מנות בסגנון פרובנס: אפשרויות מעניינות ותכונות של בחירה

סגנון הפנים של פרובנסל לא התמודד עם שום דבר במשך זמן רב: הוא אינו זקוק לפרסום, זהו סגנון עצמאי ומבוסס, מספר מעריציו אינו יורד. פרובנס (או מוסיקה כפרית צרפתית) אינה על תכונות שכיחות, ניתנות לזיהוי, אלא על התחשבות בכל פרט, הדגש על הדברים הקטנים שיוצרים את הדימוי של בית חמים ונעים. כלי שולחן בסגנון פרובנס (כולל לוחות קיר) הוא תכונה מחייב יצירת סגנון.

הסגנון עצמו הוא ישן בגוונים רכים, לפעמים נראה כי הם מדולל עם חלב, לפעמים - כי הם מכוסים ערפל בבוקר. זה חל על הקירות, הרצפה, טקסטיל, צבע רהיטים. כלי בישול מודאג גם.

גוונים אופייניים:

• ורוד עדין וכהה;
• לבנדר (גוון מבטא בסגנון פרובנסלי);
• מנטה;
• חלב;
• גוונים עדינים של חום ואפור;
• גוונים בז '.

יש פחות תכלילים של טרקוטה וכחול, אבל הם אופייניים פרובאנס, אם כי חשוב מאוד לא להגזים בהם.

יותר משלושה צבעים בפנים ניתן להשתמש, אבל בזהירות עם יישור ברור של מבטאים. זה אותו דבר עם מנות: הרקע הכללי הוא אחד או שניים, אבל הפרטים יכולים להיות צבעוניים, אבל לא צריך להיות מסנוור.

ישנן מספר אפשרויות, והם יכולים להיות משולבים במטבח אחד: פורצלן, קרמיקה, עץ. העיקרון הבסיסי של כלי שולחן Provençal הוא חומרים טבעיים, צורות קלאסיות, גווני פסטל וציורים נמוכים. ארוחת ערב טקסית יכולה להיות עשויה פורצלן: היא מוגשת על שולחן בהזדמנויות מיוחדות, ובמקרים אחרים היא מעוצבת עם "התערוכה" של המזנון.

בחיי היומיום בשימוש קרמיקה ובחלקו עץ. קרמיקה כרוכה בשימוש לא רק כוסות וצלחות: צלוחיות אגרטלים ריבה, סירים עבור חם, cocotry ומנות פירות, סלים נצרים - ב אסתטיקה Provencal יש מקום עבור עוזרי הקולינרי קטן.

פלסטיק הוא לא על פרובנס. אפילו עבור מה שנקרא טיוטה הצרכים המקומיים, מנסה לא להשתמש קערות פלסטיק - עדיף להצטייד עם קערות אמייל, פחיות, וספלים. הם יכולים להיות די דקורטיביים, אבל הם לא ייראה כמו תוצר של תקופה זרה לסגנון פרובנס.

אחרי הכל, המדינה הצרפתית מוקדשת לאסתטיקה של זמן, כשהטלוויזיה היתה נדירה, לא היו שקיות ניילון וקערות פלסטיק בחיים, והסירים "העשביים" של איקאה החליפו אגרטלים עם פרחי בר אמיתיים.

קבוצות רבות של מנות בצבע ובצורה מתאימות בצורה מושלמת לסגנון פרובנסאלי, אבל יש ספקות לגבי המניעים. אם אתה מושלם עם מבחר של מנות, אתה צריך לקחת בחשבון את הרגע הזה.

מה מוטיבים על שולחן תה שירות הד בסגנון פרובנס:

• פרחים (שדה וגינה);
• פירות (בעיקר ענבים של ענבים);
• שדות לבנדר (ובדרך כלל הכל קשור לאזוביון - סמל פרובאנס);
• דפוסי עם תלתלים וגלים;
• ציפורים ביתיות;
• עלונים של צמחים שונים;
• יין (בכוסות יין ובקבוקים);
• הדפסים, חוזר הדפסים רטרו postmarkmarks.

כמובן, המניע העיקרי יהיה זרי פרחים. אבל הפרחים חייב להיות שדה או גן.נופים של פרובינציה יכול גם לקשט את הכלים.

אבל אם אתה לא ממש אוהב קרמיקה או פורצלן עם דפוס, יש אפשרויות תמציתיות יותר. לדוגמה, קצה של כוס או צלחת שואבת לא צבע רחב מאוד בר. המחבר יכול גם לצייר גל בהיר לאורך המערכת של המנות. הכלים יכולים להיות לבנים לחלוטין, ללא כל גוון, אבל עם מרקם מעניין.

