בסין, שתיית תה היא קפדנית במיוחד. תהליך זה הוא אפוף סודות רבים ומסורות. כלי תה באיכות גבוהה לעזור לחשוף את כל הטעם ואת התכונות הארומטיים, ליהנות לחלוטין את המשקה. אחסון נאות מבשל מבטיח שימור של תכונות ריפוי. סט של כלי תה מכיל את כל מה שאתה צריך כדי להכיר עם משקה מדהים.
חומרים
תכונות של מנות ישירות תלוי מה הוא עשוי.
אז, להכנת תה ירוק הוא קרמיקה טוב יותר, ופורצלן לחלוטין מגלה את הניחוח של זנים שחורים. שקול את המאפיינים הבסיסיים של חומרים עבור כלי תה.
טיט
הוא האמין כי חרס הטוב ביותר עבור תה נעשה Yixing (סין) - חומר עם מאפיינים מיוחדים הוא ממוקש שם. מוצרים עשויים חימר ניתן להשתמש רק עבור סוג אחד של תה, כי החומר סופג את הארומה.
פורצלן וקרמיקה
סטים נראים כמו יצירות אמנות והם משמשים בדרך כלל להגשת שולחן החג. בסין, ערכות תה חרסינה מוצגים רק עבור אורחים חשובים ויקרים. כלי קרמיקה הם לא כל כך מפואר בעיצוב, אבל זה מעשי יותר. ניתן להשתמש עבור סוגים רבים של תה.
זכוכית
כלפי חוץ, מנות כאלה הן מסוגננות ומודרניות. מוצרים חמים וקרים. כלי תה זכוכית מאפשרים לעקוב אחר תהליך הבליעה, שנראה אסתטי מאוד.
פריטים בקבוצה
ערכת תה כולל פריטים לאחסון, מתבשל ושותה תה. באופן מסורתי, סט מורכב כמה פריטים הדרושים.
- תיבות אחסון (צ'ה-הוא). תה העלה מוזג לתוך המיכל. לפני הטקס, כל המשתתפים יכולים להכיר את המשקה, להעריך את המראה ואת הארומה. צ'ה-לפעמים נראה כמו צלחת.
- זוג תה (כוס גבוהה של "Vanxiang Bey" ו קערת שתייה "Pinminbey"). התה מוזג לכוס ומכוסה בקערה. בחודש האחרון, את המשקה של המשקה נשמר. זוג עשוי להכיל בנוסף "bainch-jan" - מגש של צורה עגולה או מרובעת. כוס עם קערה מוגשת לאורח, כך שהוא יכול ליהנות מהריח ואת הלגימה הראשונה מהמשקה.
- (שחור). זה עומד עבור ערכת תה מצויד בתחתית כפול, בשל אשר טיפות שנשפכו של המשקה לא להכתים את השולחן. באופן מסורתי, זה הכרחי כך המשתתפים בטקס אינם מוסחים מן התהליך. בעולם המודרני, הלוח מאפשר לך לשתות תה גם על שולחן העבודה שלך עם מסמכים ללא סיכון של קלקול דבר.
- קומקום לבשל. בפנים יש מסננת המאפשרת לך לשפוך את המשקה בלי עלים. המסנן יכול להיות ממוקם הן בתוך והן על הזרבובית. הפריט החשוב ביותר של ערכת התה.
- קנקן תה (צ'אהאי). לאחר הבישול, המשקה נשפך לתוך מנות כאלה, ורק אז הוא שפך לכל אורח. זה הכרחי כך העלים לא לחלוט יותר מדי זמן.
בנוסף לפריטים בסיסיים, סט קלאסי עשוי להכיל פריטים נוספים.
הם נדרשים כדי להפוך את שתיית תה יותר נוח, להפחית את הטרחה. רשימת כלים חשובים:
- מגבת פשתן - המיועדת לנגב תה תה שנשפך;
- כפור חרסינה כדי להסיר את שרידי עלי התה מקערה;
- מחט לניקוי האף של הקומקום מהעלים;
- מברשת כדי להסיר טיפות מן הקומקום;
- במבוק את חפירה עבור מתבשל משחק את תפקידו של מתקן, משמש לישון brewing;
- מלקחיים לנקות את הקומקום מהחליטה הישנה;
- שעון חול במשך 2 דקות - זה כמה זמן לוקח לעלים תה לחלוט.
ערכות תה מודרני מורחבים ומכילים פריטים נוספים. מנות נוספות נכללות בקבוצה.
- צלוחית משמש יחד עם זוג תה.
- קערת סוכר. פורצלן או זכוכית אובייקט עם סוכר יהפוך עיטור פונקציונלי של השולחן.
- קנדי. יש לו צורה של צלחת או סל. מעוצבת עבור ממתקים ותוספות למשקה.
