מעמדים לסכינים: סוגים וכללי בחירה

סכיני מטבח לא צריך להישמר באקראי, במיוחד אלה שאוהבים ויודעים לבשל, ​​להשתמש בסוגים שונים של כלי זה - בשר, גבינה, לחמניות לחיתוך, וכן הלאה. אם אדם בשימוש מתמיד של מספר סוגים שונים של סכינים, ההנחה היא שהם צריכים להיות חדים. לכן, אחסון אותם בצורה כה מחודדת ולא בטוחה עבור הידיים צריך להתבצע על פי הכללים.

זה מסוכן במיוחד לקפל סכינים של קרמיקה "זה לצד זה", שכן זה לא יעבוד כדי לחדד אותם באופן קונבנציונאלי, ברוב המקרים יהיה צורך רק לזרוק אותם. איך הכי טוב לשמור את הסכינים, כך שהם נשארים תמיד חדות, שקול בפירוט רב יותר.

הסיבות העיקריות לארגון אחסון של סכינים הן מספר.

• הצורך להיות בהישג יד של סכינים בתהליך הבישול. לא משנה מה המנה שאתה מבשל, אתה לא יכול לעשות בלי סכין. ואם אתה צריך כל הזמן לטפס איפשהו כדי לקבל סכין, בתוך מגירה או ארון, זה יוצר הרבה אי נוחות למישהו מבשל.
• שיקולים ביטחוניים. תהליך הבישול מבולבל לעיתים קרובות, ובו בזמן, על שניים או שלושה טבעות, המוצרים מטוגנים, מבושלים, תנועה אחת מביכה מספיק כדי לחתוך או זין עם קצה סכין. המשימה של הדוכן סכין היא לארגן אותם כך לא התנור ולא אדם מזדמנים במטבח - ילד או מבוגר - יכול להיפגע. אם יש ילדים במשפחה, אין לאחסן את הסכינים בהישג יד, במגירה כך שאף אחד לא תופס בטעות את הלהב.
• היכולת להאריך את חיי הסכינים. סכיני פלדה יכול להיות קהה, סכינים קרמיקה יכול לקבל microcracks שבבי בלתי מורגש, אם הם שוכבים שטוח.

עבור אלה שאינם יכולים להחליט איזה סוג של סכין לעמוד הם צריכים, פתרון נהדר יהיה מחזיק אוניברסלי. ביחידה זו ניתן לאחסן מספר סוגים של סכינים מחומרים שונים. ב coasters כזה, יש נרתיקים מיוחדים להבי מתכת, עבור מה שנקרא "מחרוזת" סכינים לחיתוך גבינה. לפעמים אלה coasters יש תאים עבור להבים של קרמיקה. לעתים קרובות, תא הסכין פלדה הוא הוסיף עם פנים מגנטיים בצד אחד של הדוכן, ואת האולר, חולץ פקקים, "מקל" אליו.

כרכרות עץ - הגרסה הקלאסית, שנמצאה בשניים מתוך שלושת המטבחים. חומר ארגונומי, ידידותי לסביבה, קומפקטי, יתאים לכל סוג של פנים. בעמדות אלה יהיה להכיל מספר קטן של סכינים - עד שש חתיכות. זה נוח לשמור עליהם ביותר "ריצה", עובדים סכינים, אשר משמשים לעתים קרובות ביותר, כך שהם יהיו בהישג יד. ככלל, העיצוב שלהם הוא כזה המטוס ממוקם בזווית, זה מאפשר לנוחות למשוך אותם החוצה והחזיר אותם.

אבל העץ יש חסרון משמעותי - להתנפח תחת פעולה של טיפות מים נופלים. לפיכך, הוא פוגע בלהבים. חסרון נוסף של אלה coasters היא חוסר היכולת לנקות ביסודיות את החורים של coasters בשל הצרות שלהם. מסיבה זו החיידקים יכולים לצבור שם. וגם בסטים כאלה זה לא נראה איפה עותק נמצא, שכן לכולם יש את אותם מטפל.

מגנטים תלויים מגנטיים מודרני יותר, אופנתי ומקורי.הם רצועות מתכת המכילות מגנטים חזקים שיכולים להחזיק את המשקל של הסכינים הכבדות ביותר. זה מאוד נוח להשתמש בהם, שכן על מנת סכין להחזיק, זה מספיק רק כדי לצרף אותו עם להב על פני השטח המגנטי, קיבוע תתרחש באופן אוטומטי.

כל עותק הוא גלוי לחלוטין, אז אתה יכול מיד לקחת את הצורך. מכיוון שמגע הלהבים מונע על בעל הקיר המגנטי, הם אינם מעוותים. על כזה אופקית המקורית לעמוד, אתה יכול גם לאחסן פריטים אספנות, במיוחד מאז העיצוב שלהם הוא מאוד מודרני, ואף עשוי להיות חלק בעיצוב המטבח. החיסרון היחיד של עמדה זו הוא כי זה לא יכול לשמש לאחסון חפצים חיתוך עם להבים קרמיקה.

