עוגות חתונה: תכונות, עיצוב והצגה

בחתונה, מקום מיוחד ניתן לעוגה. בדרך כלל יש לה גודל גדול, מעוטר דמויות של הכלה והחתן, זוג יונים או ברבורים. אבל האופנה משתנה, היום זוגות צעירים רבים מסרבים את העוגה הרגילה. הקומפוזיציות המקוריות והיעילות של עוגות מאפשרות לגוון את המצב. בעזרתם, אתה יכול להראות דמיון, לגלם רעיונות שונים ורעיונות יוצאי דופן למציאות. כדאי לשקול בפירוט רב את היתרונות והחסרונות של יצירות כאלה, אפשרויות להגשת ועיצוב, כמו גם דוגמאות חיות.

המילה "עוגות" באה אלינו מאנגלית. בשבילנו, השם המוכר יותר הוא עוגה. שמות אלה כמעט ניתנים להחלפה. במילים אחרות, עוגה היא עוגה מיניאטורי המיועד לאדם אחד. היום זה די אופנתי להשתמש בהם בחגיגת חתונה. הם יכולים להיות מוצגים כמנה נפרדת, או שימש יחד עם העוגה. זה מספיק כדי להשתמש רב שכבת לעמוד כך את העיצוב של עוגות בחתונה נראה מרהיב ובלתי נשכח.

אם אתה מאמין לסיפור הופעתה של העוגה הזאת, אז לפני שלוש מאות שנה, אחד השפים של המאפה אפה קינוח קטן בקערה עשויה מאלומיניום, ומכאן שמו המיוחד - "עוגה בכוס". קינוח זה לא צריך להיחשב עוגה קטנה עם שמנת, להיפך, זה יכול להיות בטוח קרא עוגה, כמו שפים מודרניים ליצור יצירות אמנות אמיתי, להתנסות עם מלית, בצק ועיצוב.

עוגות יש יתרונות רבים.

• לא משנה כמה יפה העוגה נראה, אבל כל אורח בחתונה יהיה רק ​​חתיכה קטנה זה לא נראה כל כך אטרקטיבי. עוגה מיניאטורי הוא חלק קומפוזיציה יפה, וגם נראה יפה בנפרד על צלחת.
• את cupcake הוא חלק, ולכן זה לא צריך להיות מחולק. כאשר חותכים עוגה בחתונה, יש צורך לקחת בחשבון את המספר המשוער של האורחים, ולכן כתוצאה מכך כולם יקבלו לפחות חתיכה קטנה. הכל הרבה יותר קל עם עוגות, אתה צריך להזמין את אותה כמות של קינוח כפי שיהיו אורחים.
• היעילים ביותר הם יצירות המוצגות על כמה שכבות. אז, לחתונה של 60 אנשים יכולים לעשות גרסה גדולה של ארבע שכבות. אם ניקח בחשבון את העוגה, אז רק שלושה קינוח קינוח יתאים 150 אנשים, אבל באותו זמן זה יהיה שוקל על 15 ק"ג.

• עוגות קטנות הם די קל להעביר, הם יכולים להיות מועברים בקלות לכל חגיגה. כדי להביא עוגה גדולה, אתה צריך מיומנות מיוחדת: אתה צריך להימנע פניות חדות בלימה פתאומית על הכביש, אחרת אתה יכול להזיק כזה קינוח. כל cupcake יכול להיות ארוז בקלות בתיבה נפרדת, כך שגם אם כמה מהם ניזוקו במהלך התחבורה, הם יכולים פשוט להסיר את הרכב הכולל. מסיבה זו, רצוי תמיד להזמין עותקים קצת יותר מאשר מוזמנים - אז רק כולם יקבלו קינוח טעים.
• באותו זמן אתה יכול להשתמש סוגים שונים של עוגות. זה מאפשר לכל אורח לבחור את הגירסה של הקינוח, שהוא אוהב יותר.לדוגמה, ילדים יכולים ליהנות מעדני פירות, ולבנות הפתרון האידיאלי יהיה קינוחים דלי קלוריות.
• גם כאשר מחליפים את העוגה עם עוגות, אתה יכול לשמור על המסורת של חיתוך עוגת החתונה, כי על השכבה העליונה אתה יכול לארגן עוגה עם צלמיות של ברבורים או יונים, זה הזוג הצעיר שלו יהיה לחתוך, וכל שאר שכבות יהיה מלא עוגות קטנות.
• בדרך כלל, מתוק הוא שימש בסוף החתונה, כאשר כל האורחים כבר מלא מזון. לעתים קרובות, הם פשוט לא יכולים לטעום טעימה טעים. אתה יכול בקלות לקחת עוגה בחפיסה איתך הביתה. בדרך כלל, שקית נייר ממוקמת ליד כל צלחת, האורח יש את הזכות לארוז עוגה איתם.

