טורבו חשמלי הוא גרסה משופרת של הטורקים המסורתיים ידוע היטב לאניני אמת של משקה קפה. למרות המראה של מכונות קפה הייטק מודרניות, משקה טורקי אמיתי יכול להיעשות אך ורק בעזרת הטורקים, כל כך הרבה אוהדים שלה מעדיפים להשתמש בשיטה זו של הכנה.
התקן ועקרון הפעולה
כאמור, הטורקי החשמלי מתוכנן לבשל קפה בטורקית, אשר לא ניתן לעשות זאת באמצעות מכונות טפטוף או rozhkov סוג קפה. מבחינה מבנית, המכשיר הוא די פשוט מורכב דיור אלמנט חימום.
קיבולת העבודה היא בדרך כלל 200-500 מ"ל, נירוסטה, פלסטיק או קרמיקה משמשים כחומר לייצור. עם זאת יש גם דגמים די עצום מסוגל להכין עד 1.5 ליטר קפה בכל פעם. לפי צורתו, המאגר של המכשיר החשמלי דומה לטופס של טורקים רגילים והוא כלי בעל בסיס רחב וצוואר מצומצם.
הצוואר הצר מאפשר לך לשלוט בקלות על קצף באופן משמעותי מפחית את אזור אידוי של נוזל כאשר רותחים במהלך ההכנה של המשקה. אלמנט החימום ממוקם מתחת לתחתית במקרה מופרד מן הטנק עם אטם עמיד למים אמינים.
כוחו של תנורי חימום חשמליים יכול להגיע 1000 W, אשר מאפשר לך להכין קפה פשוטו כמשמעו ב 1-2 דקות.
כלי רכב חשמליים מודרניים רבים מצוידים בפונקציה כיבוי אוטומטית אשר מיד לפתוח את המעגל החשמלי כאשר הנוזל מגיע לטמפרטורה הרצויה.
העובדה היא קפה טורקי לא מומלץ להביא לרתיחה מלאה, ולעקוב באופן עצמאי לתפוס את קצה רתיחה יכול להיות בעייתי למדי.
לשם כך פותח יצרן הקפה הטורקי עם כיבוי אוטומטי, אשר ברגע הנכון ללא כל עזרה יפסיק לחמם את המשקה המתכונן.
השימוש במכשיר "חכם" עוזר לפתור את הבעיה של קפה "בורח", מה שקורה לעתים קרובות בעת הכנת משקה בדרך המסורתית.
העיקרון של הפעולה של גלגלים חשמליים דומה לעיקרון הפעולה של קומקום חשמלישבו אלמנט החימום הממוקם בתחתית הטנק מחמם את הנוזל בתוך המכשיר ומביא אותו לנקודת הרתיחה.
לאחר מכן, מכשיר שאין לו כיבוי אוטומטי מבוטל על ידי אדם, והדגימות האוטומטיות מכבות מעצמן. בנוסף לאוטומציה, פריטים מודרניים רבים מצוידים בקיפול ידיות., אינדיקטורים ברמה נוזלית, חיישני טמפרטורה ולוח שליטה לוחות.
יתרונות וחסרונות
עד לאחרונה, הטורקים החשמליים היו נחותים במקצת בפופולאריות שלהם למכונות קפה אוטומטיות מודרניות.
עם זאת, המגמות האחרונות בשוק מכשירי חשמל ביתיים מציגים ביקוש הולך וגדל עבור אלה זול וקל לשימוש, בשל מספר יתרונות שאין לערער עליהם.
- טורקים חשמליים הם מאוד קל לשימוש. זה מספיק עבור אדם לשפוך מים לתוך הטנק, לשפוך קפה הקרקע ולחץ על כפתור "התחל".
- מהירות בישול גבוהה נותן לך את ההזדמנות להוציא על בישול לא יותר מ 2 דקות.
- נוכחות במודלים מסוימים של אפשרות של כיבוי חשמלי מבטיח כיבוי בזמן של אלמנט החימום ומבטלת את הצורך לחסל את ההשלכות של "לברוח" קפה.
- עיצוב אוניברסלי מאפשר לך למקם את הטורקי במטבח של כל סגנון - החל קלאסי פנים סופר מודרני.
- ידית מתקפלת מאפשר לך לקחת את המכשיר לטיול ומאפשר האחסון שלה.
- בהשוואה למכונות קפה, מנוע חשמלי הוא זול מאוד.המספק את המכשיר אפילו יותר זמינות הצרכן. יתר על כן, הטורקים לא צורכים יותר מדי חשמל, אשר חוסך באופן משמעותי את התקציב.
- בשל העיצוב הפשוט והיעדר אלמנטים מורכבים, תיקון electrocuts ניתן לבצע בכל מרכז שירות.
