מגוון סוגי קערות גלידה וקריטריונים לבחירתם

אמנות הקולינריה משופרת מדי יום, השפים באים עם מנות מקוריות, מגלמים אותם למציאות ומוגשים על השולחן. ממתקים, קינוחים, גלידה ועוד הרבה יותר נחשב לחלק בלתי נפרד מהתפריט של כל מוסד, שבו יש צורך בצלחות הכלים המתאימות להגשה. אל תשכח כי בבית אתה יכול גם לרצות את עצמך עם משהו מעולה וטעים, בחירה של זה ואת המנות המתאימות. זה היה בדיוק kremanki זכה לפופולריות ואהבה של רבים, בשל המראה המרהיב שלה, כמו גם קלות השימוש עבור סוגים לעיל של מוצרים.

הופעתה של קערית הגלידה חוזרת לצרפת מימי מארי אנטואנט, שהיתה המלכה האחרונה של הארץ. התשוקה הגדולה של האישה הזאת היתה שמפניה, שתמיד היתה בבית המשפט. לטעימה המלכה היתה רוצה שהיא הכינה כוס להזמין, אשר יהיה הכי גדול ונמוך. בחוץ, המוצר התברר מרהיב, והשמפניה שבתוכו נראתה יפה מאוד, כי באותה תקופה נבנו פירמידות שלמות מכוסות כאלה, אם הן ארגנו איזושהי קליטה בממלכה.

למרות ההרמוניה של צורות ויופי חיצוני, לא היה נוח להשתמש בזכוכית שמפניה רחבה, שכן כל הבועות התאדו מיד וטעם המשקה הידרדר באופן משמעותי. מאחר שהמוצר נאהב על ידי רבים, הם לא לגמרי נטשו אותו, הם פשוט שינו את התוכן: במקום שמפניה, הוא התחיל לקבל קומפוזיציות עבות יותר וצפופות יותר של טעם מגוון.

מהכוס המותאמת אישית התבשיל הזה הפך לקערית, שבו עד היום מוגשים פירות, ריבה, גלידה ועוד. מאז הפופולריות של מוצר זה רק גדל, ואז שינויים המראה, נפח וחומרים הפכו רגעים ברורים למדי. קערת גלידה היא קערת מתכת, זכוכית או קערה, הנמצאת על רגל דקה, גבוהה, בינונית ונמוכה.

קיבולת ממוצעת של מכולות כאלה הוא 200-250 מ"ל, וזה מספיק כדי לשרת צלחת עבור אדם אחד.

בתחילה, קרמים שימשו רק בארוחות ערב, מאוחר יותר החלו להופיע במסעדות, ועכשיו אתה יכול לקנות אותם בחופשיות בכל חנות בוטיקים ולהשתמש בהם בבית בעצמך. בקשר עם מגוון כזה, הן קינוחים ירקות וסלטים אחרים הם לשים creamer. מוצר זה משמש בדרכים שונות.

• סלט גלידה זה יכול לשמש הן עבור פירות, ועל ירקות. ראוי לבחור מנות כאלה, אם עדכון המוצר הוא מחולק ומיועד למספר מסוים של אנשים. היתרון של קערת הגלידה הוא השקיפות של הקירות והצורה המקורית, המשמשת כשלעצמה כקישוט למזון בו. סלט בעל קיבולת גדולה יהיה פחות מעורר תיאבון מאשר מאכל המוגש בקערה.

• גלידה לגלידה משמש מיכל שבו המוצר הפשוט ביותר ייראה שונה לחלוטין.גלידה, מסודר בקפידה כדורים בקערה גלידה, כמו גם מעוטר עם אלמנטים נוספים לא יהיה גרוע יותר מאשר כל מסעדה לשרת.

• Creamer עבור קינוחים לקשט כל קינוח, אם כי הוא כשלעצמו - יצירת אמנות, ואת המצגת המקורית והיעילה, רק להגדיל את ההשפעה של צלחת זו. עבור מעדן כזה אתה יכול לבחור כל המוצרים של צורות שונות, כרכים, גבהים, כל עוד ההשפעה החזותית מושגת. מגוון של שכבות, צבעים ומרקמים, אשר נראים בבירור דרך קירות הקערה, גם מעורר את התיאבון ומגביר את ההנאה של אכילה;

• קרח קרם נראה נהדר במהלך כל מסיבת תה. זה לא תמיד נוח להגיש ריבה פשוטה לאירוע כלשהו, ​​אבל במקרים כאלה הם לא נדיר, כי השימוש גלידה תספק הזדמנות להציג את המוצר הרצוי מבלי לקלקל את המראה של השולחן החגיגי.

