מה לעשות אם מחבת ברזל יצוק?

מחבת היא תכונה חיונית של כל מטבח. היא לוקחת חלק בהכנת מנות רבות. כיום, שוק כלי מטבח מלא במגוון רחב של הצעות ממגוון יצרנים, ואת הבחירה ואת טווח של מחבתות הוא יותר גדול. כל פילגש אמיתית של המחבת עשויה אפילו להיות כמה, וכל אחד מהם מיועד למאכל מסוים.

אבל, לא משנה כמה מחבתות יהיו במטבח, עדיין יש להם דבר אחד במשותף: בתהליך של שימוש לטווח ארוך, המוצרים להתכונן להם להתחיל להישאר מקל על פני השטח. זה על איך למנוע דבק וצורב למוצרי ברזל יצוק, ואנחנו נדבר במאמר זה.

ברזל יצוק מחבת מתייחס למנות, אשר שימשו לפני שנים רבות, ולהמשיך את ימינו. למרות העובדה כי כיום יש מכשירים מודרניים רבים לטיגון, כמעט בכל מטבח אתה יכול לראות את זה נדיר.

בוא נדבר על הסיבות מדוע מחבת ברזל יצוק יכול להתחיל לשרוף:

• לשטוף את פני השטח שמנוני עם מים קרים;
• ללא ניגוב אחרי כביסה;
• חשיפה מתמדת לאור השמש;
• אחסון סיר רטוב עדיין בחלל סגור.

ישנן מספר בדיקות זמן מנוסה, השימוש בהם יגן על פני השטח של המאכלים ולאפשר למארחת להמשיך להכין מנות טעימות.

עם סיבות שריפה כבר הבנתי. עכשיו בואו לדבר בפירוט על איך למנוע מחבת ברזל יצוק חדש מן הצרות האפשריות.

הכיור הראשון חייב להתבצע על מנת לשטוף את החומרים שבהם הוא היה מעובד במהלך הייצור של הכלים, ולכן המחבת לא מתחיל לשרוף לאחר שימוש נוסף. אתה צריך לשטוף בגדים חדשים, הקפד לדבוק בהמלצות הבאות:

1. ממלאים את הכלים עם מים ושופכים בתוך חומר ניקוי קטן;
2. מערבבים את המים במיכל עם כף או מרית עץ עד קצף מתחיל להופיע;
3. אז אתה יכול להשתמש במטבח ספוג, זה צריך להיות מחה היטב קיבולת מכל הצדדים;
4. לאחר מכן, תחת זרם של מים חמים, לשטוף היטב את המחבת;
5. לא להשאיר את הכלים רטובים, לקחת מגבת ולנגב יבש;
6. כדי לשמור על המוצר יבש היטב, להשאיר אותו בשטח פתוח;
7. ואז במקום בארון במקום חשוך.

לפני הבישול, יש להכין תבנית חדשה לתהליך הטיגון. עקרות בית מנוסים להשתמש בשיטה של ​​חישול, אשר ניתן לעשות זאת במספר דרכים.

ראשית:

1. התנור מתחמם עד 220 מעלות;
2. היטב נשטף ומחבת מיובש ממוקם בתנור;
3. במשך 3 שעות הכלים בפנים, בעוד התנור סגור היטב והטמפרטורה בו יציבה;
4. לאחר חלוף הזמן, התנור כבוי אך אינו נפתח, והמחבת קיימת עד להקררה מוחלטת.

שנית:

1. לשטוף היטב ולייבש את המיכל;
2. לשים על התנור ויוצקים מלח, על 1 ס"מ;
3. במשך שעה, מחבת עם מלח עולה באש;
4. אחרי זה מלח נזרק משם התחתון הוא שפשף;
5. כאשר המחבת עדיין חם, יוצקים שמן צמחי על הקרקעית כדי ליצור ציפוי שאינו מקל.

אם שיטות העיבוד לעיל לא עזרו, והכל נדבק אל פני השטח, אל ייאוש. ישנן שיטות יעילות אחרות להתמודד עם העובדה כי מזון הוא כל הזמן שריפת.

הנה הדרך הכי אמין, זה כרוך בשימוש בשמן. עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. מחממים תנור ל 220 מעלות;
2. לשים בתוך המחבת, לחכות עד שהוא מתחמם;
3. לקבל סיר;
4. לנגב היטב את התחתונה עם ספוג מראש טבולה בשמן צמחי;
5. להחזיר לתנור;
6. כאשר תהליך הצריבה נגמר, התנור כבה;
7. לאחר המחבת התקרר לחלוטין, ניתן להסיר אותו.

זה הכרחי כך הטירוף שמגיע שמן בוער לא מעשן את כל החדרים. כדי למנוע צריבה לאחר כל שימוש, יש לשטוף את המחבת ולנגב אותה. מחבת ברזל יצוק צריך להיות מאוחסן רק במקום יבש, שכן לחות תקדם את המראה של קורוזיה.

כדי לנקות את מחבת ברזל יצוק, אתה יכול וצריך להשתמש בשיטות "סבתא" וחוכמה עממית. ניקוי הבית הם מושלמים לשטיפת צלחת זו, שימוש אשר יסייע למנוע צריבה.

השימוש בחומצת לימון לניקוי לא יפתיע אף אחד. הוא מאופיין בטיחות ויעילות. הנוהל הוא כדלקמן:

1. לשטוף את המחבת תחת מים חמים;
2. יוצקים חומצת לימון על פני השטח ומחכים 5 דקות;
3. ואז לנגב את פני השטח של המנה;
4. לשטוף היטב ויבש.

ניתן להסיר אותם אפילו השומן העמיד ביותר והארוך ביותר:

1. להמיס את שכבת השומן שנוצר על פני השטח;
2. יוצקים את השומן ושופכים את האבקה למחבת במשך 25 דקות;
3. לאחר מכן, הכלים צריכים להיות שטף.

עוד בשימוש תכוף שיטות במאבק נגד חריכה:

1. חומץ מעורבב במים בכמויות שוות;
2. בין המרכיבים חייב להתרחש תגובה כימית, שתוצאתו תהיה היווצרות של הדבק;
3. הדבק מוחל על פני השטח למשך 35 דקות.

זוהי אחת הדרכים הישנות ביותר כיצד לשחזר את המוצר:

1. לשפשף את הסבון;
2. מכינים סטיואפן גדול יותר מאשר מחבת;
3. מים מוזגים לסיר ומביאים לרתיחה;
4. סבון מגורר ודבק לבן מתווספים מים רותחים;
5. כאשר הסבון הוא מומס, זה "compote" אתה צריך להוריד את המחבת ברזל יצוק במשך 3 שעות;
6. לאחר זמן מחבת מוסר וניקוי.

כפי שאתה יכול לראות, הכל די פשוט ובמחיר סביר. כמעט כל החומרים כדי למנוע את התרחשות הפיח והסרתו הוא במטבח. ואל תתייאש אם חיית המחמד שלך החלה לשרוף, כי אין דבר נצחי בעולם. אבל, כראוי לטפל במחבת ברזל יצוק, אתה יכול בקלות להאריך את חייה.

כיצד לתקן את המצב אם מחבת ברזל יצוק, ראה להלן.