כמו כל מכשיר ביתי אחר, יש electrostrokes ואת החסרונות שלהם. אלה כוללים צריך טיפול זהיר מאחורי המשטח הפנימי של הטנק, אשר מסובך על ידי הצוואר הצר. זה מתנגש עם גישה חופשית בתוך להסרת הפשיטה קפה חלאות.
כמו כן, כתוצאה של בישול מהיר מדי, ניחוח המשקה הוא רווי פחות מאשר בעת הכנת קפה טורקי קבוע על אש פתוחה.
בין minuses ניתן לציין את הצורך הנוכחות המתמדת של האדם ואת שליטתו על תהליך הקפה מבשל בדגמים שאינם מצוידים בכיבוי אוטומטי. אחרת, המשקה פשוט "בורח" ומטשטש את פני השטח שבו ממוקם הטורקי.
יתר על כן, מומחים מאמינים כי אפילו דגמים עם כיבוי אוטומטי להרתיח קצת קפה, מה שמוביל לירידה קצף ואת אובדן חלקי של טעם.
דגמים מובילים
שוק מכשירי חשמל ביתי מודרני מציע מגוון רחב של דגמים טורקיים חשמליים. להלן דוגמאות, אזכור של אשר נמצא לרוב באינטרנט.
- דגם Gorenje TCM 300W צבע לבן מצויד רגלי גומי, מה שהופך את המכשיר יציב מאוד ובטוח. הגוף של המוצר עשוי נירוסטה יש נפח של 300 מ"ל. בבת אחת בטורקי כזה אתה יכול להכין עד 4 כוסות קפה, וזה מספיק עבור הצרכים של משפחה או חברה קטנה.
בנוסף להכנת קפה, המודל יכול לשמש קומקום חשמלי מיני. כוחו של אלמנט החימום הוא 800 W, אשר מאפשר לך להוציא על הכנת המשקה לא יותר מ 2 דקות. מיכל המים מסוגל להסתובב בחופשיות סביב הציר ב -360 מעלות., אשר מונע סיבוב החוט ומגביר את בטיחות השימוש במכשיר.
המודל מצויד עם אפשרות להשבית באופן אוטומטי במקרה מים מתוך הטנק. המוצר זמין במידות של 26x18x14.5 ס"מ, עם כבל באורך של 1 מטר ושוקל 0.7 ק"ג. מחיר הטורקים הוא 1999 רובל (2019).
- דגם Sinbo SCM-2928 זהו מכשיר 1000 W עם נפח של 400 מ"ל. הלחצן "התחל" מצויד בחיווי LED ונמצא על הידית הארגונומית. זרבובית יש צורה מתחשב כי אינו מאפשר נוזלים לשפוך כאשר שפכו לתוך כוסות.
המוצר מצויד בהגנה מפני התחממות יתר. ויש לו פונקציית כיבוי אוטומטית כאשר אין מספיק מים במיכל. הגוף ואת הידית מבוצעים בצבעים של קפה וחלב, אשר בשילוב הרמוני מאוד עם משקה מוכן. המודל מצויד בחוט עם אורך של 1.1 מ ', ועלותו 900 רובל (2019).
- רב טורקי TimeCup CM-620 זהו מכשיר היי-טק עם פונקציית כיבוי אוטומטית.
בנוסף להכנת קפה בטורקית, המכשיר יכול לשמש לבישול ביצים, חימום חלב ומים רותחים לתינוקות.
הדגם מצויד תצוגה נוחה המציגה את טמפרטורת הנוזל, חיישן זמן, חיישן להרים קצף, מקלדת מגע, טיימר, אינדיקציה להפעלה, תרמוסטט ותא כבל. שימוש זה טורקס עושה את התהליך של הפיכת קפה אוטומטי לחלוטין.
מיד לאחר הפעלת כפתור "התחל", גוף החימום מתחיל לפעול במלואו, ולאחר שהרים את הקצף מעל רמה מסוימת, הוא מיד כבה. מחזור זה חוזר על עצמו 4 פעמים - בדיוק כל עוד יש להפעיל ולכבות את האש בזמן בישול ידני.
בתום הבישול, המכשיר מצפצףמזמין את הבעלים עבור כוס קפה. זה נס כזה של טכנולוגיה 7800 רובל (2019).
איך לבחור?
בעת בחירת electrocats יש לקחת בחשבון מספר נקודות משמעותיות שמשפיעות באופן ישיר או עקיף על השימושיות של המכשיר.
- צריך לקבוע את נפח הטנק, המחושבת על פי אומדן מספר האנשים. אז, עבור משפחה של 2-3 אנשים, 250-300 מ"ל יהיה מספיק, ואילו עבור צוות גדול נפח של cezve צריך להיות לפחות ליטר.