- חלב. תה עם חלב הוא משקה פופולרי למדי. אם אתה מעדיף רק אפשרות כזו, אז מאכלים מיוחדים הם פשוט שאין לו תחליף.
- כפיות הפופולרי ביותר הם כלי כסף. הם לא משפיעים על הטעם של תה תועלת. עם זאת, כפיות יכול להיות עשוי מתכת. הבלטת משמש תפאורה.
כמה סטים במקום זוג תה כולל רק כוסות עם צלוחיות. מנות כאלה הוא לא קונבנציונלי, אבל די פופולרי, והוא נקרא שירות תה. פריטים נוספים לא תמיד כלולים בקבוצה, לעתים קרובות הם צריכים להיות רכשו בנפרד.
החשוב ביותר הם מגבות פשתן ומלקחיים לניקוי.
קריטריונים לבחירה
כלי מטבח תהא לקשט את שולחן החג או תהיה מתנה טובה עבור יקיריהם. קבוצה שנבחרה כראוי תשמש במשך שנים רבות יאפשר לך לשמור את כל המאפיינים של תה.
חשוב לשים לב למאפיינים הבאים.
- מספר הפריטים. סט קלאסי מיועד עבור 6 אנשים, אבל יצרני המודרנית מציעים אפשרויות אחרות. אם הכלים מיועדים לשימוש משפחתי, אז אתה יכול לקחת קטן. עבור החגים כדאי להסתכל על קבוצות מורחבת. הקפד לקרוא את התיאור כדי לדעת את סט שלם של הסט.
- העיצוב. אפילו כלי זכוכית יכול להיות צבעוני. וריאציות חימר מעוטרים בדרך כלל עם מגוון של קישוטים ומוטיבים אתניים. ערכות פורצלן הם מגוונים מאוד בצורת ועיצוב. יש צורך כי העיצוב של ערכת תה משולב עם מנות אחרות.
- יצרן. מומלץ לתת עדיפות מותגים מכובד פופולרי. אז אתה לא יכול לדאוג שאתה שולל. איכות השירות משפיעה ישירות על מאפייני המשקה.
בבית, אתה יכול להשתמש רועה גדול מנות. זה יותר נוח לקחת ערכות נסיעות קומפקטי לטיול או למשרד.
בדרך כלל השולחן הוא מתקפל ויש לו כיסוי. בפנים אתה יכול לשים קומקום, מגבת תה, מלקחיים, זוג תה וקנקן.
יש טיפים מסוימים לבחירה.
- במיוחד בזהירות שווה לשקול ללוח התה (רועה צאן). זה עוזר לא רק כדי להגן על פני השטח, אלא גם כדי לכוון בצורה הרצויה, כדי לארגן את החלל.
- בעת בחירת הכלים עבור מתבשל עדיף לתת עדיפות חרסינה או דגמי פורצלן. לחלופין, השתמש קערה עם מכסה (gaiwan) של חרסינה.
- קומקום לבדוק טוב יותר לפני שאתה קונה. במוצר איכותי, הזרם הוא מלא ומלא כאשר נשפך. קצה הזרבוב צריך להיות באותה רמה עם הגוף.
- קנקן תה (chahan) זה נראה במיוחד מבחינה אסתטית אם הוא עשוי זכוכית או פורצלן.
- זוג תה פורצלן עושה תה שתייה הכי נוח. זה נעים ונוח להשתמש בכלי כזה.
- מסננת על הזרבובית. סינון נוסף של המשקה מעלים תה קטן מאפשר טיהור מקסימלי של הנוזל. מסננת כזו עם וו או עין היא לשים על קומקום לפני שפכו את התוכן.
תכונות טיפול
כלי התה באיכות גבוהה יש חיי שירות ארוכים.
טיפול לא נכון יכול לא רק לצמצם את חיי השירות, אלא גם לקלקל לחלוטין את המוצר.
נקודות חשובות שיש להביא בחשבון מפורטות להלן.
- להגביל את הקשר של כלי תה עם מקורות של ריח חזק. אין להניח את הערכה ליד מזון או תבלינים. אין לגעת במוצר עם ניחוח חזק או קרם. הכלים סופגים את הריח בעצמם, וזה מקלקל את התה מבושל.
- השתמש רק במגבת תה נפרדת לניגוב.אחרת, ריחות המטבח או חלקיקי שומן יכול להרוס את הכלים.
- אם אין זיגוג בתוך קומקום התה, ואז לחלוט בו רק את אותו תה. בעת ניקוי עם מלקחיים, לשלוף את העלים ושופכים מים רותחים על פני השטח הפנימי. אין להשתמש בדטרגנטים.
אז אתה יכול להכיר את התהליך של החזקת טקס תה בסין.