בדוכן פלסטיק או פוליפרופילן בדרך כלל שמר סכינים עשויים קרמיקה. כדי למנוע את נפילת הלהבים הפגועים שלהם, אין לאחסן אותם יחד עם פלדה או מכשירים אחרים. דורש עמדה נפרדת, פלסטיק - הטוב ביותר. מחיצות סיליקון משמשים בדרך כלל מודלים כאלה, כפי שהם לא מזיקים להבי קרמיקה.

באשר coasters עם חומרי מילויאלו הם המוצרים החדשים ביותר בשוק. עכשיו הם במהירות צובר עמדה מובילה בין המארגנים לאחסון חיתוך סכו"ם. זהו מכשיר יוצא דופן, ולכן הוא ראוי לשיקול מפורט יותר. לרוב, מילוי שחור הוא שילוב של גרפיט וגומי. המכשיר הוא כדלקמן: מברשת מותקן בתוך מיכל פלסטיק או עץ. עבור יצירתו משמש חומר פולימרי. זה מאוד נוח להשתמש בו, אבל זה נראה מאוד מקורי.

לעמדה זו יש את היתרונות הבאים:

• זה קומפקטי, עבור המיקום דורש כמות קטנה מאוד של שטח על משטח העבודה;
• זה אוניברסלי - אתה יכול להתקין כל סוג של סכינים לתוכו, פריטים אחרים חיתוך - מספריים מטבח, למשל;
• היא נראית אופנתי ומסוגנן, יש לה עיצוב מודרני שיתאים באופן מושלם לכל פנים;
• זה נוח לשימוש, אתה לא צריך לחפש מקום עבור כל אובייקט, אתה יכול פשוט להתקין אותו בכל מקום נבחר של "מברשת";
• זה קל לניקוי, מדי פעם אתה יכול לקבל "מברשת" ולנקות אותו באמצעות כימיקלים ביתיים רגילים.

מעמדים לחיתוך מכשירי מטבח הם לעתים קרובות אובייקטים של עניין של מעצבים, כי אתה יכול לגלם כל רעיון - ומצחיק, ומסוגננת. בנוסף, העיצוב הוא כל הזמן נע לא רק לאורך הדרך של קישוט, אלא גם לשפר את מאפייני הצרכן של האובייקט. לדוגמה, דוכני עץ נעשים עכשיו לא רק עם חרשים, אלא גם עם חורים. לעתים קרובות, עיצוב כזה הוא בשילוב עם מתן מעמד טופס מקורי - למשל, יעד לוח המקשים. דרך חורים יותר היגייני. כמו גם את המדפים עשויות לא מעץ, אלא של פלדה או פלסטיק. לפיכך, ניתן לפרק את המבנה ולשטוף אותו ביד או באמצעות מדיח כלים.

מעמדים עשויים פלסטיק מעניינים כי הם יכולים להיות שקופים לחלוטין. ממרחק קצר נראה כי סכינים הם תקועים באוויר, אם כי הם מוחזקים היטב. העיצוב המקורי בצורה של אדם או ראש גיבור, כמו גם מחזיק מגנטי בצורה של מסגרת תמונות לא יפתיע אף אחד, שכן אלה נמכרים בכל מרכז גדול של מנות.

בחירת עמדה לאחסון חפצים חיתוך, אתה צריך להמשיך משיקולי תועלתיות, לשים לב תכונות דקורטיביות. גורם חשוב הוא איך הפריט מתאים לתוך העיצוב הכללי של המטבח.טוב וכמובן אתה צריך להמשיך ממה סכינים יש לך: עבור קרמיקה אתה צריך אחד, ועל מתכת אתה צריך עוד. עיצובים עם מילוי נקראים אחרת מברשת- coasters. מבנה המילוי "ספוג" נקבובי מספק את הלהבים עם אוורור מעולה, ואת המילוי עצמו אינו מתדרדר עם לחות. שני פריטים נירוסטה להבי פלדה פחמן גבוהה ניתן לאחסן בהם. אם יש לך מכולה של עץ או דיקט, אתה יכול לעשות את עצמך לעמוד. המילוי אינו ספוג או מברשת, אלא שיפודים מבירקיים עשויים מעץ.

בעת בחירת דוכן שבו סכינים יאוחסנו, יש גם צורך לקחת בחשבון את גודלו ואת נוכחותם של mounts נוספים. אם זה ישמש כיחידת שולחן או מחזיק קיר, עליך לשים לב לאותם מקרים שבהם ניתנים וריאציות שונות של מחברים - לדוגמה, היכולת לאחסן יחידות מתקפלות.

כמובן, יש להתייחס את הערך של אוסף של סכינים בבית לעלות את הדוכן עבורם. במילים אחרות, אתה לא צריך להזמין מארגן מעצב מפורסם עבור סכינים זולות, ולהיפך. כמו גם לעמוד צריך "בכושר" בעיצוב המטבח הכללי - הן בצבע והן בסגנון. כדי להדגים את סכינים מהאוסף (לדוגמה, ציד), אתה יכול לקנות עמדה עשוי פרספקס. יש מודלים להדגמה של עותק אחד ופלטפורמה לשלושה-ארבעה סכינים.

איך לעשות לעמוד על סכינים עם הידיים שלך, לראות את הווידאו הבא.