קרמים הפכו למאפיין פופולרי מאוד של אכילה ואת הגדרת השולחן, כי בחירה מסוימת של מאכלים כאלה היה יותר הכרח מאשר גחמה. עבור כל סוג של מוצרי מזון נבחרים מן החומר המתאים ביותר. פרט חשוב לא פחות הוא הטופס, אשר מוסיף עידון לתוכן, גרימת תיאבון מוגבר. כרגע, אנו יכולים להבחין בין זנים כגון:

• מחבת קרח בצורת חצי כדור היא המתאימה ביותר להגשת גלידה, שמנת, קצפת ומוס;
• קערית גלידה רבועה מושלמת להגשת קינוחים: טירמיסו, פאנה קוטה וכדומה;
• מחבת קרח בצורת חרוט רחב מתאים להאכלת פירות, ריבה וקפיצה קפואה;
• קערית גלידה בצורת גליל נמוך מתאים לשרת ריבה, ממתקים, סלטי פירות;
• גלידה פאן בצורת קונוס צר אידיאלי עבור מילקשייקים.

המראה של המנות הוא לא רק את הצורה של החלק העליון, אלא גם את הגובה. יש מוצרים על גזע גבוה הדומים כוס, ויש כאלה נמוך כמו קערה על דוכן. מבחר נכון של מנות צריך להיעשות גם לוקח בחשבון את החומר שממנו הוא עשה. ישנם סוגים שונים.

פלסטיק ומוצרי נייר, אשר מצאו את היישום שלהם בתחום קייטרינג. מגוון הנייר מתבלט על ידי הידידות הסביבתית שלו, המקוריות וההיגיינה. עבור מנות כאלה נלקח קרטון עבה, אשר נתון למינציה על כל צד, אשר נותן מראה יוצא דופן, אבל אטרקטיבי של הסחורה. כלים אלה בטוחים לחלוטין, שכן בתהליך היצירה אין קשר עם כימיקלים, דבק, הם היפואלרגניים ולא רעילים במהלך תקופת ההתפוררות. לרוב, כגון kremanki לקנות מסיבות ילדים ואירועים. אריזות פלסטיק הוא גם פופולרי, אבל בניגוד נייר זה לא כמו ידידותי לסביבה. מנה זו ניתן לייצר מיד עם מכסה, אשר מאוד מפשט את ההובלה של מזון, אשר נלקח יחד על הכביש.

גרסה נדירה של קערות גלידה, אשר בדרך כלל אין הפצה רחבה בחנויות, אבל הם נראים בבתי קפה ומסעדות לאומיים. לינדן הוא החומר המתאים ביותר עבור מוצרים כאלה, אבל סוגים אחרים של עץ ניתן למצוא גם. על המנות יכול להיות קישוטים, ציורים, תחריט.

האפשרות הפופולרית ביותר לשימוש בבתי קפה ומסעדות, ובבית. בחנות ניתן למצוא מבחר גדול של מנות כאלה בצורות ובגדלים שונים, מה שמאפשר לבחור את האופציה המתאימה ביותר למקרה מסוים. במיכל שקוף נראה מיטב סלטים, פירות וגלידה.

לא כל כך פופולרי, אבל משמש לעתים קרובות מספיק. החומר מאפשר לכם לשמור על טמפרטורת המזון הנמצאת בתוך הקערה, מה שמאריך את ההנאה של נטילת מנה אחת או אחרת. ישנם יצרנים המייצרים מוצרים מיד עם כפית מתכת בערכה.

מגישים כמו עיטור אמיתי של השולחן בשל חומר לבן ללא רבב ציורים יפים. במנות סין נהוג להגיש סלטים או קינוחים. העלות של שירות באיכות גבוהה עם גלידות קרם יהיה גבוה למדי, אבל אוהבי חרסינה עשוי למצוא הצעות סבירים יותר.

בשל נוכחותם של צורות וחומרים שונים מהם קערות הגלידה נעשות, צלחת זו תמיד יהיה מסוגל לתפוס את מקומו על השולחן, לקשט אותו ואפילו להיות גולת הכותרת, ולכן יש צורך להיות מסוגל לבחור מוצרים לתבנית מסוימת לשרת אותם על השולחן.

