סכומי קאסאמי: יתרונות, חסרונות וכללי בחירה

ללא איכות סכינים אמין לא יכול לעשות במטבח אחד. זוהי תכונה חשובה הן עקרות בית רגילות שפים מקצועיים. בין מגוון עשיר, אשר מתעדכן כל הזמן, זה לפעמים קשה לבחור מוצר הגון. המאמר ייראה מקרוב על סכינים יפנית Kasumi.

יפן שמרה על יחס מיוחד לייצור של נשק קר. חלק זה של הסיפור קשור קשר הדוק עם ייצור של סכינים, כולל אלה המטבח. יצירות מופת רבות נוצרו בעיר סקי. אזור זה מפורסם סכינים ברמה העליונה שלו. כיום, שני המותגים האגדיים ויצרנים חדשים לעבוד כאן.

כמו כן, מומחים מציינים את המפרט הצר של מוצר זה. רוב המוצרים מארץ השמש העולה נעשים בשיטת החידוד החד צדדי.

מקצוענים לדבוק במסורות ישנות על השביל באיכות גבוהה. עד כה, סכינים יפניות ניתן למצוא בחנויות מיוחדות של ציוד למטבח. ראוי לציין כי ישנם כ 200 סוגים של סכינים יפנית. כמה מומחים מאמינים כי למעשה יש כ 800 כותרים.רק 20 עותקים ידועים באירופה.

הקסאומי המסחרי הוקם יפנית קטסיקומי. החברה נכנסה לשוק בשנת 1998. מוצרים של המותג הזה התפשט ברחבי העולם וזכה לפופולריות מהירה. איכות המוצר מעולה הושג בזכות המקצועיות של בעלי מלאכה, חומרי גלם אמינים שמירה על מסורות עתיקות. עכשיו אנחנו יכולים לומר בביטחון כי החברה תופסת מקום מוביל בשוק.

הפיק אותם עבור מוצר מסוים (ירקות, דגים וכו '). קו המוצרים החל להתרחב, מה שהוביל להופעת סכינים לבשר. תכונות של המוצרים של המותג לעיל הם כי עובדי החברה להשתמש פלדה מיוחדת. אין אנלוגים של חומרי גלם כאלה באירופה. עובדה זו השפיעה על כך מוצרים יפנים הפכו תחרותיים.

סכינים של חברה זו יש יתרונות רבים, נתמקד בהם בפירוט רב יותר.

• מראה מעולה. צוות של מעצבים מקצועיים חושב על סגנון המוצרים לפרט הקטן ביותר.
• הודות לחומרי הגלם שנבחרו בקפידה, נעשה שימוש בסכינים כנגד תכונות קורוזיה. החומר של הלהבים הוא עמיד לסביבה אגרסיבית.
• ידיות נעשות בצורה כזו באמצעות סכינים קל ופשוט.
• מומחים כראוי מיקם את הלהב, חישוב האיזון המדויק עבור הפעולה המעשית.
• החדות של חוד החנית שומרת על התכונות שלה גם עם שימוש אינטנסיבי.
• חיתוך באיכות גבוהה ומדויקת מתברר על חשבון הקצוות הדקים.
• זה קל מאוד לנקות את המכשירים מן שאריות מזון, בין אם זה פלדה או מוצרים קרמיים.

מחיר הסחורות ביפן גבוה משמעותית מזה של מוצרים אירופיים. עלות זו נובעת מתהליך הייצור המורכב ואיכות חומרי הגלם המשמשים.רכישת מוצרי המותג קאסאמי רק בחנויות מיוחדות ובאתר הרשמי של היצרן. אז אתה תהיה בטוח שאתה מקבל סכין אמין, מעשי ועמיד.

הסדרה המשותפת הבאה מובחנת.

זה סוג של מוצר נחשב החדשני ביותר. סכינים אלה מאופיינים בחדות מעולה ועמידות של הלהבים. התכונה הבולטת העיקרית היא תכונות היגייניות גבוהות.

במטבח, באמצעות מוצרים כאלה הוא נוח מאוד. הם לחתוך בצורה מושלמת מוצרים שונים, שמירה על צורתם. בנפרד, שימו לב לארגונומיה ולתכונות האסתטיות הגבוהות.

הסוג הבא של מוצרים בהצלחה בשילוב התכונות של קרמיקה ופלדה. לייצור של מכשירים מיוחדים באמצעות מוליבדן ונדיום פלדה. סכינים מכוסים ציפוי טיטניום לאמינות רבה יותר.

צבע הלהבים יכול להיות שונה: כחול, כסף או זהב. Sputtering של טיטניום הוא הכרחי גם כדי להגן על המזון מפני טעם לא נעים של מתכת. חומר זה אינו מגיב עם חומצה או אלקלי, בשל אשר את הטעם של המוצרים נשארים ללא שינוי. לייצור ידיות באמצעות פוליפרופילן, עמיד לטמפרטורות גבוהות.

פלדה דמשק כבר בשימוש בסכינים במשך די הרבה זמן. סדרת דמשק נחשבת לקו המפורסם ביותר של המותג היפני. על בסיס הייצור, 16 שכבות של החומר מופקדים המכילים פחמן (בכל שכבה, אחוז התוכן גז שונה). טכניקות אלה להגדיל את כוח השחזה. מומחים בחרו בעץ לייצב את הידית.

אם אתה אוהב מכשירים ייחודיים ומעניינים במראה, מומלץ שתשים לב לסדרה הבאה.

חלקו העליון של הלהב מעוטר בדגם יוצא דופן ומבעה שמחקה את מכות הסדן. בנוסף לגישת העיצוב, המומחים העניקו לסכינים מסדרה זו פונקציונליות ומעשיות.

לייצור של יצרנים להתמודד בחר פולימר. קצה הסכין העמיק את השחזה.

המוצרים מסדרה זו נבדלים על ידי דפוס מקורי המונח על הלהב. אלה הם פריטים פרימיום. ידיות של סכינים מסדרה זו עשויים מיקרטה.

היקף האפשרויות הבאות:

• סכינים אוניברסליים ו boning;
• מוצרים לחיתוך לתוך חתיכות דקות;
• סכינים למוצרי מאפה;
• מודלים למוצרי ניקוי וחיתוך;
• מוצרים עבור סושי;
• סכינים מקצועיים עבור טבחים (סכיני טבח).

המידע המוצג יעזור לעשות את הבחירה הנכונה, בהתאם למשימה ושימוש בסכינים.

בתוך שטחים פתוחים של הרשת, אתה יכול בקלות למצוא ביקורות רבות של מוצרים של המותג היפני Kasumi. קונים חולקים עם משתמשים של דעות על המוצר. כמעט כל הבעלים של סכינים יפנית לציין את האיכות הגבוהה של המוצר. סכינים נוחים לשימוש, לא משנה מה המוצר נחתך, העיקר הוא לבחור את העותק הנכון.

ב ביקורות שליליות, רק מחירים גבוהים צוינו. עם זאת, עלות זו היא סבירה למדי, בהתחשב בתכונות אסתטיות ומעשיות של סכינים יפנית.

בסרטון הבא תוכלו ללמוד על המאפיינים ועל תהליך הייצור של סכיני Kasumi.