מחבתות חשמליים: תכונות ובחירה

יחד עם גאדג 'טים פופולריים רבים כי מאוד להקל על תהליך הבישול, בשוק של מכשירי חשמל ביתיים יש כזה מכשיר כמו מחבת חשמלי. מכשיר זה פופולרי הן לשימוש ביתי והן קייטרינג. עם זאת, לא כולם יודעים מה בדיוק התכונות של מוצר כזה הם, אילו סוגים נמצאים בשוק, וכיצד כראוי להפעיל את המכשיר. ניואנסים אלה צריכים לדעת לפני רכישת המכשיר הזה, וכולם יידונו בפירוט במאמר זה.

כפי שניתן לנחש משמו של המכשיר, המחבת החשמלית פועלת ישירות ממקור החשמל. העיצוב שלה דומה מאוד בצורת לחלב קונבנציונאלי, אבל ההבדל העיקרי הוא כי מחבת חשמלי מצויד עם אינפרא אדום מיוחד או אלמנט חימום תרמי. זה הוא שהוא רווי אנרגיה מן המקור ומחמם את פני השטח של המכשיר.

מחבת חשמלי הוא מכשיר חיוני עבור אלה שאין להם תנור גז, למשל, סטודנטים. וגם זה מושלם עבור אוהדים לצאת אל הקוטג '. היתרונות העיקריים של התקן זה הם מספר גורמים.

• המחבת מצוידת בתרמוסטט מיוחד המאפשר לכם לשלוט בטמפרטורה של משטח החימום של המכשיר.
• על מכשיר זה ניתן לבשל מנות שונות ללא שימוש בשמן צמחי, אשר לא ניתן לעשות על דגמים רבים של מחבת טיגון קונבנציונאלי או עם כמות מינימלית של שמן.
• טיפול במכשיר הוא די קל. שלא כמו מודלים מסורתיים של מחבתות, אשר צריך להיות ניקה הן מבפנים והן מבחוץ, זה מספיק כדי לשטוף את אנלוגי חשמלי רק מבפנים, שכן שום הפקדה נוצרת מבחוץ.
• פני השטח של מחבת חשמלי מחמם לא רק במהירות, אבל באופן שווה. זה משפיע גם על טיפול בחום של מוצרים - זה גם מתרחש באופן שווה יותר.
• כלול עם התקן כזה הם לעתים קרובות אלמנטים שימושיים נוספים המאפשרים את תהליך הניתוח שלה, למשל, עמדות אנטי להחליק.
• ללא יוצא מן הכלל, אלה מודלים המכשיר מצוידים ציפוי שאינו מקל.
• פלוס חיוני יהיה הפונקציה של חימום מזון. במחבת חשמלי, אתה יכול לעשות את זה באותו אופן כמו במיקרוגל, בעוד במחבת קונבנציונאלי יש סיכון לטגן את המנה חזק יותר במהלך תהליך preheating.

אין להזניח את החסרונות של מכשירים כאלה, אם כי הם מעטים.

• כמה מחבתות לא צריך להיות מנותק מן כבל ומתאם. בגלל זה, את התהליך של שטיפת מוצרים כאלה הופך להיות מטריד למדי.
• עלויות נוספות של חשמל. אם אתה משתמש באופן פעיל במכשיר זה, היה מוכן לכך שחשמל החשמל יגדל.
• העלות של כמה דגמים הוא די גבוה.

כמו רוב מכשירי חשמל ביתיים, כוח סירה מיוצג בחנויות זנים מסוימים, שלכל אחת מהן מאפיינים ייחודיים משלה.

• הקריטריון הראשון הוא המיקום של אלמנטים חימום. הם, ככלל, מובנים בתחתית המכשיר, אבל יש גם מודלים כאלה שבהם אלמנטים אלה נמצאים גם את מכסה. התחממות מהסוג האחרון מתפתחת דו-צדדית.
• סימן נוסף הוא צורת הקערה. זה יכול להיות לא רק עגול, אלא גם מלבני עם פינות מעוגלות, מרובע או אליפסה. ממדי המכשיר יכולים גם להשתנות.
• אחד הקריטריונים הוא החומר שממנו מכסים את המכסה. הנה שתי אפשרויות - מתכת וזכוכית.

בנוסף לצורות, הגדלים והמיקום של תנורים, תכונה חשובה היא פונקציה של מכשירים כאלה בהתאם למאפייניו יש גם סיווג של מינים.

• פאן ווק יש לו צדדים גבוהים ותחתון שנעשה בצורת קונוס. הוא משמש, בדרך כלל, עבור תבשיל, sautéing, תבשילים בישול, דגנים מתפוררים או pilau.

• חישול סוג מחבת דק במיוחד נוצר להכנת מאכלים ספציפיים, אשר לרוב כוללים סטייקים, פיצה או מאפים אחרים. מכשירים כאלה הם בדרך כלל דו סטרי.

• מוצרים רב פונקציונליים מיני פורמט. רשימה של מאכלים שיכולים להיות מוכנים מכשירים אלגנטי כזה הוא עצום והוא יכול לכלול גם ביצים מקושקשות קלאסי או קדרות, כמו גם מנות בשר מורכבות יותר.

• מודלים חשמליים, שנוצרו במיוחד לטיגון בשר וירקות, יש חימום דו צדדי נקראים מחבתות בגריל.

