איכות הסכינים המשמשים במטבח תלויה לא רק בטעמים ובמגוון המנות המוכנות, אלא גם על הנוחות ואפילו על בטיחות הבעל בזמן הבישול. לכן כדאי לשקול את סוגי הקיימים של סכינים Xiaomi ולהכיר את המאפיינים העיקריים שלהם.
מידע על המותג
Xiaomi נוסדה בסין בשנת 2010, מאז הקמתה, עוסקת בעיקר בייצור של טלפונים חכמים ותוכנה עבורם. בזכות ביצועים פיננסיים מצויינים, הרחיבה החברה בהדרגה את מגוון המוצרים שלה, כולל מכשירי טלוויזיה, טבליות וגאדג'טים אחרים, מצלמות וידאו, אופניים חכמים, אוזניות, צמידי כושר, מכשירי בית ומטבח, כולל סכיני גילוח, מספריים וסכינים.
הרווח הנקי של החברה בשנת 2018 היה יותר מ -2 מיליארד דולר, ונציגיה וסוכניה נמצאים כמעט בכל עיר גדולה ברוסיה.
תכונות
אף על פי שסכינים הן, למעשה, תוצרי לוואי עבור מותג סיני ענקי, החברה מתאימה את הייצור שלהם באחריות רבה, כי המטרה השאפתנית של החברה היא ליצור חלל ביתי אחד שבו כל חפץ - מטלוויזיה לתער - ייעשה על ידי Xiaomi.
סוגים שונים של כלי נירוסטה פחמן גבוהה פלדה alloyed עם כרום, מוליבדן ונדיום משמשים לייצור של סכיני פלדה. בשל כך, הסכין שומרת על עמידות בפני קורוזיה, חדות ועמידות של הלהב במהלך חיי השירות כולו.
קרמיקה zirconia משמש לייצור כלי חרס.
מחומרים המשמשים את המתחרים, דו חמצני זירקוניום יש כוח גבוה יותר ויכולת עצמית השחזה.
זנים
כיום, התאגיד הסיני מייצר את הסוגים הבאים של סכינים:
- סכין השחזה חישול פרוסות מורכבות;
- בחר Huo הו Nanu סכין;
- בחר הואו הו ננו קרמיקה סכין;
- בחר הואו הו שחור ערכת סכין חום.
שקול את המאפיינים של מוצרים בודדים ומערכות.
השחזה חישול פרוסות מורכבות
הקופיץ הזה ידוע גם כסכין. LR149. ההבדל העיקרי שלה ממוצרים דומים הוא שלוש שכבת יעיל V בצורת להב של עובי משתנה. בחלק התחתון של הסכין, עובי להב הוא רק 0.1 מ"מ, אשר מאפשר להשתמש בחלק זה עבור ירקות חיתוך דק, גבינות ונקניקיות, ואילו בחלק העליון של המוצר את עובי הלהב הוא 3.5 מ"מ, שבזכותו הוא יכול לשמש ירקות חיתוך מהיר ובשר.
פלדה 9Cr18MoV, שממנו סכין הוא עשה, עובר multenage- טיפול תרמי multicage ומלטשת, בזכותו ניתן להשיג שילוב של קשיות, חוזק, קשיחות ואת המראה המושלם של המוצר.
השילוב של להב בצורת V עם קשיות גבוהה של חומר הלהב (שהוא 59 HRC) מאפשר לך להפחית באופן משמעותי את הכוח שיש להחיל בעת חיתוך מזון צפוף (גבינה, בשר, ירקות טריים). הסכין מאוזנת לחלוטין (מרכז הכובד נופל על המפרק של הלהב והידית), וידית המגוני שלה בעלת צורה ארגונומית ומתאימה באופן מושלם ביד. בזכות זה עם שימוש קבוע של הסכין, לא שלפוחיות נוצרות, ואת ההסתברות של חיתוך עצמך ממוזער.
אורך הלהב של קופיץ זה הוא 298 מ"מ עם רוחב של 90 מ"מ.
ערכת סכין ננו
סדרה זו מורכבת מחמישה פריטים, דהיינו:
- הסכין של השף;
- קינוח לבשר;
- סכין לחיתוך ירקות;
- סכין Tsaydao (סינית מסורתית אוניברסלית קנאי, אשר ניתן להשתמש בהם רטוש מהיר, חיתוך וחותכים בשר, ירקות וכל שאר המוצרים, ואפילו משמש לחיתוך עץ);
- מספריים למטבח.
הלהבים של כל המוצרים הכלולים בחבילה הם בצורת V ועוברים עיבוד תרמי מכני רב שלבי, בשל אשר הם שומרים על קשיותם, חוזק עמידות בפני קורוזיה במשך זמן רב. כל החיבורים נעשים על ידי שיטת ריתוך חלקה, אשר מבטיח את כוחם ואת המראה האטרקטיבי.
בזכות ידיות נירוסטה, צורה ארגונומית שלהם איזון עדין, סכינים להחזיק היטב ביד, לא להחליק החוצה ולספק שליטה מלאה על תהליך חיתוך.
אורך הלהב הוא 164 מ"מ, עם סכין ירקות פרמטר זה הוא 90 מ"מ, להב הסכין של השף יש אורך של 180 מ"מ, וקנה בשר הוא 165 מ"מ.
הגדר סכין קרמיקה ננו
הערכה כוללת:
- 3 סכינים קרמיות, אורכי להב מהם 325, 230 ו 200 מ"מ;
- קליפת ירקות 135 מ"מ אורך.
עשוי מ zirconia, להב של מוצרים אלה עובר 300 מחזורים של חימום וקירור ואקום בטמפרטורה של 2000 מעלות צלזיוס, בזכותו החומר מקבל את הקושי הגבוהה ביותר. עובי חוד החנית הכלול במוצר הוא 0.4 מ"מ. השימוש באצבעות ארגונומיות עם חריצים לאגודל מונע החלקה וקיצוצים בעת עבודה עם סכינים חדות במיוחד אלה.
שחור ערכת סכין חום
סט פלדה זה 50Cr15MoV מורכב:
- אורך סכין של 298 מ"מ, אשר נועד עבור ירקות חיתוך דק ופירות;
- קופיץ עם אורך של 307 מ"מ, אשר מתאים חיתוך חלקה של ירקות, בשר ומוצרים אחרים.
תכונה מיוחדת של הסט הוא צבע שחור אלגנטי של מוצריה, אשר מושגת באמצעות שימוש קרמי ציפוי ננו עם "אפקט לוטוס". ציפוי זה מגן על סכינים מפני שריטות, מונע מים, שומן ונוזלים אחרים מלהשתהות על הלהבים ומקלה על הניקוי העצמי שלהם.
עיין בסכין Xiaomi שהוגדרה בסרטון הבא.