- קריטריון הבחירה הבא הוא כוחו של גוף החימום.. אם יש חוסר זמן קטסטרופלי בבוקר ואתה רוצה לעשות משקה מהר ככל האפשר, אז זה חכם לבחור מכשירים עם כוח מקסימלי של 1000 וואט. צריכת האנרגיה של מודל זה תהיה מעט גבוהה יותר מזו של עמיתים כוח נמוך שלה, אבל זה גם להקדיש פחות זמן על הכנת מנה אחת של המשקה.
- אם טורקי נבחר לגורמה אמיתית, במקרה זה עדיף לבחור התקנים כוח נמוך. המשקה במודלים כאלה מבושל הרבה יותר זמן, בגלל שהוא מצליח לרכוש ארומה ייחודית מתקבל קרוב ככל האפשר כדי קפה טורקי אמיתי מבושל על אש פתוחה לאט.
- גורם חשוב הוא החומר של ייצור הידית. וזה יהיה יותר טוב אם זה עץ. ידיות עץ נראה יציב למדי יש ביצועים גבוהים. הם עמיד, לא להתחמם מן הטנק מתכת, נבדלים עמידות מוגברת ללבוש התנגדות.
- יש לשים לב גם לחומר המשמש להכנת המקרה ועובי הקירות. לכן, מודלים קרמיקה מתכת עדיפים יותר מנקודת מבט של ידידותיות הסביבה יציבות תרמית מאשר אלה פלסטיק. באשר לקירות הטנק, כך העובי גדול יותר, כך שהנוזלים שבתוכם יתחממו, וככל שיהיו יותר ריחניים וממשיים.
- אם הכספים מאפשרים, עדיף לרכוש מכשיר עם פונקציה כיבוי אוטומטי, אשר יבטלו את הצורך לעמוד מעל הטורקי בזמן ההמתנה למשקה להיות מוכן.
כללי הפעלה
בישול קפה בסירה חשמלית קל יותר מאשר באמצעות גז או תנור חשמלי. כדי לעשות זאת, פשוט לשפוך מים עד לנקודה מסוימת במיכל ושופכים קפה הקרקע.
הבא, אתה צריך ללחוץ על כפתור "התחל" או "התחל" ולחכות המשקה להרתיח, וכאשר אתה לצייד את המכשיר עם אוטומטי את הפונקציה, אתה יכול בבטחה ללכת על העסק שלך.
כדי להפוך את הקפה הטורקי האמיתי, מומלץ להביא את הנוזל לרתיחה לפחות 2 פעמים, באופן אידיאלי - 3-5 פעמים.
אם המכשיר לא יכול לכבות את עצמו ולשלוט על הטמפרטורה של המשקה, אז לחצן "התחל" חייב להיות כבוי באופן ידני, ואת זה צריך להיעשות ברגע הקצף מתחיל לעלות.
מן ההמלצות הכלליות לפעולה של טורקים חשמליים ניתן להבחין בין היתר:
- מומלץ לקחת רק תבואה הקרקע מטוגן;
- אין למלא את הטורקי במים בחצי, כמו במקרה זה, הצורה המצומצמת של הטנק לא תפעל לשמר את הריח, והקפה יהיה חסר טעם;
- רצוי להשתמש במים מסוננים בלבד: הדבר ימנע היווצרות של קנה המידה ויאריך את חיי המכשיר.
ביקורות
באופן כללי, הצרכנים מדברים באופן חיובי על טורקים חשמליים ולהשתמש בהם בהנאה.
התקנים ממוקמים כחלופה ראויה למכונות קפה יקרות ונרכשים לעתים קרובות לשימוש אישי, ולא עבור צוותים גדולים.
תשומת לב מוקדשת לגודל המיניאטורי של היחידה ויכולת הכנה מהירה למשקה. מסומן גם עלות נמוכה ועלות מודלים ביתיים ביותר.
עם זאת, האוהבים האמיתיים של קפה טורקי, אשר כבר משתמש בו במשך יותר משנה, מיד מרגיש את ההבדל בין משקה מוכן בדרך המסורתית על חום נמוך קפה מבושל טורקי חשמלי. להיפך, אנשים שאינם מבינים במיוחד ומעריכים את ניחוח עדין מרוצים למדי עם הרכישה לא מצטער על הכסף שהוצא על זה.
באשר לצד הטכני של הבעיה, רוב המשתמשים מציינים אמינות גבוהה של המכשיר ועמידותו.
טורק לעתים רחוקות נכשל, ואם זה שובר, הוא לתיקון בקלות בבית הקרוב תיקון מכשירי חשמל ביתיים.
לעתים קרובות, ממסר תרמי יוצא של הסדר, את החזק של הידית לשבור רופף, וללא קשר אם הוא נשלף או מתקפל, אלמנטים חימום לשרוף. עם זאת, כשלים אלה נפוצים ברוב תנורי מים, ואת טורקי חשמלי אינו יוצא דופן.
אתה יכול ללמוד עוד על היתרונות של טורקים חשמליים מן הווידאו.