אבל, כמו כל קינוח, את cupcake יש כמה חסרונות, במיוחד אם אתה משווה את זה עם עוגה מסורתית.

• מאפים קטנים מוגשים בדרך כלל בשעה נשפים, אבל תומכי הקלאסיקה לא מבינים איך לשים עוגה קטנה במקום עוגה חכמה. חוסר עוגה גדולה יכול להרגיז כמה אורחים.
• מאז עוגת חתונה יש גודל גדול, זה קינוח יהיה לקשט תמונות החתונה. עוגות מיניאטורות אינן נראות כה מרשימות על התצלומים.

בדרך כלל, העוגה מעוטרת למעלה עם כובע עשוי שמנת, אם כי לעתים קרובות הן זיגוג מסטיק משמשים. בעיקרון, הדף הזה יכול להיות מספיק, אבל טבחים רבים להשתמש decors נוספים, כך קינוחים שלהם יכול להיקרא יצירות אמנות אמיתית. עוגת קרם וספוג משולבים בצורה מושלמת עם גרגרי יער שונים. לעתים קרובות עוגות הם בתוספת פטל, תותים, אוכמניות, דומדמניות שחורות או אוכמניות. אפשרות זו מבוקשת מאוד בקיץ.

פרוסות פרי קטן על גבי עוגות נראה לא מרשים פחות. העוגות עצמן מבוצעות בגוונים של חלבי-לבן, ופירות מוארים מעניקים להן צבע. אנשים רבים בוחרים אננס ואפרסקים כקישוטים. ראוי לציין כי תפוחים בננות למטרות אלה הם לגמרי לא מתאים, כי הם לא יכולים לשמור על מראה אטרקטיבי במשך זמן רב. השלמה המושלמת תהיה טופרים המוצגים בצורת כתובות קטנות על נייר, הממוקם על מקל דק. הם מוכנסים לתוך העוגות, ובכך להפוך אותם מיוחדים ומקוריים.

נראה נהדר קינוח, בתוספת קרח הדובדבן - מסה חלבון, שהוא מתוק מאוד. זה מאפשר טבחים להרגיש כמו אמנים אמיתיים. מעדנים מעוטרים בפרחים נראים מאוד יפים, ואתה יכול לבחור את אותו פרח כי הוא הציג זר של הכלה. כדי ליצור ממתק פרחים חל קרם, מסטיק או הדובדבן. אבל, כמובן, שום דבר לא יכול להשוות עם פרחים טריים. הם יכולים לשמש לקישוט דוכן, אשר יהיה ממוקם עוגות.

אבל כתובות או דמויות נדירות לראות בעת ביצוע עוגות. למרות שאתה יכול ליישם את ראשי התיבות של הצעירים או דמויות של החתן והכלה. שתי טבעות נישואין יפות. באופן כללי, ניתן להחיל מגוון של תכשיטים משויך. אבל העיקר הוא כי עוגות צריך להתאים בהרמוניה לתוך הסגנון הכללי של חגיגת החתונה.

על פי מסורת החתונה, קינוחים מועברים תמיד בסוף הזהות החגיגית. אורחים רבים אפילו מסרבים לכך, כי לפני שהם כבר ניסו הרבה קלוריות גבוהה ארוחות מלאות. אבל קינוחים קטנים, אשר ניתן בקלות ארוז, כמובן, תהיה דרך מצוינת לצאת מהמצב הזה. למרות זאת היא רק אחת הדרכים המעשיות של המשרתים קינוח.

