מאפיינים וטיפים לבחירת קומקום תה קרמי

תה, מבושל על פי הכללים בסיר הנכון, יביא לא רק הנאה אסתטית. בהתאם למגוון, תה יכול לשים מנוחה על יותר מדי התרגשות, או, להיפך, להתעודד אחרי יום קשה. על מנת הטעם של המשקה לחשוף את כל המאפיינים החיוביים שלה, יש צורך לא רק לבחור את הסוג הנכון של תה, אלא גם את הכלים שבהם הוא יהיה מבושל.

לאורך ההיסטוריה הארוכה של קיומו, הקומקום עבר שינויים רבים., וכיום יש כמות עצומה של חומרים לייצור שלה. היום נדבר על הראשון מהם - חימר (או קרמיקה).

זה לא סוד לאף אחד כי סין היא מקום הולדתו של תה, ולכן טקס הכנה למשקה זה שמקורה שם. הקומקום הראשון היה עשוי מחומר. יחד עם זאת, כל מגוון לא היה מתאים למטרות אלה. היה צורך בסוג מיוחד של חימר, שנכרה בפרובינצית ג'יאנגסו באזור ייקסין. מתוך זה הלך שם של מגוון - Isinskaya חימר. מגוון זה ניתן לזיהוי בקלות על ידי הגוון החום-אדמדם האופייני. מוצרים שנעשו ממנו הוערכו במיוחד בכל עת על כך עם יכולתם לשמור על נוזל בתוך עצמם, הם מאפשרים למולקולות האוויר לחדור פנימה, בשל אשר המשקה בתוך קומקום תה קרמי רוכש טעם מיוחד ניחוח.

כל כלי החרס, כולל קומקומים, מחולקים למספר קטגוריות. בהתאם חומרי גלם וטכנולוגיה ייצור:

• למעשה, את החומר עצמו;
• faience;
• פורצלן.

ישנם סוגים רבים של טיט המשמש להכנת קומקומים. כולם מחולקים לסלעים קשים ורכים. הקבוצה של טיט רך נותן הצטמקות חזקה במהלך הירי, בעוד הציונים קשה לתת צל רווי יותר. בהתאם לסוג החימר ולטמפרטורת הירי, מוצרים מוגמרים יכולים ללבוש גוונים שונים: מחול בהיר ועד כמעט שחור. בדים מעוטרים עם צבעים כדי לגרום להם להיראות יותר אטרקטיבי.

הפיאנס יכול להיקרא חוליה בינונית בין חימר לפורצלן. זה נראה אלגנטי יותר מאשר טיט רגיל, אבל הוא נחות כוח פורצלן סדקים עם הזמן, בעוד מנות מ פורצלן אמיתי להישאר פעמים רבות כמו יפה ואלגנטי כפי שהיו במקור.

סירי תה סיני מוערכים על ידי גורמה ברחבי העולם. אלה Yixing קומקומים עשויים ביד. לשם כך, חומרי הגלם חייב להיות מיובש הראשון. בעבר, תהליך זה יכול להימשך מספר ימים עד כמה שבועות, אבל היום, הודות לשיטה ואקום ייבוש, זה היה מופחת באופן משמעותי. כאשר החימר מתייבש, הוא מעוך לאבקה, ואז מסננת ומוסיפה מים, מביאה למצב דמוי עיסה. לאחר מכן, מסה שהתקבל הוא נלחץ לעובי הרצוי לאטום לעקור עודף נוזלים. לאחר מכן, המאסטר מתחיל לעצב את המוצר העתידי. זרבובית ומטפל בקומקום מאוחר יותר.

בעזרת כלים מיוחדים fixtures, המנות מובאות לשלמות.ולאחר מכן מעוטר עם גילופים או שיבוצים. דגמים זולים של קומקומים עבור יציקת ריתוך ב טיח עובש. בשלב הסופי, סיים את המוצר קרמיקה נתונה צלייה משולשת.

באופן מסורתי, קומקומים מעוגלים. הוא האמין כי הוא תורם גילוי טוב יותר של ניחוח. עם זאת, עבודת יד חתיכת מודלים עשויים להיראות אחרת, לפעמים די מפואר. לדוגמה, קומקומים בצורה של דמויות בעלי חיים או ניצן נפתח נראה מקורי מאוד. לפעמים על המנות אתה יכול לראות את חותמת המחבר, ציור, גילוף אלמנטים דקורטיביים אחרים.