• מיני מחבת חשמל סוג מיני יש גוף קומפקטי. היא מאפשרת להשתמש בו לחימום של מנות מוכנות. וגם על זה אתה יכול לטגן נקניקיות, ביצים מקושקשות או להכין כריכים חמים.

בעת בחירת המתאים ביותר בשבילך מחבתות צריך לשים לב מודלים כאלה שכבר זכו לפופולריות וביקורות חיוביות בשוק של מכשירי חשמל ביתיים. אלה כוללים מספר פריטים.

• מחבת התנור הראשונה, המיוצרת תחת המותג הרוסי "נהרות גדולים", היתה דגם "Sorceress-1". למכשיר זה יש עגול עם קוטר של 36 ס"מ ועומק של 7 ס"מ. המכסה, מצויד עם שקע מיוחד, עשוי זכוכית עמיד, ואת הידיות לא להתחמם. מצויד עם כוח של 1500 W, במחבת זו יש גם כמה משטרי טמפרטורה. העלות המשוערת של מודל כזה הוא 2500 רובל.

• סוג חשמלי מחבת טיגון, קרוב יותר פרמטרים מודלים מיני, נקרא גלקסי GL 2660. עומקו של המכשיר הזה הוא רק 4 ס"מ, הוא מצויד ברגליים גומי, כמו גם מכסה עשוי זכוכית. ידיות של מחבת כזה עשויים גם מחומרי גלם עמידים בחום. מודל זה הוא אידיאלי עבור נסיעות למדינה, ובמקביל יהיה זול - מ 900 ל 1200 רובל.

• נציג של מוצרים מקומיים בתחום של תנורים חשמליים הוא דגם "נס" חימום דו צדדי עשוי אלומיניום. מחבת רב-תכליתית זו משמשת לבישול כל סוגי המנות, למעט הגריל. הקיבולת שלו היא יותר משלושה ליטר, גובה הקירות שווה לארבעה סנטימטרים.

התהליך של בחירת מחבת, עובד מן החשמל, צריך להתקרב מאוד באחריות. הליך זה לוקח בחשבון מספר קריטריונים חשובים.

• חומר הגוף מגדיר פרמטרים כגון משקל ההתקן. רוב הדגמים של מחבתות חשמליים עשויים אלומיניום, אבל יש גם אנלוגים של ברזל יצוק, אשר יהיה כבד יותר. שימו לב לחומר של ידיות היה עמיד בחום.אם המחבת נבחרה עבור הבית, אז המשקל לא יכול להיות כל כך חשוב, אבל אם אתה מתכוון להעביר אותו, מבנים מסיבי מדי יהפוך משקל מיותר.
• שימו לב כי המכסה היה עשוי זכוכית עמיד, ולא היה שטוח מדי. מכסה מעוגל יותר מאפשר להכניס חלקים גדולים של מזון למחבת.
• מעדיפים את היחידות שמהן ניתן לנתק את כבל החשמל ליישום שטיפת המקרה.
• ככל שהטווח רחב יותר של טמפרטורת טמפרטורה, כך ניתן לבשל יותר במחבת חשמלי, אז לשים לב פרמטר זה.
• זרבוב בתוך הדיור יהיה מרכיב בעיצוב המכשיר. זה מאפשר לך להיפטר נוזל עודף בתהליך של בישול כמה מנות.
• אינדיקטורים כוח צריך להיות נבחר על פי מטרת השימוש, תדירות שלה ואת מספר האנשים שעבורם יהיה מוכן אוכל. עבור משפחה גדולה, למשל, תצטרך מכשיר חזק יותר מאשר עבור אדם אחד.
• העדפות בבישול. הם קובעים את עומק הנדרש של המבנה. לדוגמה, אם אתה אוהב בשר ולעיתים קרובות להפוך סטייקים, אז אתה צריך מחבת עמוקה יותר.

כדי לנקות ולטפל זה סוג של מכשיר חשמלי עומד, שמירה על כללים מסוימים.

• לפני שטיפת המכשיר, ודאו שהוא אינו מחובר למקור מתח וכי משטחו התקרר לחלוטין.
• הבא אתה צריך לנתק את לוח הבקרה, לנתק אותו מהרשת מראש.
• לנגב את המחבת יבש, אבל אם הפיקדונות פחמן נוצרים, אתה יכול לשפוך מים לרתיחה. אז פחמן ניתן להסיר בקלות מבלי לפגוע בשכבה לא מקל. מרתיחים צורך מ 5 עד 10 דקות בהתאם למידת הזיהום.
• יש לנקות את המשטח בעזרת מטלית רכה או הצד הלא מחוספס של הספוג. הקפד לתת מעטפת יבש לאחר ניקוי.
• הכיסוי מותר לשטוף במדיח באמצעות חומרי ניקוי שונים.
• לאחר המחבת מתייבש, משמנים קלות את חלק העבודה עם שמן צמחי.
• הקפידו שלא יבואו מים או חומרי ניקוי לתוך המחבר של לוח הבקרה.
• זכור כי אתה לא יכול לטבול את המכשיר במים, כמו גם להחיל סוכני אגרסיבי לנקות אותו.

עיין בסרטון הבא לקבלת סקירה כללית של המחרוזת החשמלית Clatronic PP 3401.