כדאי לשקול את האפשרויות המקוריות והבלתי רגילות הבאות להצגת המעדן המדהים הזה.

• אתה יכול לארגן עוגה בראש, ועוגות על שכבות התחתון. הפתרון הזה נראה כמו פירמידה.
• אם מספר עוגות הוא מוגבל, אז אתה יכול לסדר אותם על כמה מגשים. במקרים כאלה, יש בדרך כלל גם עוגה, כמו לטפל מתוק הראשי.
• מיני עוגה ניתן לשים על צלחת עבור כל אורח, אבל אפשרות זו לא נראית אלגנטית.

לפעמים בחתונה יש שולחן מזנון, שבו אתה יכול למצוא עוגות. במקרה זה, כל אורח יכול ליהנות מקינוח בכל עת. אם מתוק הוא שימש בסוף החגיגה, אז זה רגע יכול להיות מעוטר זיקוקים או נרות.

כדי לקשט יפה עוגות, אתה צריך לסמוך לחלוטין על הטעם שלך ואת ההעדפות, כי decors יכול להיות מגוונות. אבל הדבר החשוב ביותר לזכור הוא כי מאפים קטנים לא צריך להיות עמוס, עודף של אלמנטים ייראה מגוחך וחסר טעם. באמצעות פאדג ', מתיז כמה טריקים, אתה יכול ליצור מעדנים מדהימים עם הידיים שלך. יש צורך לשלב אלמנטים פשוטים, ואז ביחד הם ייראו אלגנטי ומסודר.

זיגוג הוא די פופולרי כאשר decorating cupcakes. כדי לקשט מספר גדול של עוגות, חרירי ושקית מאפה הם החברים הנכונים. כדי ליצור עיצובים מדהימים, זה מספיק כדי להצטייד רק עם זרבובית בצורת כוכבית צורה עגולה. בעזרת זרבובית עגולה אתה יכול לעשות תלתל פשוט, עלי כותרת יפה, כדור חמאה. הנחיר בצורת כוכב מתאים ליצירת סלסול רגיל, שושנות או הידראנגאה.

לעתים קרובות מאוד, פונדנט משמש לקישוט, בגלל זה אתה יכול לעשות אלמנטים נפרדים שיכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב, כמובן, אם הם במיכל סגור היטב בטמפרטורת החדר. כדאי לשקול כמה אפשרויות ליצירת דקורטים "טעים".

• כדי ליצור פרחים רגילים, אתה צריך להתגלגל פאדג ', בעוד השכבה שלה צריך להיות על 3 מ"מ. שימוש ייחורים, אתה צריך לעשות החסר פרחים, יבש אותם ולעשות פרחים האהוב עליך.
• תוספת מעודנת לפרחים תהיה העלים. יש צורך לקחת פאדג 'ירוק, לעשות כדור מתוך זה, לא יותר מאשר אפונה. לעשות טיפה ממנו, בעוד שטוח ביותר. לאחר מתן הצורה הרצויה, יש צורך לעשות פסים על "משאיר" עם סכין.

נהדר עבור חתונות, עוגות מתאים לבן חלבי. קשתות לבנות, פרחים ורודים הם קישוטים אלגנטיים מאוד אלגנטי. מעדן כזה יכול לשמש כדי לחגוג חתונה פשתן.

עוגות ניתן לאסוף כל יום נישואין. לדוגמה, בשנה השלישית של החיים יחד אתה יכול להשתמש במספר decors. כמובן, את האפשרות עם מספר 3, לטפל עם שמות של בעל ואישה, כמו גם עוגות עם לבבות ופרחים. צבע אדום נותן בהירות קינוח וסינגולריות.

עיטור מפואר של החג יהיה הרכב בצורת פירמידה. עוגת ספוג שוקולד מעוטרת עם קרם ורוד או לבן נראה מדהים. החלופה של קווי האורך היא גולת הכותרת של הקינוח. ואת העיטור הבלתי מעורער של הרכב כולו הוא העוגה העליונה, מעוטר עם מסטיק ורוד משלימים פרחים קטנים, אשר עשויים גם מסטיק.

כיצד ליצור עוגות, ראה את הסרטון למטה.