אם תרצה, אתה יכול לקנות קומקום עם מסננת או סט עם כוס. עבור עשבי תיבול, מומלץ לרכוש קומקום תה כפולה. יש לו את היכולת של תרמוס והוא מסוגל לשמור על הטמפרטורה של התוכן בתוכו במשך 40-60 דקות. באשר לגודל של קומקום, אז הכל מאוד אישי. לשימוש אישי יהיו מספיק כלים עם נפח של 100-350 מ"ל, למשפחה זה הגיוני להסתכל על חצי ליטר קומקומים, ועל חברה גדולה תצטרך נפח מרשים יותר - על 2 ליטר

כאמור, כלי שולחן קרמיקה יש יכולת ייחודית לצבור ריחות. לכן, מומחים מייעצים יש עבור כל כיתה קומקום נפרד. הרפיה מותר עבור סוגים שונים של תה, דומה קומפוזיציה ריח. רק כך אתה יכול להרגיש את זר מלא של המשקה במלואו. ב קומקומים טיט עדיף לחלוט תה שחור ואדום. קרמי אמייל קרמיים מומלץ עבור זנים קלים: תה לבן, צהוב או ירוק.

שקול את הסיבות לביצוע בחירה לטובת סיר תה קרמי.

• עיצוב מגוונים. זה מאוד נוח לעבוד עם קרמיקה. על זה נראה טוב באותה מידה ציור, שיבוץ, טיח. ואפילו משטח חלק ונקי, נטול תוספות, נראה אלגנטי ואציל.
• החזקת חום מעולה. שלא כמו חומרים אחרים, קרמיקה הם יותר עתירי חום, כלומר תה בקפה זה יהיה לחלוט וטעם טוב יותר.
• שומר על איכות. החימר הוא חומר טבעי ואינו פולט חומרים מזיקים כאשר מחומם, כך שהמשקה ישמור על כל תכונותיו ולא יתדרדר.

אבל למאכל הזה יש כמה חסרונות שיש לקחת בחשבון.

• שבירות. למרות מוצקות החיצונית של קומקומים טיט ואת הכוח המפורסם של חרסינה, מוצרי קרמיקה הם נחותים משמעותית כוח לחבריהם, עשוי מחומרים אחרים, כגון מתכת.
• המכסה חייב להיות מוחזק כאשר בקבוק. בדגמים מסוימים של קומקומים, למשל קומקום לחץ, יש מכשיר החזקה מיוחד המכסה. במקרים של קרמיקה מכשירים כאלה כמעט תמיד נעדרים.
• הידית עלולה להתחמם, וזה יוצר קצת אי נוחות בתהליך של שימוש.
• עלות אפילו עותקים מסיביים במפעל הם קצת יותר יקר מאשר אנלוגים עשויים פלסטיק או מתכת, ואת המחיר של דגמים סיניים בלעדי אמיתי יכול להיות גבוה מאוד.

בעת רכישת קומקום צריך לשים לב כמה נקודות.

• משקל המוצר ככל שהכמות גדולה יותר, כך היא שוקלת יותר עם המים, וקשה מאוד להחזיק אותה ביד אחת.
• כריכה קוטר המכסה חייב להיות זהה לגודל הצוואר של הקומקום. ואז היא תישאר צמודה בקן. באופן אידיאלי, זה יהיה מכשיר מחזיק, אבל זה נדיר מודלים קרמיים. צריך להיות חור בידית המכסה כדי לאפשר לאדים לברוח.
• יושרה כל שבבי וסדקים נחשבים לנישואין.הם משפיעים לא רק על המאפיינים האסתטיים, אלא גם על איכות המשקה.
• זרבובית. גובהו צריך להיות שווה לרמה של הצוואר של קומקום התה או להיות מעט יותר. זה צריך להיות כפוף מעט, הצטמצמו בסוף מחובר אל גוף הקומקום בזווית של כ 30 מעלות. באופן אידיאלי, יש מסננת מובנית או גריל מחורר בין הזרבובית לבין הקיר של הקומקום להחזיק את עלי התה.
• עט בדרך כלל הוא ממוקם בצד. עם זאת, זה הרבה יותר נוח אם הוא על העליונה. עיצוב כזה ולשמור אותו קל יותר, לתלות מעל האש אם יש צורך, אתה יכול.
• מסננת. זה יכול להיות ארוזות עם קומקום או נמכר בנפרד. האופציה הנפוצה ביותר - נירוסטה. ישנם גם מסננים עשויים סיליקון, פלסטיק, פורצלן או זכוכית.

בסרטון הבא תמצאו סקירה של קומקום התה פלנגי.