אתה יכול לקנות גלידה פאן בכל חנות של מנות או אפילו בסופרמרקט, אבל במקרה זה זה יהיה די קשה ללמוד על איכות המוצר הזה, כמו המוכר לא תמיד יכול לייצר את כל המסמכים הדרושים או לספר על היצרן. עבור אלה המבקשים לקנות רק מוצרים איכותיים, אתה צריך לשים לב למוצרים ממותגים.

• Luminarc - זהו מותג צרפתי שזכה לפופולריות בכל רחבי העולם, הודות למוצרים איכותיים ויפים משכבת ​​זכוכית עבה. ניואנס זה מאפשר לך לשמור על הטמפרטורה של האוכל לתקופה ארוכה יותר, ליהנות קינוח ככל האפשר. במקור, קרם Luminark נועדו אך ורק עבור גלידה, אבל עכשיו הם יכולים לשמש קינוחים אחרים.

• Eiswil - זהו מותג מקומי המציע לקנות גלידה גלידה של זכוכית סיליקט, בעזרת אילו מוצרים אלגנטי ופונקציונלי מיוצרים. מנה זו מיועדת לשרת גלידה, ריבה, ריבה ועוד. גובהן של קערות הגלידה הוא 14 ס"מ, קוטר החלק העליון הוא 10 ס"מ, והתחתון הוא 6.5 ס"מ, נפח המכולה הוא 210 גרם, וניתן לרכוש שלוש כלי שימורים בבת אחת.

• בוהמיה - זהו מוצר צ'כי שנעשה עם עזרה של זכוכית בוהמית, שממנו שורה של קערות הגביע קיבל את שמו. תכונה ייחודית של המותג הזה הוא הכיוון העתיק של המוצר, אשר נראה אלגנטי מאוד פתטי. בצלחת זו ניתן להגיש גלידה, פאנה cotta, קינוחים, ריבה. המוצר ניתן לרכוש עם סט שבו יש 6 גלידות קערות עם נפח של 200 מ"ל.

כדי לקנות קבוצה של קערות גלידה ולא מתחרט על זה, אתה צריך לדעת מה לחפש במקרה זה.

• מינוי טובין. צורת הקערה קובעת את תוכנו. כדי להפוך את האוכל נראה יפה ונכון, אתה צריך לדעת איזה כוס מיועד. אם אתה רוצה לשרת קצפת או שמנת חמוצה פשוטה, עדיף להשתמש חימר או מוצרי זכוכית. סלט פירות ייראה נהדר במיכל פלסטיק בהיר. אם סלט יש כמה שכבות ומגוון של צבעים, קערה גלידה חייב להיות שקוף.
• בחירת חומר. המוצרים הפופולריים ביותר הם זכוכית קריסטל.בעת בחירת מוצר כזה, יש צורך להעריך את המראה שלה, שלמות, היעדר שבבים וסדקים. כל הפגמים צריכים לגרום ספקות, מנות באיכות גבוהה לא צריך כזה.
• גמישות בטיפול. עבור מפעלי קייטרינג או עקרות בית רגילות אשר לא אוהבים שטיפת ידיים יותר מדי, אתה צריך לשים לב לאפשרות לשטוף את הקערות במדיח כלים. בחירת מנות כאלה, אתה צריך לקרוא את ההמלצות של היצרן לגבי הנוהל של טיפול, אז אתה לא לבזבז זמן ואנרגיה על עבודה לא אהובה.
• צבע המאפיינים ואת העיצוב של המוצר. הבחירה של קערית הגלידה יכול להיעשות על פי עקרון הבחירה לשירות הקיים או פשוט את האפשרות הכי אהבתי. מנות פורצלן לשלב היטב עם אלה קלאסיים, ומוצרים עם דפוסי אסימטרי ודפוסים יהיה זוג מצוין עבור עיצובים מודרניים.

הערכת איכות החומר, האטרקטיביות של המראה ואת הדמיון עם מאכלים תוצרת בית, אתה צריך לשים לב לעלות. אם אנחנו מדברים על המותג העולמי ועל איכות פטנט ארוך, אז העלות הגבוהה היא סבירה למדי, אבל כאשר שיעורי כאלה מחויבים על סחורות לא ידוע, כדאי להימנע מהם כדי לא לטעות. לקנות טוב יהיה כזה קערה כי יספק את כל הצרכים הבסיסיים של המארחת, יהיה תכליתי ככל האפשר, כך שתוכל לשרת את כל מה שהוא לעתים קרובות על השולחן כמו קינוח.

סקור בוהמיה גלידות גלידה בסרטון הבא.