איך לקשט את החתונה המקורי החתונה?

על פי המסורת של אבותינו, בחתונה, ההורים צריכים לפגוש את הזוג הצעיר מול הבית עם כיכר בידיהם. לוף מגלם אושר בנישואין, פוריות. היין העשיר והיפה יותר - ככל שיהיו הצעירים הצעירים יותר בחיי המשפחה. לכן, קישוט שלה מייחסים חשיבות רבה.

בדרך כלל החל כיכר החתונה החגיגית לאפות בשבת. כדי להכין אותו, נשוי נשוי, מנוסה ומאושרת נשים נשואות. הוא האמין כי באמצעות נשים כאלה, אושר ומזל טוב מועברים לחיי המשפחה של הזוג הצעיר. לכן, נשים ואלמנות חסרות ילדים וגרושות לא הורשו להיכנס לעסק הזה. הוא האמין כי במקרה זה אותו גורל יכול להיות חזר על עצמו בין הזוג הצעיר.

פרטי העיטור וערכם:

• חבורות של ויברנום - תכונה חיונית של כל צלחת חתונה. Kalina מאז ימי קדם נחשב ברי של אהבה ושפע. לכן, על העוגה היא בשפע. כדי להכין קישוט כזה, אתה צריך לגלגל כדורים גדולים לחתוך אותם לחצי. מחצית וכתוצאה מכך על פני השטח של העוגה, כך אשכולות viburnum.
• ציפורןהממוקם על קצה הכיכר, מסמל את השמש. היא נועדה להאיר את הדרך למשפחה צעירה, כך שהחיים שלהם יהיו בהירים וארוכים.
• אוזניים של חיטה פוריות ושגשוג במשפחה.

• ורדים מסמלים אהבה. נוכחותם על העוגה החגיגית יהיה מושלם להשלים את העיטור הכולל ולהפוך את המוצר אלגנטי יותר.
• מותיר נעורים מתכוון. זהו האלמנט הפשוט ביותר של קישוט.

בעת בישול עוגה, במרכז לעשות חריץ למלח. הוא מעוצב עם אלמנטים שונים. לפי המסורת, הזוג הצעיר צריך לצבוט את קצה הכיכר, לטבול אותם במלח ולאכול אותם. משמעות הדבר היא כי הם אכלו קילו מלח יחד בעתיד הם יהיו חיים מאושרים יחד.

שקול את ההכנה צעד אחר צעד של כל פריט קישוט. חומר לקשט הוא בצק זהה לעוגה העיקרית.

• כדי להכין את רוזטה, לגלגל חמישה עיגולים בקוטר של כחמישה סנטימטרים. אנחנו מניחים אותם על כל צעד אחר. ואז לגלגל אותם יחד לתוך גליל. קבל רול שכבות קטנות. חותכים אותו לחצי. הפוך את שני חצאים ושכב על משטח שטוח. לכופף את הקצוות העליונים של כל שכבה. התברר שני ורדים יפים.

• כדי להפוך את האוזניים של חיטה אתה צריך לעשות שלושה מרכיבים של האלמנט. היא האוזן עצמה, הגבעולים והענפים.

1. כדי להפוך את האוזן, אנחנו רול גליל בצק קטן מתוך קוטר סנטימטר אחד. לשטח קצה אחד כדי לעשות חרוט. עם מספריים קטנים אנו עושים חתכים על פני השטח של הגליל כדי להפוך את הקוצים. ואז קצת מושך את הגליל שלנו, מחזיק את הקצוות שלו. גרגר החיטה התברר.
2. עבור הגבעול יש צורך לגלגל זרדים דקים של בצק. עובי שלהם יהיה תלוי במבחן, אורך הוא כ 30 ס"מ.
3. אנחנו מייצרים ענפים מבצק דק, אחרי שמגלגלים אותו החוצה עם סיבוב. חותכים אותו לרצועות ברוחב של סנטימטר אחד. בסוף הרצועות לעשות לחתוך כדי לקבל קצה חד.
4. אנו משלבים את כל האלמנטים יחד. פרשנו את הגבעול על הכיכר. אל החלק העליון של הר ספייק. לאורך הקצוות של הגבעול להדק את הענפים משני הצדדים לכיוון קצה חדה כדי spikelet. חיטה ספייק מוכן.

• כדי להכין את העלים, אנחנו עושים יהלומים בגדלים שונים מבצק. בשולי המעוין, חתכו חתיכות קטנות של בצק בסכין. צריך להיות קצוות משוננים. קישוט מוכן.
• מרכיב אינטגרלי של כיכר הוא יונים. על פי המסורת צריך להיות שניים מהם, שכן הם מסמלים שלום ואהבה. זה אולי נראה כי יונים בישול היא משימה בלתי אפשרית, אבל במציאות התהליך הוא פשוט מאוד. אנחנו מכינים רצועות בצק באורך של שלושה סנטימטרים וברוחב של חצי סנטימטר. אנחנו קושרים קשרים בקצות הרצועה. על אחד מהם אנחנו עושים חתך עם סכין כדי להפוך מקור, ומצד שני כמה חתכים לעשות זנב. לרדד קצת את הבסיס של היונה שלנו. נושא חדה לצייר כנפיים על זה. קמצוץ נוצות עם מספריים קטנים. היונים מוכנות.

• לעתים קרובות, במקום יונים כיכר לקשט ברבורים. ביצוע אותם קל כמו יונים. מגלגלים שני גלילי בצק באורך של 6 ס"מ. יש צורך למתוח כל אחד מהם באופן כזה כדור קטן (ראש) נוצרת בחלק העליון, ואת אליפסה מלבנית (ציפור של הגוף) בתחתית. עם מחט אנחנו עושים עיניים ו מקור על הראש. על הגוף לסחוט את הכנפיים ואת הזנב.

ככזה, את הכללים ואת הכללים של לקשט כיכר החתונה לא קיים. אבל יש כמה מסורות המנסות להתאים את העיצוב של העוגה. בדרך כלל נעשית תעלה במרכז הכיכר, ומלחם מותקן. כדי לקשט אותו בחגיגיות, הם משתמשים אלמנטים כגון ורדים, אוזניים של חיטה.

על קצה הפאי בדרך כלל יש זנב או להפיץ את אוזני החיטה בצורה של קערית קטנה. אתה יכול גם להשתמש בכל מיני אשכולות של פירות יער.

שאר שטח כיכר מלא כל מיני אלמנטים, אשר הוזכרו לעיל. לאחרונה, לעתים קרובות להשתמש גרגרים טבעיים, אוזניים חיטה וקישוטים דקורטיביים שונים. זה עושה את העוגה לא רק חגיגי ויפה, אבל גם מקורי וייחודי. עם זאת, יש לזכור כי הכל צריך להיות במתינות. לא להיסחף משם להגזים עם קישוטים.

איך לאפות כיכר חתונה עם הידיים שלך, לראות את הווידאו הבא.