סגנון פרובאנס קשה להאשים בחוסר הדמוקרטיה. אין דרישות קפדניות עבור מה השירות צריך להיות, כמה אנשים זה יהיה, וכיצד tureen צריך ידיות. זה הכל עד הבעלים, והכי חשוב, לא קצוץ קצוץ צורות גיאומטריות.

כיצד להגדיר את השולחן לארוחת ערב חגיגית.

• מפה מותר לבן מונוכרום רגיל. אם חגיגה מיוחדת, ואתה רוצה להדגיש את זה, אז את האפשרות עם בד לבן הוא בעדיפות. אבל אם אתה רוצה נחמה ותקשורת נעימה עם יקיריהן, ולא מסומנת בחגיגיות, לעצור במפה משובצת או עם הדפס פרחוני קטן. שוב - עמום. אם המנות יהיו לבנות, מפת שולחן פשתן בכלוב (כלוב של אזוביון או צבע מנטה) הוא אידיאלי עבורה.

• הפינו את הארוחה העיקרית ואת התה. על השולחן אין צורך יש הרבה מנות - רק נמנע שפע של סלטים וחטיפים. בחר קורס עיקרי שאליו אתה מזמין אורחים, כגון עוף עם תפוחים. ואז לשים אותו בצלחת יפה, רחבה למדי, כי יהיה במרכז השולחן. אם אתה רוצה להקדים אותו עם הראשון (מרק), תחילה לשרת את המנות עם ידיות עדינות, שם יהיה אור ירקות או מרק עוף (אולי עם קרוטונים).

• בצלחות ובתחתיות הנותרות - תוספות למנה עיקרית, ירקות ורטבים. זה לא שווה לעשות צלחת בצד עבור אותו עוף, אשר מסיח את הדעת ואת מקפח את ארוחת הערב של האיזון. שוב, זכור: המנה העיקרית היא אחת, כלומר את הצלחת שבה אתה משרת את זה לא צריך להתחרות עם המנות העיקריות על השולחן. זה מגדיר אותה, משמש משלים, לא מתחרה.

• משקפיים עבור משקאות קלים שאינם אלכוהוליים ניתן צבע - מנטה ו אזוביון גוונים עדיפות. משקפיים מובחנים אידיאליים. כוסות ליקר - על רגליים יפות, גם לא בהכרח שקוף.

• מזלגות וכפות. אפשרויות מתאימות עם בסיס עץ. רצוי כי הבסיס צבע ועיצוב לא "להתווכח" עם שאר המנות.

• תוספות. אם אתה משרת חמאה על השולחן, זה צריך להיות בצלחת חמאה מסודר. אם אתה צריך סוכר, לשמור על מקרים אלה קערה סוכר יפה. קינוחים מוגשים על דוכנים יפים על הרגל, ועבורם הם להבי כתף חינני עם כמה הדפסה Provencal לזיהוי.

• אביזרים. לקשט את השולחן עם אגרטל של פרחים, יהיה זה זר עבות של פרחי בר או ורדים גן טרי לחתוך. במקום מפיות טקסטיל בסגנון פרובנס על הצלחות, הם יכולים להיות קשור עם סרטים תחרה מעוטר עם ורדים גן אותו, אזוביון, אפילו חינניות פשוטות (דחף מתחת לסרט). לקבלת אינטימיות ויצירת אווירה רוחנית על השולחן צריך נרות - בתוך פמוטים בטוח. קסטות ניתן לאסוף בצורה של ציפורים או תרנגולות.

לוחות שטוחים רחבים עם מוטיבים פרובאנס ניתן להציב על הקיר כתפאורה. הם יהיו כמו תמונות מקוריות עם נופים פרובנסליים, זרי פרחים לבנדר, ציפורים בכלוב, חבורות ענבים ופירות עסיסיים. צלחות יכול להיות הרבה, למקם אותם בהרמוניה, הימנעות קווים ישרים. זכור כי קטן הוא הדפסה Provence, ורדים גדולים כבר מ "עוד אופרה".

ברצוני להפנות את תשומת הלב לכלל חשוב אחד: כאשר אתה יוצר סגנון מסוים בבית שלך, אתה לא מראה כמה אתה מנסה. אם כבר מדברים יותר בפשטות, כל אובססיה עם תאימות מושלמת, את הפחד של החדרת אלמנט זר הקטן ביותר לתוך הפנים, תוך התמקדות רק על תכונות המותג להפוך את המצב מלאכותי, חסר חיים.

בסגנון פרובנסלי, טבעיותו, פשטותו, ערעורו על החיוניות, ערך המסורות וחוסר ההפצצות הן בעלות ערך. וגם במנות.

בדוק את הכלים בסגנון פרובנס, ראה את הווידאו הבא.