פיוטר: סקירה של היצרנים, היתרונות והנזקים

כלי פח אינו שייך לאובייקטים במטבח של שימוש יומיומי. בימי הביניים, זה היה מאוד פופולרי נמצא על השולחנות רק עם אנשים אצילים. כלי בישול פח חיצוני דומה מאוד כסף, ולכן זה היה לעתים קרובות רכישה מבורכת בקרב burghers הגרמני.

גרמניה נחשבת למקום הולדתו של כלי השיט הסטנדרטי, שבו נמצאו הפיקדונות הראשונים של המתכת בשטח של סקסוניה העתיקה. וגם בתחום של ימי הביניים בריטניה, מוצרי פח היו פופולריים במיוחד. איכות משופרת של סגסוגת מתכת, שחיקה בעזרת טכניקה חדשה של עיבוד סיבובית מוגבה בדיל על מוצרי כסף ופתח את האפשרות לייצור תעשייתי של מנות ממנו.

פח תמיד נחשב מינרל נגיש ויקר בשל הפיקדונות "הצנוע" שלה. מאותה סיבה, הוא הרביעי של מתכות אצילות, מניב את המיקום של פלטינה, זהב וכסף. כיום, מוצרי פח יש גם ערך אסתטי ומעשי.

לייצור של מוצרי פח לא מתכת טהורה משמש, אבל סגסוגות. בדרך כלל 95% בדיל משמש, ואת 5% הנותרים יכול להיות נחושת או אנטימון. תרכובת כזו היא בטוחה לחלוטין, זה לא אינטראקציה עם מזון, לא לחמצן ולא ריח. מאותה סיבה, במנות מוכן בדיל, תועלת מקסימלית נשמרת, שכן הם למעשה לא לאבד ויטמינים וטעם.

ישנן דעות כי מנות פח יכול לגרום נזק משמעותי לבריאות האדם. עם זאת, זה אפשרי רק בנוכחות של זיהומים עופרת בהרכב שלה, נוכחות אשר יצוין על ידי כהה מהירה של המוצר.

כדי לשמר את האיכויות דקורטיביים ולהאריך את חיי השירות של כלי פח צריך לעמוד בתנאים מסוימים של טיפול:

• אחסון ממושך של מזון במנות אסור;
• בשל "רכות" המתכת, לא מומלץ לשטוף במדיח, כמו גם לנקות בעזרת מברשות נוקשה ואבקת כביסה אגרסיבית;
• כדי להסיר זיהום של מוצרי פח, להשתמש במים חמים וספוג רך עם כמות קטנה של חומר ניקוי דטרגנט;
• עבור מוצרי ליטוש של פח, אתה יכול להשתמש כסף או פליז פולנית, אשר מוחל על מטלית רכה פרושים בעדינות על פני השטח;
• כדי יבש מנות ממתכת צריך להיות על מייבש מיוחד או להפיץ מגבת.

בעת בחירת מזכרות או כלי שולחן של בדיל, העדפה צריכה להינתן יצרנים אמינים עם מוניטין טוב, שיש להם את האישורים המתאימים של איכות המוצר.

כיום, אחת מהחברות האלה היא המותג האוסטרי-גרמני. Artina SKS, אשר במשך 50 שנה הקיום בשוק האירופי יש ביססה את עצמה באופן חיובי בתחום ייצור פח דקורטיבי.

מעניין במיוחד הם אוספים יום השנה של מנות, הנושאים שבהם הם גרמניה ועריה, כמו גם ציד ודיג.. צלחות פח ייחודיות, ספלי בירה ומרקיגים, מעוטרים בעזרתם של תבליטים ותחריטים מיומנים, יהיו מתנה בלתי נשכחת לאירוע חגיגי.

חברה איטלקית קוזי טאבליני כבר ייצור מוצרי פח מאז 1954. מפעל הייצור שלו מייצרת יותר מ -400 פריטים של כלי שולחן, מנות, פריטים פנים (אגרטלים, מנורות, מראות), כמו גם שולחן ואביזרים אחרים (מאפרות, מגדירים, לוחות שנה). עיצוב ללא דופי, מקוריות של טפסים, עבודה ידנית על כל מוצר הם ערובה לאיטלקית איכות ועומדים בסטנדרטים של האיחוד האירופי.

עוד יצרן מכובד של מזכרות כלי אוכל מפחית היא חברה אנגלית. בדיל אנגלי, שנוסדה בשנת 1977 בשפילד. ההפקה מבוססת על שימוש בסגסוגת מיוחדת של פח ונחושת, בדיל, אשר איכותו צוינה על ידי מומחי עולם של אמנות.

ראוי לציין את זה מוצר באיכות גבוהה פח יש עלות ניכרת. יצרנים חסרי מצפון לעתים קרובות לייצר מוצרים מן סגסוגות ברמה נמוכה (עם כמות קטנה של פח), אשר עשוי להצביע על מחיר נמוך באופן חשוד של הסחורה.

היתרונות העיקריים של מנות פח מוצדקות על ידי ביקורות חיוביות של אספנים ואמני אמנות, אשר יש לציין:

• רעילות מוחלטת של המתכת;
• התנגדות לחמצון;
• מזון במכלי פח שומר על תכונותיו הבריא וטעםו הטבעי;
• עיצוב אטרקטיבי;
• "מוצק" וגרסת הסטטוס של המתנה.

למרות היתרונות ביותר, כלי בישול פח יש כמה חסרונות קטנים, כולל:

• הנדירות של מינרלים טבעיים, תהליך מייגע של עיבוד ידני להגדיל באופן משמעותי את העלות של מוצריה;
• את המבנה נקבובי של המתכת, אשר אינו כולל כביסה במדיח כלים אחסון לטווח ארוך של מזון בצלחות;
• צורך תקופתי ליטוש מוצרים;
• מספר רב של זיופים.

מוצרי פח נחשבים סימן של יוקרה ושגשוג. הרכב המינרלים של המתכת בטוח לחלוטין לבריאות, אשר מאפשר לה לשמש לייצור של כלי שולחן. העיצוב הייחודי שלהם ומעשיות יביא חזה לכל פנים, כדי להיות בטוח כדי למשוך את תשומת הלב של אספנים ואוהדים של התרבות של ימי הביניים.

סקירה כללית של בדיל איכותי מוצגת בסרטון הבא.