניקוי.
• ניתן להשתמש עבור מוצרים אחרים.

אולי מן החסרונות הוא לספק רק את העלות של הסכין. באופן כללי, הוא קטן, אבל גבוה יותר ממחיר של סכין סטנדרטית. עם זאת, בהתחשב בעובדה סכין לא מיועד רטוש עלול להפוך בקרוב משעמם, להיות חסר תועלת כאשר עובדים עם כרוב ולכן דורש תחליף תכופים, רכישת כלי מיוחד מתברר להיות רווחי יותר מאשר החלפת השנתי של סכין רגילה.

כאשר עובדים עם סכין יש צורך ללמוד איך להחזיק את המכשיר כראוי. זה צריך להיות כרוך סביב כף ידו בצורה כזאת שהאצבע מונחת על הידית, גדולה - על צדה, ושאר האצבעות היו למטה. בתהליך זה, קצה צריך לנוע קדימה ואחורה, לא עולה משטח שטוח.

בעת שימוש בגרזן מיוחד עם להבים מובנים - כלומר, אפשרות זו נבחרת לחיתוך כרוב בתדירות הגבוהה ביותר - אתה צריך קודם לחתוך את מזלגות לשני חצאים ולהזיז את המכשיר קדימה ולמטה, מעלה את הגרזן על המוצר. היתרון של חתך זה הוא תוצאה של פרוסות קטנות צרות. גם אם אתה רוצה פריטים גדולים מן המארחת באמצעות כלי כזה לא יעבוד.

המוצר מומלץ על פני הסיבים כדי להפחית את אובדן המיץ, אשר, כידוע, נדרש בעת המלחה.

על איך להשתמש בסכין עבור כרוב, אתה יכול לגלות יותר.